Esta cena de salchichas y chucrut en sartén Kielbasa tiene sabores únicos y es una manera fácil de poner la cena en la mesa. ¡Además de preparar algunas verduras, es una cocina sin manos, lo que significa más tiempo en tu vida! Es amigable para Paleo y Whole30 y será un éxito con toda la familia.
Hoja Pan Kielbasa Salchicha y Chucrut Cena
¡Otra cena de Sheet Pan para la victoria! ¡Nos encanta la combinación única de sabores en esta Cena de Salchichas y Chucrut de Pan Kielbasa! La coliflor, las papas y la kielbasa ahumada se complementan muy bien con las manzanas dulces y el chucrut agrio. ¡Es fácil de unir usando solo una sartén y su horno! ¡Esto también sería una buena comida para preparar el almuerzo! Haga un lote doble para servir como cena y pocos preparan porciones por adelantado o hacen todo el lote para almuerzos.
Y el chucrut es una excelente manera de obtener un buen golpe de probióticos de forma natural, por lo que siempre nos encanta colarse en estos alimentos siempre que sea posible. Además, si nunca has probado la combinación de salchichas saladas con manzanas dulces y chucrut agrio umami, te prometemos que te encantará.
Siempre que hacemos recetas de sartenes, siempre tratamos de aprovechar lo que hace que esta herramienta de cocina que a menudo se pasa por alto sea increíble: produce alimentos perfectamente cocinados que no requieren mucha atención aparte de establecer un temporizador y agregar ingredientes. La receta a veces indica mover la comida alrededor de la bandeja, y esto se debe a que dependiendo de cómo coloque la comida, utiliza diferentes técnicas de cocción. En esta receta primero tenemos la coliflor, las papas y las manzanas distribuidas uniformemente en una sartén para que puedan asarse. A continuación, haga que las apile juntas para terminar de cocinar con el poder del vapor y agregue la kielbasa, con un chorrito de aceite encima para ayudar a unir todo el sabor. Y finalmente nos gusta cocinar el kielbasa entero porque tiene una piel agradable y crujiente.
Consejos para cocinar sartenes:
- Las cenas en sartén son las mejores. Asegúrese de leer la receta hasta el final (por supuesto) y planea usar un temporizador! De esta manera, puede alejarse realmente del horno y no tener que preocuparse por cuándo necesita agregar algo para el siguiente paso.
- Haz la preparación con anticipación: Corte la coliflor y la cebolla la noche anterior y mézclelos con aceite y especias, luego solo tiene que cortar la manzana y las papas una vez que esté listo para la cocción real.
- Use la bandeja de tamaño correcto. Cuando decimos bandeja de chapa nos referimos a la bandeja de media hoja con borde que mide 18 ″ por 13 ″. El tamaño de la bandeja es importante porque no desea sobrecargar la bandeja cuando cocina, por lo tanto, si está usando una bandeja más pequeña, es posible que necesite usar 2 para lograr el mismo resultado.
¿Qué es Kielbasa?
La kielbasa polaca se elabora tradicionalmente con carne de cerdo molida. Kielbasa (del polaco kiełbasa) es cualquier tipo de salchicha de carne de Polonia, y es un elemento básico de la cocina polaca.
¿Cuáles son las mejores salchichas para comprar?
Compramos Kielbasa libre de nitrato natural en Whole Foods. ¡Si esa no es una opción, nos gusta comprar productos orgánicos y locales siempre que sea posible para nuestra salchicha! Pregúntele a su carnicero local si no puede encontrar la calidad que desea en su mercado local.
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Sábana Cena de Kielbasa y Chucrut
Esta cena Pan Kielbasa y Chucrut tiene sabores únicos y es una manera fácil de poner la cena en la mesa. ¡Además de preparar algunas verduras, es una cocina sin manos, lo que significa más tiempo en tu vida! Es amigable para Paleo y Whole30 y será un éxito con toda la familia.
Rendimiento 4
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 43 minutos
Tiempo total 1 hora
Lexi
Ingredientes
- 1 cebolla, en rodajas
- ½ cabeza de coliflor mediana (aproximadamente 12 onzas), cortada en floretes
- 12 papas pequeñas de oro yukon baby (aproximadamente 1 “grande), cortadas por la mitad
- 2 fuji, u otra manzana crujiente, sin corazón y cortada en 6 piezas cada una
- 2 cucharadas de aceite de aguacate
- 1 cucharadita de sal marina fina
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de pimentón ahumado
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- Pizca de pimienta de cayena (opcional)
- 1-12 onzas de kielbasa polaca
- 1 ½ tazas de chucrut, semi escurrido
Direcciones
- Precaliente el horno a 400ºF.
- En una sartén, combine la cebolla, la coliflor, las papas, las manzanas, el aceite y todas las especias y revuelva para combinar y luego extienda de manera uniforme.
- Hornee por 25 minutos, revolviendo a la mitad.
- Retire y mueva todas las verduras hacia el centro de la sartén, creando una pequeña pila. Coloque la kielbasa encima y rocíe la salchicha con un poco de aceite de aguacate y vuelva a colocarla en el horno durante 15 minutos.
- Retire del horno y coloque 1 ½ tazas de chucrut en un lado de la bandeja para hojas y continúe horneando hasta que el chucrut esté ligeramente caliente, aproximadamente 3 minutos.
- Retira y deja reposar hasta que la kielbasa esté lo suficientemente fría como para manejarla, aproximadamente 2 minutos. Corte la kielbasa en rebanadas de ¼ ”en el sesgo y divida la salchicha y las verduras en cuatro porciones. Servir con mostaza integral.
Notas de receta
- Si Whole30 verifica para asegurarte de que tu kielbasa cumple.
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