Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Helado de Mantequilla de Limón sin Mantequilla

¡Hoy casi publiqué una receta de ragú de res, pero me di cuenta de que sería una idea loca en este clima caluroso!

Estoy sentado aquí en nuestra oficina, justo al lado de la cocina, con la puerta abierta al jardín trasero. El gato está tomando el sol, y estoy usando chanclas y la ropa más flotante que pude encontrar. Normalmente soy un cobarde, y el primer indicio de brisa me hace buscar un cardie, ¡pero puedo ver que hoy no va a ser un día cardie!

¡Qué fin de semana tan increíble! Chris pasó su primera semana completa en Kitchen Sanctuary, ¡y creo que le encantó! Espera, déjame preguntarle ……

Ok, tiene una mirada ocupada en su rostro, pero dice que fue increíble (con una voz algo sarcástica). Actualmente lleva puesta su desaliñada camiseta de duende navideño, que creo que es una de las cosas que más le gusta de trabajar en casa.

Después de pasar toda la semana pasada siendo muy bueno con la comida y de levantarnos temprano para hacer ejercicio (sí, ¡yo, el que odia a la mañana a las 6:30 de la mañana la mayoría de las mañanas!), Fuimos en la dirección completamente opuesta durante el fin de semana.

El sábado por la tarde se pasó preparándose para una barbacoa y una reunión de degustación de ginebra. Después de demasiadas ginebras, aquí está nuestra tabla de lluvia de ideas de ginebra por cierto …

Puedo revelar que mi favorito sigue siendo el Hendricks con tónico Fever-Tree + pepino. Muy cerca, en segundo lugar, estaba la ginebra Bathtub, con Mediterranean Fever-Tree, además de un ligero borde de sal en el cristal y una buena ramita de romero.
Nos rellenamos con pierna de cordero a la barbacoa, costillas cocidas a fuego lento, papas a la brasa, bocados caprese, gambas al ajillo y bacalao con ajo, limón y romero. Como eso no fue suficiente, terminamos con una gran olla de chocolate derretido con muchas cosas chifladas.

Así que ahora he vuelto a ser bueno.

Es fácil comer ensaladas y café helado (cubitos de café Mmmmm) con este calor, pero quiero burlarme de este helado.

Una versión fácil de no batir, con remolino de cuajada de limón (puedes hacer la tuya, aunque hice trampa y usé algunas cosas compradas en la tienda de buena calidad), y espolvoreada con galletas de mantequilla.
¡TAN BUENO!

La receta de helado de galletas de mantequilla de limón sin mantequilla:

Helado de Mantequilla de Limón sin Mantequilla

¡Este helado de pan dulce de limón sin mantequilla es un excelente postre todo en uno!

Curso: Postre

Cocina: Americana, Británica

Porciones: 10-12 porciones

Ingredientes

  • 240 ml 1 taza de leche condensada azucarada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 600 ml 2 1/2 tazas de crema doble / espesa
  • 6 cucharadas de cuajada de limón de buena calidad
  • 4 galletas de mantequilla se desmenuzaron (reemplácelas con mantequilla sin gluten si es necesario, ¡todavía sabe muy bien!)

Reino Unido (métrico) – ** Convertir a medidas de EE. UU. **

Instrucciones

  • Vierte la leche condensada, el extracto de vainilla y la crema en un tazón grande o una batidora. Batir con el accesorio de globo o batir a mano hasta que espese (la mezcla debe mantener su forma cuando levante el batidor).

  • Tome una lata de pan / lata de pastel o un recipiente congelable similar y vierta dos tercios de la mezcla de crema en grandes gotas. Agregue la mitad de la cuajada de limón en pequeñas porciones sobre la parte superior. Use un palito de cóctel para agitar ligeramente la cuajada de limón en el helado.

  • Con una cuchara, vierta la mezcla de helado restante, luego mezcle la cuajada de limón restante. Agita nuevamente con el palito de cóctel.

  • Espolvorea el pan dulce desmenuzado y coloca el helado en el congelador durante al menos 3-4 horas. (cubra con una tapa o film transparente si se congela por más tiempo).

  • Saca el helado del congelador unos 15 minutos antes de que quieras comerlo (para que se ablande).

Notas de receta

La información nutricional es por porción (basada en obtener 10 porciones de los ingredientes).

Hola soy nicky

Me encanta cocinar y quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida fantástica para tu familia todos los días.

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