En esta receta aprenderás a preparar: Helado de Fresa Cubierto de Chocolate
El helado de fresa cubierto de chocolate es un intenso estallido de sabor a fresa con trozos de chocolate derretidos y una base cremosa de vainilla.
Me sorprendió lo mucho que este helado me recuerda a las fresas cubiertas de chocolate.
Helado de fresa con remolino de chocolate negro
Este helado comenzó como una variación de mi helado de tarta de queso con fresas. Sin embargo, el sabor a fresa aquí es mucho más dominante con solo un toque del sabor original del pastel de queso.
El limón y la crema agria agregan un excelente equilibrio a la dulzura, pero las bayas y el chocolate ocupan un lugar central.
La combinación de estos sabores es fantástica juntos. ¡Cada bocado sabe como una fresa cubierta de chocolate congelada!
Helado de Fresa Cubierto de Chocolate
- Combine el queso crema, la crema agria, el azúcar, la ralladura de limón, la crema, la vainilla y la sal en la licuadora. Mezcle durante uno o dos minutos, hasta que quede suave.
- Agregue las bayas y haga puré hasta que quede suave una vez más. Vierta en la máquina de helados y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
- Mientras se bate el helado, derrita las chispas de chocolate y el aceite de coco en un plato pequeño de vidrio en el microondas durante aproximadamente 1 minuto al 50 % de potencia. Revuelva hasta que quede suave. Dejar enfriar.
- Cuando el helado haya terminado de batirse, saque aproximadamente un tercio en un recipiente seguro para el congelador. Rocíe con un par de cucharadas de la salsa de chocolate enfriada. Vierta otro tercio del helado sobre la llovizna de chocolate y repita la llovizna y una capa más de helado. Rocíe el resto del chocolate derretido encima.
- Congele por lo menos 2 horas, hasta que esté firme.
Recetas de helados caseros
La receta de helado casero mejor (¡y más fácil!) muy popular es el lugar perfecto para comenzar cuando te sumerges en hacer helado en casa.
Helado de bayas mixtas, helado de taza de mantequilla de maní con chocolate, helado de galleta de avena, helado de piña colada y helado de galletas y crema son algunos de los sabores que hacemos con más frecuencia.
¿Quieres saber cómo hacer helado sin la máquina? ¿O qué heladeras me gustan más? ¡Mira la revisión de Ultimate Ice Cream Maker!
Una vez que haya hecho un lote de helado en casa, el cielo es el límite. Te sumergirás en todos los diferentes sabores de helado antes de que te des cuenta.
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Porciones: porciones de 5 ½ tazas
Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
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Combine el queso crema, la crema agria, el azúcar, la ralladura de limón, la crema, la vainilla y la sal en la licuadora. Mezcle durante uno o dos minutos, hasta que quede suave.
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Agregue las bayas y haga puré hasta que quede suave una vez más. Vierta en la máquina de helados y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
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Mientras se bate el helado, derrita las chispas de chocolate y el aceite de coco en un plato pequeño de vidrio en el microondas durante aproximadamente 1 minuto al 50 % de potencia. Revuelva hasta que quede suave. Dejar enfriar.
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Cuando el helado haya terminado, saque aproximadamente un tercio en un recipiente seguro para el congelador. Rocíe con un par de cucharadas de la salsa de chocolate enfriada. Vierta otro tercio del helado sobre la llovizna de chocolate y repita la llovizna y una capa más de helado. Rocíe el resto del chocolate derretido encima.
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Congele por lo menos 2 horas, hasta que esté firme. Una vez congelado, será un helado muy firme, debido al contenido de agua de las bayas. Deje que se caliente a temperatura ambiente en el mostrador durante al menos 20 minutos antes de sacar. ¡Disfrutar!
Calorías: 427kcal · Carbohidratos: 24g · Proteínas: 4g · Grasas: 36g · Grasas saturadas: 22g · Grasas poliinsaturadas: 1g · Grasas monoinsaturadas: 10g · Grasas trans: 1g · Colesterol: 103mg · Sodio: 169mg · Potasio: 199mg · Fibra: 1g · Azúcar: 20g · Vitamina A: 1156UI · Vitamina C: 13mg · Calcio: 90mg · Hierro: 1mg
