Helado de masa de galleta con chispas de chocolate y chocolate – Preparar Recetas

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Cuando era niño, mi familia y yo frecuentamos el puesto de natillas de nuestro vecindario. Era el lugar para estar después de los juegos de ligas menores y casi cualquier otra noche calurosa de verano. De hecho, no recuerdo haber comido demasiado helado tradicional cuando era niño, aparte de los cartones necesarios que acompañarían a un pastel de cumpleaños. Sin embargo, a medida que fui creciendo, comencé a incursionar en el helado y no podía obtener suficiente de ninguna variedad que tuviera grandes trozos de “cosas”. De aquí es de donde vino mi amor por las galletas y la crema, y ​​luego, finalmente, la masa de galletas con chispas de chocolate. Cuando era adolescente y ya entraba en mis 20, una de mis partes favoritas de ir a la playa era devorar tantos conos de waffle con helado de masa de galleta con chispas de chocolate como fuera posible. De hecho, acabo de disfrutar de un cono hace unas semanas en uno de nuestros increíblemente repugnantes días de casi 100 grados. Después de comer ese cono el mes pasado, no podía dejar de pensar en lo bueno que estaba y en lo mucho que extrañaba ese sabor. Luego me di cuenta de que la masa de galleta con chispas de chocolate es uno de mis sabores de helado favoritos de todos los tiempos, ¡y de alguna manera nunca lo había hecho en casa! ¡Habla de una tragedia! Déjame decirte que no me tomó mucho tiempo remediar la situación.

Ahora, por supuesto, los helados de masa de galleta con chispas de chocolate más tradicionales comienzan con una base de helado de vainilla. Cuando mencioné que iba a preparar uno de mis helados favoritos de todos los tiempos, mi asesor culinario en jefe me sugirió que usara helado de chocolate en lugar de vainilla. Um, no voy a mentir. Lo miré de soslayo por completo durante un buen, largo tiempo… y luego finalmente decidí que tal vez intentar algo diferente no me convendría. Está bien, eso es mentira. Pensé que podría ser. Tú me conoces y cambias (ver: mi vida dentro de una burbuja). Por mucho que ame el chocolate en casi todas las circunstancias imaginables, por alguna razón, siempre he preferido el helado de vainilla al chocolate. Algún tipo de cableado de comida defectuoso, supongo.

Resulta que la idea no era una locura en absoluto… lo era. ¡Felicitaciones a lo grande a mi Consultor Culinario Jefe! Helado cremoso de chocolate cargado (y quiero decir,) con trozos de masa de galleta con chispas de chocolate. Si eres un adicto al chocolate y/o tienes la idea de que absolutamente nunca puede haber demasiadas chispas de chocolate en una galleta con chispas de chocolate, ¡entonces este helado fue hecho para ti! Es posible que me haya resistido a la idea al principio, ¡pero no hay forma de que me hinche la cuchara!

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