Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Por favor lea mi política de divulgación.
¡Todos mis mejores consejos sobre cómo hacer una tabla de quesos festivos divertidos y festivos, de cualquier tamaño!
¿Intenta decidir qué servir en su próxima reunión de vacaciones este año?
¡Chicos, hagan una tabla de quesos festivos! ♡
Si sigues detrás de las escenas en Instagram, probablemente ya sepas que Barclay y yo hacemos tablas de queso todo el tiempo en nuestra casa por mucho, bueno, cada ocasión. (Completamente obsesionado.) Pero tengo que decir que nos encanta especialmente una buena tabla de quesos. esta época del año porque son muy fáciles de hacer, se pueden personalizar completamente según el tamaño y las preferencias de comida de su grupo, ¡y se garantiza que serán un éxito en cualquier fiesta!
Puede preparar una pequeña tabla de quesos para una hora feliz de vacaciones, colocar una como un aperitivo divertido para que las personas coman antes de una cena de vacaciones, o bueno, haga lo que hacemos la mayor parte del tiempo en nuestra casa y simplemente haga un comida completa (colocando su tabla de quesos directamente en el centro de la mesa para que todos la disfruten durante toda la noche, tal vez acompañada de una simple sopa o ensalada al lado). Cualquiera que sea la ocasión, puede personalizar fácilmente una tabla de quesos para que sea tan grande o pequeña, elegante o informal, económica o derrochada, y charcutería o vegetariana según lo requiera su reunión. Y lo mejor de todo, para usted, como el que organiza la fiesta, se puede preparar una hermosa tabla de quesos antes de los invitados llegan, dándole más tiempo para relajarse y permanecer fuera de la cocina y simplemente disfrutar del tiempo junto a sus seres queridos. Porque más queso y menos estrés es lo que todos necesitamos en esta época del año, ¿verdad?
De todos modos, prometo volver pronto aquí con mi lleno tutorial (que he tenido la intención de compartir durante años) sobre todas las cosas Cheese Board 101. Pero para aquellos de ustedes que buscan algunas ideas de vacaciones de última hora, pensé en aparecer hoy y compartir algunas fotos que yo rompió la tabla de quesos que hicimos para una fiesta navideña de calçotada el pasado fin de semana aquí en Barcelona. Fui con un tema festivo de temporada rojo y verde, agregué algunas ramitas simples de romero para darle un toque, y todo se unió rápidamente en solo 20 minutos. ¡A todos les encantó!
Aquí hay un tutorial rápido, además de algunos de mis consejos de tabla de quesos probados y verdaderos …
Holiday Cheese Board Ingredientes:
Para esta tabla de quesos festivos, elegí un tema rojo y verde hecho con ingredientes simples de temporada, que incluyen …
- Queso: Cuando seleccione quesos para una tabla de quesos, piense variedad. ¡Desea diferentes texturas, formas, sabores, edades de quesos para mantener las cosas interesantes! Mi combinación preferida de quesos, en el orden en que generalmente los agrego (dependiendo del tamaño del tablero, 2 quesos, o 3, 4, 5, 6, etc.) generalmente incluye:
- Queso Cheddar: Me encanta un buen queso cheddar blanco añejo, que generalmente corto o desmenuzo en trozos grandes.
- Queso de cabra: Uno de esos lindos troncos, tal vez enrollado en hierbas o nueces o algo divertido.
- Queso azul: Mi tipo de queso favorito personal, ya sea una variedad dura que puedes cortar o un queso azul suave y cremoso que puedes untar.
- Queso Brie: El tipo de queso favorito de mi esposo, que cortamos en rodajas hoy en día para que sea más fácil de servir.
- Manchego: Una visita obligada aquí en España (la tierra de Manchego), pero también una de mis tablas de quesos favoritas en cualquier lugar porque su sabor cremoso es tan delicioso, además es fácil de agarrar con los dedos y masticar sin sabor.
- Queso comodín: Además de mis estándares habituales anteriores, siempre me gusta elegir un nuevo y divertido queso comodín cada vez que hacemos una tabla de quesos. Para esta tabla en la foto de arriba, agregué un poco de tête de moine, un popular queso europeo con un suave sabor cremoso que se parece a pequeñas flores blancas delicadas. ¡Siempre es tan encantador para las tablas de queso!
- Aceitunas / Pimientos: También recogí algunas aceitunas rojas (bueno, moradas) y verdes en el mercado. Además de un lote de pimientos de peppadew rellenos de queso, que son una tapa popular aquí en España y siempre desaparecen de inmediato en una fiesta.
- Fruta: También una mezcla roja y verde de uvas frescas, bayas y peras. (Los frutos secos también serían una buena opción estacional en invierno).
- Galletas / Pan: Cualquiera sea la mezcla de galletas saladas, lavash y / o rebanadas de baguette frescas que prefiera. En mi opinión, mientras más galletas (y más formas / tamaños / sabores de galletas), mejor. ♡
- Mermeladas / Untables: Siempre me encanta tener algún tipo de mermelada en una tabla de quesos, además de pequeños tarros de miel y mostaza Dijon para untar. (¡Las extensiones de pesto o bruschetta también serían deliciosas!)
- Nueces: ¡Las nueces son la manera perfecta (también deliciosa) de llenar los agujeros restantes en su tabla de quesos! Asaltamos nuestra despensa ayer y agregamos un puñado de almendras tradicionales, almendras marcona y pistachos. (Las nueces confitadas también serían deliciosas en esta época del año).
- Adornar (Opcional): ¡Siéntase libre de agregar algunas ramitas de romero fresco o tomillo como decoración navideña!
- Carnes curadas (opcional): Elegimos mantener vegetariana nuestra tabla de quesos festivos, pero siéntase libre de agregar también cualquier tipo de embutidos que le encante.
Suministros de tabla de queso:
Para hacer una tabla de quesos, también necesitará los siguientes suministros:
- Tablero / bandeja: Realmente, casi cualquier tabla grande, bandeja o bandeja de galletas que tenga en casa funcionará bien como tabla de quesos. Por lo tanto, no es necesario comprar uno adicional a menos que desee. Por ejemplo, puedes usar …
- Cuchillo de queso: Siempre es una buena idea tener un cuchillo de queso o dos a la mano para servir con su tabla de quesos.
- Tazones pequeños / frascos: A menudo uso mini frascos de albañil o frascos Weck de varios tamaños en mis tablas de queso, para servir aceitunas, untables, encurtidos, etc.
Cómo hacer una tabla de quesos:
Muy bien, ¡aquí están mis mejores consejos sobre cómo hacer una tabla de quesos! Simplemente…
- Comience con el queso. Organice sus quesos en el tablero para que se vean bien y estén espaciados de manera uniforme. Luego continúe y corte o desmenuce parcialmente (o totalmente) cada queso, y coloque un cuchillo para queso (si es necesario) cerca para que las personas puedan servirse fácilmente.
- Agregue los frascos / cuencos. Luego, coloque los frascos o tazones que usará (como aceitunas, pimientos, encurtidos, mermeladas, pastas para untar, etc.) de manera uniforme alrededor del tablero, junto con cucharas para servir (si es necesario).
- Agregue galletas saladas / pan. Coloque galletas y pan de manera uniforme alrededor del tablero para que sean fácilmente accesibles.
- Agrega fruta. Use la fruta para completar algunos de los agujeros restantes y agregue algunos bonitos toques de color a su tabla de quesos.
- Agrega nueces. Espolvorea nueces alrededor del tablero, para llenar cualquiera de los espacios finales restantes.
- Agregar guarnición (opcional). Para una tabla temática festiva, siéntase libre de agregar algunas ramitas de romero o salvia extra como decoración festiva.
- Servir. ¡Entonces sirva su tabla de quesos y disfrute!
Consejos de tabla de quesos:
Aquí hay algunos consejos que aprendí a lo largo de los años después de servir aproximadamente un millón de tablas de queso …
- Comienza el queso. Si he aprendido algo a lo largo de los años con tablas de queso, es que la gente está siempre reacio a ser el primero en cortar un bloque de queso! Recomiendo siempre cortar previamente al menos parte del queso, para que se vea un poco más atractivo.
- Coloque unos tazones pequeños para conchas / hoyos. Siempre es bueno tener unos tazones designados cerca para cáscaras de pistacho, huesos de aceitunas, cortezas de queso, etc. para que la gente no tenga que apilarlos en sus platos.
- Tenga listos los crackers de respaldo. Casi siempre terminamos rellenando las galletas y el pan cuando servimos tablas de queso, ¡así que tenga extras listos para usar!
- No te olvides de cortar las uvas. Error común de la tabla de quesos: no olvide cortar las uvas en racimos más pequeños y de tamaño individual. Son mucho más fáciles de agarrar para las personas y evitarán que las uvas deshuesadas sean arrojadas accidentalmente a su piso.
- Planifique una buena tabla de quesos para estropear la cena de todos. Ja, en serio. Si está sirviendo una tabla de queso como aperitivo antes de la cena, planifique porciones de cena más pequeñas porque todos será ir a la ciudad en la tabla de quesos y estropear totalmente su apetito de antemano. Dicho por experiencia. 😉
- Por favor, siéntase libre de simplificar. ♡♡♡ Espero sinceramente que solo utilices esta publicación como inspiración divertida, porque cuando se trata de una buena tabla de quesos, puedes simplificar totalmente las cosas e ir con menos elementos (quizás espaciados en múltiples pilas) en lugar de más. Recomendaría comenzar con 1-2 elementos en cada una de las categorías de ingredientes enumeradas anteriormente, y luego siempre puede agregar más si lo desea.
Qué servir con una tabla de quesos:
¿Desea servir algunos extras junto con su hermosa tabla de quesos navideños? Yo recomendaria…
Impresión
Descripción
Para hacer una tabla de quesos festivos, recomiendo comenzar con 1 o 2 artículos de cada una de las categorías a continuación, ajustando las cantidades para adaptarse al tamaño del grupo al que sirve, y luego siempre puede agregar artículos adicionales si lo desea.
Ingredientes
- Queso: Recomiendo comenzar con una mezcla de queso cheddar, queso de cabra, queso azul y / o brie. Luego, también puede agregar Manchego y un queso comodín de su elección, si lo desea.
- Aceitunas / pimientos: Aceitunas rojas y / o verdes de su elección, además de encurtidos adicionales, pimientos de peppadew rellenos de queso, cremas de bruschetta o tapenades que desee
- Fruta: Una mezcla roja y verde de uvas frescas, bayas y peras en rodajas (los frutos secos también serían una buena opción estacional en invierno)
- Galletas / pan: Una mezcla de sus galletas favoritas y / o rebanadas de baguette frescas
- Mermeladas / productos para untar: Mermelada, miel, mostaza Dijon y / o pesto
- Nueces: Un puñado de tus nueces favoritas (almendras, pistachos, etc.), semillas (pepitas, semillas de girasol, etc.) o nueces confitadas
- Carnes curadas (opcional): Jamón, salami, etc.
- Guarnición (opcional): Ramitas de romero fresco o salvia
Instrucciones
- Comience con el queso. Organice sus quesos de modo que estén espaciados uniformemente alrededor del tablero. Luego continúe y corte o desmenuce parcialmente (o totalmente) cada queso, y coloque un cuchillo para queso (si es necesario) cerca para que las personas puedan servirse fácilmente.
- Agregue los frascos / cuencos. Luego, coloque todos los frascos o tazones llenos de ingredientes que usará (como aceitunas, pimientos, encurtidos, mermeladas, productos para untar, etc.) de manera uniforme alrededor del tablero, junto con cucharas para servir (si es necesario).
- Agregue galletas saladas / pan. Coloque galletas y pan de manera uniforme alrededor del tablero para que sean fácilmente accesibles.
- Agrega fruta. Use la fruta para completar algunos de los agujeros restantes y agregue algunos bonitos toques de color a su tabla de quesos.
- Agrega nueces. Espolvorea nueces alrededor del tablero, para llenar cualquiera de los espacios finales restantes.
- Agregar guarnición (opcional). Para una tabla temática festiva, siéntase libre de agregar algunas ramitas de romero o salvia extra como decoración festiva.
- Servir. ¡Entonces sirva su tabla de quesos y disfrute!
