Herby Everything Cheddar Swirl Buns. ¡¿Hay algo mejor?! Estos panecillos son fáciles, pastosos, mezclados con queso cheddar, pesto de albahaca, hierbas frescas y un poco de especias para bagel también. Sirva en su próxima reunión familiar como brunch, aperitivo o incluso como guarnición. A todos les encantarán estos divertidos (cursis) y bonitos bollos en espiral… ¡perfectos, elásticos y DELICIOSOS!
Hay tres cosas en las que parece estar realmente interesado en este momento: hierbas frescas, todo tipo de especias para bagel y recetas orientadas al entretenimiento de Pascua. Estoy seguro de que todos han notado mi gran obsesión con las hierbas. Honestamente, ha estado ocurriendo desde aproximadamente esta época el año pasado. No me he cansado ni un poco de crear nuevas recetas con hierbas frescas. Agregan mucho sabor y color incluso a las recetas más simples.
¿La especia de todo bagel? Bueno, parece que me engancho a esta mezcla de especias cada vez que llegan los meses de primavera y verano.
¿Y las recetas de Pascua? Bueno, eso es simplemente porque la Pascua se acerca rápidamente, y estoy muy emocionado por eso este año. ¿Por qué? Porque me encanta cuando la Pascua es tarde en abril. Cuando la Pascua cae en marzo, nunca estoy tan entusiasmado con eso. Marzo es un mes frío y triste destinado al Día de San Patricio, no a la Pascua, ¿sabes? La Pascua se trata de días más largos y cálidos, con flores florecientes, quiche de espárragos y muchos postres dulces de primavera. Probablemente no tenga ningún sentido, pero mentalmente sí…
De todos modos, estos bollos de remolino tienen una historia divertida. Quiero decir, algo así. Nada de lo que sale de mi boca es muy “gracioso”. Simplemente no parece tener ese hueso en mi cuerpo.
Hacia adelante.
Así es como estos bollos llegaron a ser. Todas las noches dedico una buena cantidad de tiempo para revisar TODOS mis mensajes de Instagram, mirar las fotos de las recetas que todos han hecho y hacer todo lo posible para responderles a todos. Honestamente, es una de mis cosas favoritas para hacer, siempre estoy tan desanimado si tengo que perderme una noche.
Una noche, hace un par de semanas, alguien me etiquetó en su historia, me mostró un rollo de queso cheddar que habían hecho y me informó cuánto amaba mi receta. Al principio, pensé en lo bien que se veían los rollos y que estaba tan feliz de que hubieran disfrutado la receta. Sin embargo, unas horas más tarde, mis pensamientos volvieron a esa foto. Pensé para mis adentros, espera, ¿qué receta era esa? Así que busqué en el sitio y, lamentablemente, confirmé mi inquietud… No tenía una receta de panecillo con queso cheddar.
Tengo tantas recetas aquí en HBH (2067 para ser exactos), a veces puedo olvidar que he hecho algo. Sin embargo, ahora sé con certeza que no he hecho un bollo de remolino de queso cheddar. Mi pensamiento es que este muy amable lector me confundió con otra persona. PERO, estoy muy agradecido, porque una vez que me di cuenta de que no tenía recetas de rollos de remolinos de queso cheddar, supe que necesitaba hacer una.
Y tan pronto como sea posible, porque ¿qué tan perfectos serán estos como un bollo de brunch de Pascua o como aperitivo? ñam.
Me gusta usar mi receta de masa de pan súper simple favorita como base para los panecillos. Es literalmente solo leche, harina, huevos y mantequilla. Simple, pero es una gran base extra suave y pastosa.
Sin embargo, el relleno es realmente de lo que tenemos que hablar, es muy sabroso.
Por un lado, hay pesto de albahaca. Sí, podría usar pesto de albahaca en demasiadas recetas, pero creo que realmente agrega mucho.
Dos, hay queso cheddar. Ahora, no he conocido una vez a una persona que no ame el queso cheddar. Es fácilmente uno de los quesos más agradables y combina especialmente bien con…
Todo bagel especias… ¡oh, cómo me encanta esta combinación de sabores! Es una mezcla de semillas de sésamo, cebolla y hierbas, y si te encanta el bagel clásico de todo, entonces te encantará esta especia.
Extender el pesto por toda la base de la masa. Luego agregue el queso, todas las especias y una pizca de tomillo fresco. El siguiente paso es enrollar la delicia, tal como lo haría con un rollo de canela, luego cortar en bollos y dejar crecer.
En este punto, puede mantener los bollos en el refrigerador durante la noche y hornearlos por la mañana. O simplemente puede hornearlos de inmediato. Cualquiera de las dos opciones es genial.
Tan pronto como los bollos remolinos salgan del horno, ¡sírvelos! Estos son definitivamente un rollo que es mejor comer caliente. Serán suaves a queso y olerán más que bien.
¡Tienes que hacer estos bollos! Lo siento, la mejor línea que se me ocurre en este momento. Mi cerebro está un poco descontrolado, ¡pero sigue siendo cierto! Necesitas un bollo cursi y herboso en tu vida esta primavera. Tal vez como un regalo a mitad de semana, o para la cena de Pascua, un brunch del Día de la Madre, lo que sea.
¡Solo hazlos y disfruta!
Si haces estos bollos de remolino de queso cheddar, ¡asegúrate de dejar un comentario y / o calificar esta receta! Sobre todo, me encanta saber de ustedes y siempre hago mi mejor esfuerzo para responder a todos y cada uno de los comentarios. Y, por supuesto, si haces esta receta, ¡no olvides también etiquetarme en Instagram! ¡Mirar a través de las fotos de las recetas que todos ustedes han hecho es mi favorito!
Mire el video instructivo:
Herby Everything Cheddar Swirl Buns.
Tiempo de preparación 20 minutos
Hora de cocinar 20 minutos
Tiempo de subida 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 2 horas 10 minutos
Porciones: 12 rollos
Calorías por porción: 143 kcal
La información nutricional es solo una estimación. No se garantiza la precisión de la información nutricional de ninguna receta en este sitio.
- 1. En el tazón de una batidora de pie, combine la leche, la miel, los huevos, la mantequilla, 3 ½ tazas de harina, la levadura y la sal. Usando el gancho para masa, mezcle hasta que la harina esté completamente incorporada, aproximadamente 4-5 minutos. Si la masa parece pegajosa, agregue la ½ taza restante de harina.2. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 1 hora o hasta que doble su tamaño. 3. Mientras tanto, hacer el relleno. En un tazón pequeño, combine el queso cheddar, el tomillo, todas las especias para bagel y las hojuelas de pimiento rojo triturado. 4. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con pergamino. 5. Espolvoree ligeramente la superficie de trabajo con harina. Saca la masa, golpéala y enróllala en un rectángulo de aproximadamente 10 x 16 pulgadas. Extienda el pesto uniformemente sobre la masa. Espolvoree la mezcla de queso cheddar uniformemente sobre el pesto, empujándolo ligeramente hacia el pesto. Comenzando con el borde largo más cercano a usted, enrolle la masa con cuidado en un tronco, manteniéndola bastante apretada a medida que avanza. Cuando llegue al borde, pellizque a lo largo del borde para sellar. Con un cuchillo afilado, corte en 12 rollos. Coloque los rollos en la fuente para hornear preparada. Cubra con una envoltura de plástico y deje crecer de 20 a 30 minutos. Alternativamente, puede dejar que los rollos reposen en el refrigerador durante la noche.6. Hornee los rollos durante 20-25 minutos, o hasta que el queso burbujee. Sirve tibio y disfruta.
Si no tiene acceso a la levadura o simplemente no puede usarla, puede omitir la levadura y en su lugar usar 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, agregados con la harina. Puede omitir el aumento y, en su lugar, dejar que la masa descanse 30 minutos, luego enrollar, descansar nuevamente otros 15-20 minutos y luego hornear. Los rollos serán un poco menos esponjosos, ¡pero serán geniales!
