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Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Horneado de papa, tocino, cebolla y ajo

by Recetas febrero 23, 2021
Horneado de papa, tocino, cebolla y ajo
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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 4 lonchas de tocino picadas
  • 1 cebolla morena picada
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 1/2 kg de patatas peladas en rodajas finas
  • 300ml de crema espesa
  • 1/2 taza de leche
  • 1 1/2 cucharadita de caldo de pollo en polvo
  • 1/2 taza de queso sabroso rallado
  • 1 pizca de pimienta molida * al gusto

Método

  1. Precaliente el horno a 200C. Engrase ligeramente una fuente para hornear con capacidad para 8 tazas.

  2. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Saltee el tocino, la cebolla y el ajo durante 4-5 minutos hasta que la cebolla esté tierna y el tocino dorado.

  3. Coloque las patatas y la mezcla de cebolla alternativamente en una fuente para horno preparada.

  4. En una jarra grande, mezcle la crema, la leche y el caldo en polvo. Vierta sobre las patatas. Cubra con papel de aluminio. Hornee por 1 hora, hasta que la papa esté tierna.

  5. Retire el papel de aluminio. Espolvorea con queso. Hornee otros 15 minutos, sin tapar, hasta que el queso se derrita y esté dorado.

Notas

Le agrego un toque de agua a la cebolla mientras se saltea, ya que tiende a ablandar las cebollas más rápido y les da una dulzura que es tan divina.

Puede usar versiones ligeras / bajas en grasa de la crema y la leche.

  

Utilizo una fuente para hornear de hojalata cuadrada para hornear que mide aproximadamente 24 cm x 24 cm.

Si te gusta el sonido de esta receta, también te puede gustar este Horneado de pasta de camote con espinacas y piñones.

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