¡No se vuelve más fácil que esta comida de una sola sartén! Hoja Pan Teriyaki Pollo Y Piña Arroz Frito Es una comida completa con los mejores sabores dulces, sabrosos y picantes, todo en uno.
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Este post está en sociedad con Reynolds. Todas son mis opiniones.
Este invierno va a terminar pronto, ¿verdad? ¡Punxsutawney Phil predijo una primavera temprana y lo estoy reteniendo! Aunque vivo en Utah con toneladas de hermosas montañas cubiertas de nieve para despertarme todos los días, todavía soy una niña de clima cálido en el corazón. Después de todo, crecí en California y sigo visitando todo lo que puedo.
Con la primavera (y el verano) definitivamente en mi mente, me propuse crear un nuevo plato de sartén que invocara sabores de clima cálido mientras aún pudiera cocinarse en interiores. Claro, se nos conoce por encender la barbacoa con nieve cayendo a nuestro alrededor, pero por ahora, este plato pedía un horno de interior y muy poca limpieza.
Los ingredientes clave en este plato para mí son la piña y el teriyaki. Me encanta una salsa dulce y picante encima de mi pollo. Y, aunque las verduras son geniales, disfruto mezclarlas con salsas y lados de frutas siempre que sea posible. Creo que la inesperada dulzura combinada con el jamón salado y el teriyaki picante en este plato me hace sentir que no solo estoy trayendo un poco de sol a mi casa, sino que todos podemos estar comiendo en una mesa de picnic en la playa o asistiendo a una luau
Para mantener toda esta salsa dulce contenida, debo asegurarme de elegir las herramientas adecuadas. Un molde de hojas con bordes es clave, al igual que el papel de aluminio antiadherente Reynolds Wrap. En primer lugar, sé que no me voy a quedar atascado con una tonelada de jugos que se desbordan en la parte inferior de mi horno y crean un desastre apestoso que suena como una alarma de humo. En segundo lugar, debo asegurarme de que los jugos de pollo permanezcan en la sartén también, para que la mezcla de arroz y piña pueda cocinarse por sí sola y conservar sus propios sabores. Tercero, quiero asegurarme de que la lámina que estoy usando sea de calidad alimentaria.
Nadie quiere comer ninguna parte de la lámina, ya sea a partir de pequeños trozos que se desprenden porque la lámina es demasiado delgada o porque termina condimentando la comida con un sabor a aluminio. Reynolds Wrap se fabrica utilizando los estándares de calidad y seguridad de los alimentos, por lo que el papel de aluminio es mi opción en la cocina y en la parrilla. El papel de aluminio Reynolds Wrap regular es lo que usé para esta receta, pero el papel de aluminio Reynolds Wrap para trabajo pesado o antiadherente también funcionará muy bien.
¿CÓMO HAGO EL POLLO DE TERIYAKI Y EL ARROZ FRITO A LA PIÑA EN LA PARRILLA?
Con un pedazo de papel de aluminio Reynolds de 18 pulgadas, haga una "caja" de papel de aluminio para colocar en su parrilla como se indica en el paso # 1, y luego agregue el pollo y la salsa como se indica en el paso # 2. Cocine a fuego medio-alto durante diez minutos, o hasta que el pollo esté lo suficientemente cocido en un lado para que se haya aflojado de la lámina y se pueda sacar de la parrilla sin rasgar. Retire el pollo de la parrilla.
Prepare el arroz y el lado de la piña como se indica en el paso # 3. Cree otra caja de aluminio de 18 ″ y agréguela a su parrilla, con cuidado agregando la mezcla de arroz. Agregue el pollo nuevamente a la parrilla, con el lado cocido hacia arriba, de modo que pueda estar seguro de cocinarlo completamente en el otro lado mientras se calienta el arroz y la piña.
Cuando el pollo esté cocido, retire con cuidado ambos paquetes de aluminio de la parrilla y transfiéralos inmediatamente a un plato, ya que estarán demasiado calientes para sostenerlos. Añadir la salsa teriyaki restante sobre el pollo. Coloque el arroz frito al costado o debajo del pollo y decore con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo, si lo desea.
¿CÓMO PUEDO PERSONALIZAR EL POLLO DE TERIYAKI Y EL ARROZ FRITO DE PIÑA?
Hay muchas maneras de personalizar este plato. En primer lugar, puedes usar un lomo de cerdo en lugar de pollo. Pero, tomará más tiempo para cocinar. Deberá poner la temperatura del horno a 400 grados y cocinar el lomo durante unos 40 minutos antes de agregar la mezcla de arroz. Asegúrese de probar la cocción insertando un termómetro en la parte más gruesa del lomo. Cuando se registran 145 grados, ¡ya está listo!
Si no eres fanático del jamón, siempre puedes dejarlo fuera de la mezcla de arroz, o sustituirlo por tocino o panceta cocido y desmenuzado.
También me gusta agregar un poco de guisantes de azúcar (extremos cortados y cortados por la mitad) al arroz cuando los tengo a mano. Las zanahorias ralladas también saben muy bien.
Reemplace el arroz por quinua u otro grano si está buscando aumentar su ingesta de fibra y agregue otros nutrientes a esta comida. Asegúrese de seguir las instrucciones para cocinar el grano que se proporcionan en la caja o bolsa.
Hoja Pan Teriyaki Pollo Y Piña Arroz Frito
¡No puede ser más fácil que esta comida de una sartén! La hoja Pan Teriyaki con arroz frito con piña es una comida completa con los mejores sabores dulces, sabrosos y picantes, todo en uno.
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel golpeadas hasta un grosor de 1/2 pulgada
- 1 taza de salsa teriyaki (hecha en casa o en tienda)
- 2 tazas de piña fresca cortada en cubitos O trozos de piña enlatados
- 3 tazas de arroz blanco o marrón cocido
- 2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cebolla, cortada en cubitos
- 1 taza de maíz, guisantes y zanahorias congelados (una taza en total)
- 1/2 taza de jamón picado
- Cebollas verdes y semillas de sésamo opcionales para decorar.
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Precaliente el horno a 400 grados. Corte un pedazo de 16 pulgadas de papel de aluminio antiadherente Reynolds Wrap y colóquelo en forma de cruz en una bandeja para hornear de tamaño completo. Dobla los bordes hacia arriba y pellizca las esquinas para crear "paredes".
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Coloque el pollo en una sola capa sobre la lámina. Vierta la mitad de la salsa teriyaki sobre el pollo, asegurándose de cubrir el pollo completamente con una cucharada de la salsa sobre el pollo (simplemente no quiere manchas secas). Cocinar en horno precalentado durante 15 minutos.
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En un tazón mediano, mezcle el arroz, la piña, los aceites, el jengibre, el ajo, las cebollas, las verduras y el jamón. Después de que el pollo haya cocinado durante 15 minutos, retire la bandeja del horno, transfiera el arroz a la mitad no utilizada de la bandeja y vuelva a colocar en el horno durante 10 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
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Vierta la salsa teriyaki restante sobre el pollo, adorne todo con cebollas verdes y semillas de sésamo si lo desea y sirva.
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