¿Cuáles son los diferentes tipos de baleadas?
Existen tres tipos de baleadas clasificadas según sus ingredientes: – Baleada simple: la tortilla de harina (tortilla de harina) está lleno de frijoles rojos refritos y queso crema– Especial baleada: se agregan huevos revueltos a los ingredientes anteriores (esta es la receta que usé aquí) – Súper especial baleada: además de todos los ingredientes anteriores, los hondureños agregan pollo, carne molida o salchichas
Muchas otras recetas baleadas también añaden plátano, salsa picante, aguacate, cerdo y chismol Salsa, hecha de tomates picados, cebollas y pimientos.
Puedes comprar tortillas preparadas o seguir nuestra receta de tortillas de harina.
¡Estas baleadas, que son algunos de los platos hondureños más populares, estaban deliciosas! Servido como plato principal o como aperitivo, puede disfrutar baleadas para un excelente desayuno hondureño tradicional o en cualquier momento del día.
Baleadas
Las baleadas son tortillas de harina gruesas hondureñas tradicionales, dobladas por la mitad y rellenas con puré de frijoles rojos fritos y otros ingredientes.
Curso: Curso Principal
Cocina: hondureña, latinoamericana.
Raciones: 10 baleadas
Autor: Vera Abitbol
Los ingredientes
- 10 tortillas de harina
- 1 libra de frijoles refritos, enlatados
- 10 cucharadas de mantequilla (crema)
- 8 oz. Queso duro (u otro queso), rallado
- Aguacate, rebanado (opcional)
- Huevos revueltos (opcional)
- Chorizo (opcional)
Instrucciones
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Caliente la tortilla de harina en un comal (o plancha) 30 segundos en cada lado.
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Coloque la tortilla plana en un plato. Difundir los frijoles refritos.
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Espolvoree el queso duro rallado y agregue la crema.
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Opcionalmente, agregar huevos revueltos, aguacate y / o chorizo.
