La composición simple (higos dulces y suaves, halloumi masticable y salado y vinagre balsámico espeso y picante) crea una combinación compleja de sabores y texturas. —Gustos gemelos
Ingredientes
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20 higos Fresh Black Mission cortados por la mitad
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8 onzas de queso Halloumi cortado en trozos de 1 pulgada
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3 cucharadas de aceite de oliva
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Glaseado Balsámico
Direcciones
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Precaliente la parrilla a fuego medio alto. En las brochetas, alterna las mitades de higo y los trozos de Halloumi, aproximadamente dos de cada una por brocheta. Unte ambos lados con aceite y colóquelos en la parrilla. Ase durante 3-5 minutos, hasta que aparezcan marcas oscuras de la parrilla. Voltee y cocine a la parrilla durante otros 3-5 minutos. Coloque las brochetas en una fuente y rocíe con el glaseado balsámico. Rinde 10 brochetas.
