Helado cetogénico de limón sin batir
El helado cremoso de limón Keto es tan dulce y refrescante. ¡Y esta receta sin batido no podría ser más fácil de hacer!
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¿Quién dice que el helado es solo para el verano? Con la abundancia de limones que tenemos durante todo el año, el helado de limón sin batir es el postre perfecto de Keto cuando quieres algo brillante y fresco sin complicaciones. ¡Solo mézclalo y olvídalo! ¿Qué tan simple es eso?
Si eres un gran fanático del sorbete, entonces este helado de limón Keto te lo recordará, pero con la adición de crema, ¡hay una capa adicional de cremosidad a la textura que es simplemente perfecta!
Esta receta de helado de limón picante comienza con cuajada de limón Keto casera. Debido a que es tan suave y cremoso como la versión sin ceto, ¡nadie sabrá que este es un helado sin azúcar!
¿Qué hay en el helado cetogénico sin batir?
* Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer helado cetogénico
Haga un lote de mi cuajada de limón Keto de 5 minutos, pero en lugar de usar repostería Swerve, use repostería de alulosa. La razón por la que desea hacer esto es que la alulosa es un ingrediente clave para evitar que el helado Keto se congele con fuerza.
Agrega todos los ingredientes, excepto la goma xantana, al recipiente de un procesador de alimentos y licúa por unos minutos.
Espolvoree la goma xantana por encima y continúe licuando hasta que todo esté bien combinado y suave.
Vierta la mezcla en un recipiente apto para congelador y guárdelo en el congelador durante al menos unas horas o hasta que alcance la consistencia deseada.
Nota: Si no puede encontrar queso mascarpone, puede sustituirlo por queso crema. Solo tenga en cuenta que cambiará un poco el sabor y será un poco más alto en carbohidratos.
¿Lemon Keto es amigable? ¿Cuáles son los carbohidratos en los limones?
¡Los limones son perfectos en Keto debido a sus muchos beneficios para la salud! Además, ¡solo hay 0,5 gramos por rodaja de limón! ¡¿Cómo es eso para Keto amigable ?!
Si anhela algo para beber con un poco de sabor, el limón es una excelente opción de sabor bajo en carbohidratos que puede agregar a su agua todos los días, ¡y también es saludable!
¿Qué puedo servir con helado de limón Keto?
Personalmente, una porción de este helado es perfecta por sí sola. Pero si desea servirlo para una ocasión especial, es posible que desee algo para acompañarlo. Aquí tienes algunas ideas geniales que puedes probar:
- Fruta fresca: Limones tan bien con arándanos y frambuesas. Al agregar unos pocos a la parte superior de cada porción, realmente se obtiene una presentación hermosa y sabrosa.
- Pastel y helado: ¡Verdaderamente el matrimonio perfecto! Haga un postre en capas con capas de este Bizcocho Keto y helado de limón. O simplemente puede servirlo junto con una taza de helado. ¡Es un postre sin azúcar perfecto para fiestas!
- Cobertura batida: Este helado de limón bajo en carbohidratos tiene el equilibrio perfecto entre dulce y ácido. Pero, si desea agregar un poco más de cremosidad, ¡una cucharada de cobertura batida sin azúcar agrega solo un poco más de deliciosa decadencia!
Consejos para hacer helado de limón Keto sin batido
Este helado sin batido es muy fácil de hacer, pero con estos pocos consejos, puede asegurarse de que sea perfecto cada vez que lo haga:
- Si tiene prisa, puede precongelar el recipiente antes de agregar la mezcla de helado. Querrás sacarlo y raspar el costado después de la primera hora y luego volver a colocarlo en el congelador para terminar de reafirmar.
- ¿Quieres aún más sabor a limón? Agregue un poco de la ralladura de limón que tiene de los limones que se usaron para hacer la cuajada de limón. Agregue un par de cucharaditas de ralladura de limón finamente rallada directamente en la mezcla antes de congelarla.
- Si tiene problemas para que el helado se congele demasiado, experimente con la cantidad de goma de xantano. Solo se necesita una pequeña cantidad para marcar una gran diferencia, así que comience con la cantidad recomendada en la receta. La alulosa es otra clave para mantener esta receta más larga en las líneas de servicio suave. Otros edulcorantes pueden hacer que la mezcla se vuelva demasiado firme cuando se congela.
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Besti alulosa en polvo
La alulosa es realmente importante en esta receta, es parte de lo que evita que el helado se congele. Si absolutamente debe usar otro edulcorante compatible con Keto, intente usar una mezcla de fruta monje / alulosa.
De lo contrario, puede usar repostería Swerve, pero deberá dejar el helado al menos 20 minutos antes de servir.
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El helado cremoso de limón Keto es tan dulce y refrescante. ¡Y esta receta sin batido no podría ser más fácil de hacer!
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Calorías: 401
Porciones: 6
INGREDIENTES
Métrica habitual de EE. UU.
INSTRUCCIONES
- Haga un lote de mi cuajada de limón Keto de 5 minutos, pero en lugar de usar repostería Swerve, use repostería de alulosa. La razón por la que desea hacer esto es que la alulosa es un ingrediente clave para evitar que el helado Keto se congele con fuerza.
- Agrega todos los ingredientes, excepto la goma xantana, al recipiente de un procesador de alimentos y licúa por unos minutos.
Espolvoree la goma xantana por encima y continúe licuando hasta que todo esté bien combinado y suave.
Vierta la mezcla en un recipiente apto para congelador y guárdelo en el congelador durante al menos unas horas o hasta que alcance la consistencia deseada.
NOTAS DE RECETA
Si no puede encontrar queso mascarpone, puede sustituirlo por queso crema. Solo tenga en cuenta que cambiará un poco el sabor y será un poco más alto en carbohidratos. La alulosa es realmente importante en esta receta, es parte de lo que evita que el helado se congele. Si absolutamente debe usar otro edulcorante compatible con Keto, intente usar una mezcla de fruta monje / alulosa. De lo contrario, puede usar repostería Swerve, pero deberá dejar el helado al menos 20 minutos antes de servir.
* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos a mi leal saber y entender. Puedes verificarlo usando la calculadora de nutrición de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
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