Estamos en la cúspide de un fin de semana festivo, lo que significa una cosa: ¡comida! Bueno, para mí este año, significa llevar y desempacar una montaña interminable de cajas (¡sí, casa nueva!), Pero para casi el resto del país, este fin de semana es el comienzo no oficial del verano. Es hora de que las parrillas se enciendan, que se abran las piscinas y que disfruten de una relajación profunda en la terraza o el patio. Ningún picnic de vacaciones está completo sin una gran variedad de alimentos, ¡que por supuesto incluye postre! No tengo idea de cómo me llevó un año hacer este helado de brownie, porque quería investigarlo en el momento en que lo vi en el sitio de Emily hace casi un año. Las capas de brownies, helado de vainilla, maní y cobertura de dulce de azúcar son bastante imposibles de resistir. ¡Ahora que he hecho una bandeja completa, voy a necesitar compartir algo antes de devorarlo todo!
Para las capas de brownie, puede usar la receta a la que he vinculado a continuación (mi receta favorita de brownie delgado y dulce) o puede usar una mezcla de caja, pero si lo hace, asegúrese de que sea suficiente para un 9 × Bandeja de 13 pulgadas (algunas solo hacen suficiente masa para una bandeja cuadrada). Una vez que sus brownies estén fríos, cúbralos con una capa de su helado de vainilla favorito, muchos cacahuetes salados y luego cúbralos con una cobertura de dulce de chocolate casera. La crema batida y la cereza no son opcionales en mi mundo, pero puedes dejarlas si lo prefieres.
Esto sabe a un cruce entre un Parfait Peanut Buster (o un Buster Bar) y un Snickers congelado. Es decir, si te gustan los cacahuetes, el chocolate y el helado, te ENCANTARÁ este postre.
¿Qué estás preparando para el fin de semana del Día de los Caídos?
Hace un año: Barras de tarta de queso con arándanos y limónHace dos años: Tartaletas de ruibarboHace tres años: Barras de tarta de morasHace cuatro años: Pan griego de celebración (Christopsomos)Hace cinco años: Parmesano de pollo más ligero
Helado de Brownie Congelado
Porciones: de 16 a 20 porciones
Preparación: 30 minutos Tiempo de enfriamiento 5 horas 30 minutos
Total: 6 horas Una capa de brownies de chocolate con helado de vainilla, maní y cobertura de chocolate caliente, servidos directamente del congelador.
- 1 receta de brownie para una sartén de 9×13 pulgadas
- Helado de ½ galón de vainilla (ablandado)
- 1½ taza de maní salteado
Para la cobertura:
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 1 leche evaporada
- Chips chips de chocolate semidulce
- ½ mantequilla salada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Usual de EE. UU.
- Prepare los brownies según las indicaciones y deje que se enfríen por completo.
- Extienda el helado de vainilla sobre los brownies enfriados, luego espolvoree los cacahuetes de manera uniforme sobre el helado. Coloque en el congelador hasta que el helado esté completamente firme, al menos 2 horas.
- Mientras tanto, haz la cobertura. Combine el azúcar en polvo, la leche evaporada, las chispas de chocolate y la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Lleve la mezcla a ebullición y cocine por 8 minutos, revolviendo constantemente. Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla. Dejar enfriar por 30 minutos.
- Cuando esté listo, vierta la cobertura de chocolate de manera uniforme sobre el helado y los cacahuetes. Regrese al congelador por al menos 2 horas, o hasta que esté firme. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 5 a 10 minutos antes de rebanar y servir.
Los valores nutricionales se basan en una porción Calorías: 623 kcal Grasas: 32 g Grasas saturadas: 15 g Colesterol: 72 mg Sodio: 254 mg Potasio: 432 mg Carbohidratos: 72 g Fibra: 2 g Azúcar: 58 g Proteína: 10 g Vitamina A: 715% Vitamina C: 1% Calcio: 213% Hierro: 1.7%
