Las albóndigas al horno son comida reconfortante en su máxima expresión. Sirva sus albóndigas con una guarnición de nudos de ajo y una ensalada antipasto para una comida completa.
Las albóndigas son una de mis comidas favoritas de todos los tiempos y, por suerte para mí, ¡a mis hijos también les encantan! Este horneado de albóndigas es la mejor comida para todos los amantes de las albóndigas en tu gusto, ¿cómo podría alguien resistirse a esa capa de queso derretido?
¿Cómo se hacen las albóndigas al horno con queso?
Esta receta comienza con las albóndigas. Aquí uso 90% de carne molida magra y la combino con pan rallado, hierbas, condimentos y queso parmesano. Las albóndigas van a una sartén y se asan a la perfección hasta que estén doradas. Después de que las albóndigas estén bien cocidas, se cubren con salsa marinara y queso mozzarella y se hacen otro viaje debajo del asador hasta que todo se derrita. ¡Sirva esta albóndiga horneada sobre pasta o tal como está con una barra de pan crujiente al lado y obtendrá una cena increíble sin mucho esfuerzo!
Después de que las albóndigas se cocinen debajo del asador, puede haber un exceso de grasa o líquido en la sartén. Eso es normal, simplemente escúrralo antes de pasar al siguiente paso de agregar la salsa. Utilizo una salsa marinara comprada en la tienda de alta calidad para este horneado de albóndigas, siéntase libre de usar cualquier variedad de salsa que prefiera su familia. Después de que el plato completo sale del horno, me gusta agregar una pizca de perejil fresco, aunque la albahaca fresca o el orégano también serían una buena opción.
Este horneado de albóndigas también es un aperitivo divertido para una fiesta, simplemente coloque la sartén con algunos palillos o tenedores de cóctel y deje que sus invitados disfruten de toda la bondad cursi. Ya sea que sirva este plato como aperitivo o para la cena, ¡es seguro que formará parte de su rotación permanente de cenas!
¿Todavía hambriento? ¡Sigue a Dinner at the Zoo en Facebook, Twitter, Instagram y Pinterest para obtener más ideas geniales sobre recetas!
Video de horneado de albóndigas
Horneado de albóndigas con queso
Esta receta de horneado de albóndigas son albóndigas tiernas caseras cubiertas con salsa de tomate y cubiertas con queso.
Instrucciones
-
En un tazón grande, combine la carne molida, el ajo, el queso parmesano, el pan rallado, el huevo, la sal, la pimienta y la leche. Mezcle hasta que esté bien mezclado.
-
Precaliente el asador. Cubra el fondo de una sartén de 9 o 10 pulgadas con aceite en aerosol.
-
Forme albóndigas de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro y coloque las albóndigas en una sola capa en la sartén.
-
Ase a la parrilla durante 8-10 minutos o hasta que las albóndigas estén bien cocidas y doradas por encima. Escurra cualquier grasa o líquido en la sartén.
-
Vierta la salsa marinara sobre las albóndigas y espolvoree el queso sobre la salsa. Ase a la parrilla durante 3-5 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore.
-
Espolvorear con perejil y servir inmediatamente.
Nutrición
Calorías: 537kcal | Carbohidratos: 13g | Proteína: 36g | Grasa: 37g | Grasa saturada: 16g | Colesterol: 167 mg | Sodio: 1722mg | Potasio: 802mg | Fibra: 2g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 995UI | Vitamina C: 8,6 mg | Calcio: 355mg | Hierro: 4,2 mg
