¡Este Brownie Sundae con salsa de Bailey es un paraíso dulce en un tazón!
Desde que hicimos estos cupcakes hace un par de años para el Día de San Patricio, mi esposo Jack ha sido conocido como "el chico de los cupcakes" en nuestra licorería local. Ahora, cada vez que Jack vaya a comprar una botella de licor para que usemos en una receta o un cóctel, los empleados de la tienda le preguntarán qué receta está haciendo.
Hace unos meses, Jack regresó a la tienda a comprar algunas bebidas para las fiestas. El mismo dueño que lo llamó "el chico de las magdalenas" mencionó que le encanta la crema irlandesa de Bailey sobre el helado. Luego, se ofreció a compartir su receta de Salsa Bailey con Jack.
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Recientemente hicimos su receta de Bailey’s Sauce, ¡y de inmediato decidimos compartirla aquí hoy como un Brownie Sundae con Bailey’s Sauce servida por encima!
Definitivamente puedes tomar algunos atajos preparando este Brownie Sundae. Si estás inspirado para hornear algunos brownies caseros y batir tu propio helado de chocolate, ¡adelante! Pero los brownies y el helado comprados en la tienda también funcionarán bien en esta receta. Después de todo, ¡la salsa de Bailey realmente es la verdadera estrella de este postre!
Simplemente cubra su vaso de postre con unos brownies, agregue una bola de helado de chocolate y vierta esa deliciosa salsa de Bailey encima.
Si lo desea, justo antes de servir, cubra su Brownie Sundae con salsa de Bailey con algunas virutas de chocolate como guarnición. Para hacer las virutas, refrigere o congele una barra de chocolate negro, luego use un rallador de mano o un pelador de verduras para raspar pequeños trozos de chocolate sobre la parte superior de su helado.
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¡Después de un bocado de este Brownie Sundae con salsa de Bailey, definitivamente puedo entender por qué nuestra amiga en la licorería ama su helado y Bailey! ¡Es fantástico!
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Ingredientes
Ingredientes
1 taza de crema espesa
2 cucharadas de azúcar granulada
2 cucharadas de azúcar morena
1/8 cucharadita de sal marina
½ cucharadita de extracto de vainilla
2 yemas de huevo
1 cucharada de almidón de maíz
¼ taza de crema irlandesa Baileys
Tus brownies favoritos de estilo pastel
Tu helado de chocolate favorito
Chocolate negro, para afeitarse para decorar
Instrucciones
En una sartén mediana, caliente la crema a caliente pero no hierva.
Batir ambos azúcares, sal y vainilla.
En un tazón mediano, agregue las yemas de huevo y bata. Agregue un cuarto de taza del líquido caliente a las yemas de huevo revolviendo rápidamente para templar los huevos. Agregue un poco más del líquido caliente y haga lo mismo. Haga esto una vez más, bata y luego agregue al líquido caliente en la sartén. El proceso para templar los huevos es para que no se revuelvan cuando se agregan a la crema caliente.
Mezcle el almidón de maíz en un tazón pequeño con unas cucharadas de Baileys y agréguelo a la sartén y bata.
Calienta a fuego medio bajo durante cinco minutos, sin dejar que burbujee.
Fuera del fuego, agregue los Baileys y estará listo para servir.
Para un helado de brownie, coloque el tipo de pastel de brownie en el fondo de un plato de postre, cubra con helado de chocolate. Vierta un poco de salsa Baileys y afeite un poco de chocolate negro por encima.
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