En esta receta aprenderás a preparar: Helado De Arce
¡Esta rica y cremosa receta casera de helado de arce requiere solo cuatro ingredientes! El jarabe de arce puro le da a este helado un sabor suave y natural con toques de caramelo y vainilla.
Helado De Arce
Este es uno de los helados más simples que puedes hacer, con solo cuatro ingredientes: crema, leche, jarabe de arce y una pizca de sal.
El arce es un edulcorante natural tan rico para los postres. Tiene una profundidad de sabor más allá del azúcar normal. Me gusta experimentar con él y, cariño, cuando puedo cambiar las cosas.
Los jarabes con sabor a arce o los jarabes para panqueques no son aptos para esta receta. No solo el sabor no es el mismo, sino que a menudo contienen alcohol, lo que afecta el proceso de congelación del helado casero. Puede llevar más tiempo o no configurarse en absoluto.
El helado casero es más fácil con una máquina para hacer helados. Hay tantas opciones y puntos de precio en el mercado. No estás limitado a la manivela White Mountain que tenían nuestros abuelos.
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Si bien soy un gran admirador de mi máquina para hacer helados, aquí hay un pequeño secreto. Puedes hacer helado casero sin máquina.
Helado de nuez de arce
Si bien las nueces en esta receta son opcionales, agregan algo muy especial a este helado. Querrá asegurarse de agregar nueces confitadas a la receta, no nueces tostadas o crudas.
Las nueces confitadas son más dulces y eso equilibra el amargor natural de las nueces. Y lo más importante, las nueces confitadas serán más suaves y masticables en el helado congelado final.
Receta de helado de arce
- Combine la crema, la leche, el jarabe y la sal en un tazón y mezcle para combinar. Vierta en la máquina para hacer helados y bata de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
- Transfiera el helado terminado a un recipiente hermético y agregue suavemente las nueces, si lo desea. Coloque en el congelador hasta que esté listo para servir.
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Porciones: 6 porciones (alrededor de 1,5 cuartos)
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Combine la crema, la leche, el jarabe y la sal en un tazón y mezcle para combinar. Vierta en la máquina para hacer helados y bata de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
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Transfiera el helado terminado a un recipiente hermético y agregue suavemente las nueces, si lo desea. Coloque en el congelador hasta que esté listo para servir. Sirva con nueces adicionales y un chorrito de jarabe de arce, si lo desea.
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