▷ Hoja Pan Pesto Ñoquis - Preparar Recetas

Receta fácil de ñoquis

Nuestros chicos AMAN los ñoquis. Es una de sus comidas favoritas. ¡Les encantan nuestros ñoquis crujientes y los ñoquis a la sartén de 5 ingredientes y ahora estos sencillos ñoquis al pesto en sartén son los favoritos de la cena!

Sheet Pan Gnocchi es una de esas recetas que siempre da en el clavo. A la mayoría de las familias ocupadas que conozco les encanta tener una comida como esta en su rotación: es rentable, está repleta de verduras frescas y se prepara con un mínimo de estrés o planificación. ¡Los jardineros domésticos pueden incluso tener muchas de estas verduras en su patio trasero! Esta es una gran receta de cena para el verano.

¿Qué son los ñoquis?

Si no has comido ñoquis antes, déjame informarte. Los ñoquis significan “bultos” en italiano y es un plato italiano popular. ¡Me enamoré de los ñoquis cuando viajé a Italia hace años y ahora a toda nuestra familia les encanta!

Los ñoquis son pequeñas albóndigas hechas con puré de papa cocido y harina. Cuando las pequeñas albóndigas de patata están cocidas, se transforman en almohadas ligeras y esponjosas. Los ñoquis se pueden hacer desde cero, pero si quieres ahorrar tiempo, puedes comprar ñoquis frescos, congelados o secos en el supermercado. Me gusta usar ñoquis secos para esta receta, DeLallo es nuestra marca favorita. También puedes usar ñoquis sin gluten, si necesitas que la receta sea sin gluten.

Cena fácil entre semana

Te sorprenderá lo fácil que es esta receta. ¡El pesto agrega ese sabor italiano perfecto! Puede usar su variedad favorita comprada en la tienda, o si prefiere un pesto casero, pruebe mi receta de pesto de espinacas y albahaca. ¡Es lo mejor! ¡Me encanta hacer pesto a granel y congelarlo, así que siempre tengo algo a mano cuando una receta como esta lo requiere!

Estás viendo 35 minutos de principio a fin, ¡pero 25 de ellos son tiempo en el horno! Como dije, esta receta de ñoquis en sartén no podría ser más rápida ni más fácil y es un placer total para la multitud y para los niños. ¡A mis hijos les ENCANTA esta receta fácil para la cena!

Cómo hacer ñoquis al pesto en sartén

Precaliente el horno a 425 y prepare su bandeja forrándola con papel de aluminio y rociándola con spray antiadherente. ¡La lámina hace que la limpieza sea muy fácil!
Retire los ñoquis del paquete y separe los que estén pegados. ¡Esto es importante para que cada pieza se cocine de manera uniforme!
Extienda los ñoquis y todas las verduras (tomates, calabacines, pimientos y cebollas) en su bandeja para hornear.
Vierta ½ taza de pesto sobre los ñoquis y las verduras y revuelva hasta que todo esté cubierto de manera uniforme. Ya huele increíble, ¿verdad? Asegúrese de que todo esté en una capa uniforme en la sartén.
Hornee de 20 a 25 minutos, revolviendo a la mitad. ¡Sabrás que está listo cuando los tomates estén a punto de estallar y los ñoquis estén ligeramente crujientes pero suaves!
Retire todo de la sartén, rocíe con las 2 cucharadas restantes de pesto y adorne con queso parmesano. ¡También puede agregar hojuelas de pimiento rojo y hojas de albahaca en este punto si lo desea!
Sirva sus ñoquis en sartén de inmediato. ¡Es delicioso, calentito y recién salido del horno!
Rara vez tenemos sobras, pero si las tiene, ¡guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días! Recalentar en el microondas.

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