El helado de calabaza es un postre de otoño fácil de preparar y sin batir. No se necesita máquina para este tratamiento frío casero cremoso. ¡Mejor que comprado en la tienda!
Helado de calabaza
En realidad, nunca hay un momento del año en el que no puedas disfrutar de un buen helado frío. Obviamente, durante la primavera y el verano, encontrarás gente que disfruta de una gran cantidad de sabores en los que viene este dulce frío. ¡Pero el helado todavía tiene un lugar durante las estaciones más frescas del otoño e incluso del invierno! Ciertamente ayuda que el helado sea un postre súper conveniente, simplemente saque un poco en un tazón y disfrútelo, ¿verdad?
El helado de otoño también nos da la oportunidad de disfrutar de uno de los mejores sabores de helado de temporada jamás inventado: calabaza. Encontrará todo tipo de cremas y marcas que venden sus propios sabores de calabaza, especias de calabaza y pastel de calabaza. Pero, ¿por qué comprar una pinta de Ben & Jerry’s, Cold Stone o Baskin Robbins cuando puedes hacer un helado de calabaza casero? Realmente, ¡es uno de los postres más fáciles de la temporada!
Esta receta de helado no es la única receta de postre de otoño que debe probar en nuestro sitio:
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Otro postre fácil, frío y sin hornear que tenemos son nuestros Cheesecakes de calabaza sin hornear. ¡El postre perfecto para hacer en Acción de Gracias!
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¡Para otra deliciosa golosina fría, pruebe nuestro pastel de calabaza de triple capa sin hornear! Es otro postre simple lleno de mucho sabor a calabaza.
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En el lado más cálido de las cosas, tenemos una deliciosa receta de calabaza crujiente. ¡Duplique el sabor de calabaza cubriendo su crujiente con una bola de nuestro helado aquí!
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¡Por último, solo tienes que probar nuestro Streusel Pumpkin Pie! Mejore el clásico postre de otoño agregando un delicioso aderezo de streusel muy necesario.
¡Seguro que disfrutarás de todos estos postres de otoño! Esta receta de helado fácil y sin batir, especialmente, será una a la que volverá una y otra vez. Es delicioso, cremoso y sabe a las mejores partes del pastel de calabaza. ¡Mezcle un lote y disfrute un poco hoy!
Ingredientes para nuestro helado
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Puré de calabaza enlatado
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Leche condensada azucarada
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Crema batida espesa
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Especias para tarta de calabaza: como siempre decimos, ¡usa un poco de especias para tarta de calabaza caseras para darle a esta receta una sensación “desde cero”!
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Extracto de vainilla
Cómo hacer helado de pastel de calabaza
Comience esta receta al verter su crema batida en el tazón de mezcla de su elección. Ya sea que esté usando una batidora de pie o una batidora de mano, desea batir su crema a picos rígidos.
Una vez que esté batido a picos rígidos, debe agregar su leche condensada azucarada. Agréguelo con cuidado a su crema antes de doblar suavemente todo hasta que esté bien combinado.
Una vez que la leche condensada esté doblada, deberá agregar la calabaza, las especias para pastel y la vainilla. Nuevamente, doble con cuidado estos ingredientes en su mezcla; cuanto más esponjosos pueda mantener las cosas, mejor.
Ahora que todo está mezclado, podemos transferir las cosas a un contenedor apto para congelador. Tuvimos suficiente de nuestra mezcla de helado para llenar un molde para pan. Independientemente del recipiente que uses, asegúrate de darle unos buenos golpecitos contra una superficie sólida después de poner el helado. Debes eliminar las burbujas de aire importantes que se hayan formado cuando vertiste la mezcla.
Esperar va a ser la parte más difícil de esta receta: ¡todo este trabajo y tienes que dejarlo reposar en el congelador durante unas horas! Solo dale un poco de tiempo, alrededor de 4 horas, y tu paciencia valdrá la pena. Una vez que esté listo, su helado estará listo para servir. Deje caer un par de cucharadas en un tazón o cono de waffle y ¡disfrute!
Posibles coberturas
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¡Una buena llovizna de caramelo va bien con este sabor particular de helado!
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Considere cubrir su helado con una capa de galletas Graham u Oreos trituradas.
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¡Eche un vistazo a nuestra receta casera de concha mágica para helado! Quedaría genial con la calabaza.
Ideas únicas para servir
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¡La primera idea para servir que me vino a la mente fue el clásico batido! Simplemente tome un par de bolas de su helado de calabaza y mezcle con un poco de leche hasta obtener el grosor deseado.
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¿Deseas algo como un café con leche de calabaza y especias? Canaliza tu barista interior y haz algo affogato. Tome una bola de su helado y vierta un trago de espresso por encima, ¡es la combinación perfecta de amargo y dulce!
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¡Para algo realmente único, intente hacer un pastel helado con este helado de calabaza! La calabaza probablemente funcionaría muy bien con algunos ingredientes de chocolate. ¡Experimenta y cuéntanos cómo te resultó en los comentarios!
Receta de helado de pastel de calabaza
El helado de calabaza es un postre de otoño fácil de preparar y sin batir. No se necesita máquina para este tratamiento frío casero cremoso. ¡Mejor que comprado en la tienda! Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de congelación 4 horas Porciones: 6 porciones Autor Jen
Ingredientes
- 16 oz de crema batida espesa
- 14 oz de leche condensada endulzada
- 1 1/2 taza de puré de calabaza
- 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
- 1 cucharadita de vainilla
Instrucciones
- Batir la crema batida espesa hasta que se formen picos rígidos.
- Incorpore gradualmente la leche condensada.
- Incorpore la calabaza, la vainilla y las especias.
- Congele durante al menos 4 horas.
Esta publicación se publicó originalmente el 20 de julio de 2014. Se actualizó con nuevas notas e imágenes el 20 de agosto de 2020.
