Helado ceto de frambuesa sin batir
¿Qué podría ser mejor que los refrescantes sabores del dulce y cremoso helado de frambuesa? Y esta receta de Keto sin agitación no podría ser más fácil de hacer.
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Disfrutamos del helado todo el año en mi casa. Pero, cuando llega el verano, con todas las bayas frescas y hermosas, ¡este helado de frambuesa sin batir es una forma perfecta de darles un buen uso!
El hecho de que siga una dieta cetogénica o baja en carbohidratos no significa que deba renunciar al helado. Este helado Keto no tiene azúcar, ¡pero nunca lo sabrías!
La textura cremosa, los sabores dulces cremosos con el sabor brillante de las frambuesas hacen de este un tratamiento frío y refrescante que engañará incluso a los críticos más duros de los helados que no son cetogénicos.
¡Esta receta de helado cetogénico de «mézclalo y olvídalo» también te ahorra mucho tiempo! No es necesario sentarse a esperar a que deje de batirse en una máquina para hacer helados. Simplemente mezcle los ingredientes, póngalo en el congelador y PRESTO, tiene un helado dulce y sabroso en solo un par de horas.
¿Qué hay en el helado sin batir?
* Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer helado cetogénico sin batir
Agrega las frambuesas al tazón de un procesador de alimentos. Vierta la crema espesa y el mascarpone por encima.
Licue hasta que esté bien combinado.
Agregue el resto de los ingredientes y continúe mezclando hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
Puede dejarlo un poco grueso o incluso agregar algunas frambuesas más hacia el final si lo desea.
Vierta la mezcla en un recipiente hermético.
Deje enfriar 20 minutos para obtener una consistencia suave y 2-3 horas para el helado.
Cómo evitar que el helado cetogénico se congele como una roca
Este helado de Keto no se congela tan fuerte como la mayoría de las recetas de Keto, porque usa goma de alulosa y xantano. Estos ingredientes lo ayudan a mantener una textura cremosa mientras se congela sin volverse muy duro.
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Entonces, si bien puede omitir la goma de xantano si lo desea y sustituir la alulosa por Swerve o Erythritol, no lo recomiendo.
Complementos para helado ceto de frambuesa
Si eres como yo, tomaré mi helado tal como está, ¡con una cuchara! Pero si quieres algunas ideas para hacer que este helado de frambuesa sea más divertido o para una fiesta o para los niños, prueba algunos de estos complementos bajos en carbohidratos:
- ¿Qué podría ir mejor con el sabor de las frambuesas que el chocolate? Agregue algunas chispas de chocolate sin azúcar a la mezcla o incluso encima.
- Agregar una pequeña cucharada de cobertura batida casera siempre es un éxito entre los niños.
- Solo algunas de sus chispas favoritas sin azúcar son una excelente manera de agregar algunos colores divertidos a este helado Keto.
- Por supuesto, agregar frambuesas frescas adicionales a la parte superior es maravilloso, pero también puede agregar una variedad de otras bayas frescas. Los arándanos o las fresas son una gran combinación con el sabor a frambuesa.
¿Son buenas las frambuesas para ti?
Puedes apostar que los hay. Las frambuesas son absolutamente increíbles cuando anhelas fruta fresca. Están cargados de fibra y vitamina C, así como de muchas otras vitaminas y minerales importantes.
Son una gran fruta para tener cuando quieres fruta fresca. ¡Son dulces y ácidos al mismo tiempo y muy buenos! Pero vienen con una vida útil bastante corta, por lo que definitivamente querrá comerlos poco después de comprarlos.
¿Puedes comer helado en Keto?
Cualquier cosa que contenga grandes cantidades de azúcar, como el helado tradicional, debe evitarse cuando se toma Keto. Con el sustituto del azúcar, la alulosa, no hay razón para no disfrutar de una versión de Keto Ice Cream como un dulce en ocasiones.
Este helado de frambuesa Keto es fantástico y solo tiene 4 gramos netos de carbohidratos por porción.
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¡y echa un vistazo a mi lista de despensa Keto!
¿Qué podría ser mejor que el refrescante sabor del dulce y cremoso helado de frambuesa? Y esta receta de Keto sin agitación no podría ser más fácil de hacer.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Congelar 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Calorías: 320
Porciones: 6
INGREDIENTES
Métrica habitual de EE. UU.
NOTAS DE RECETA
Esto no se congela tan fuerte como la mayoría de los helados Keto, porque tiene goma de alulosa y xantano. Entonces, si bien puede omitir la goma de xantano si lo desea y sustituir la alulosa por Swerve / eritritol, no lo recomiendo.
* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos a mi leal saber y entender. Puedes verificarlo usando la calculadora de nutrición de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
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