Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo machacados
- 4 lonchas de tocino picadas
- 500 g de carne picada
- 550 g de salsa de pasta Leggo con vino tinto
- 2 tazas de Massel * Caldo de res estilo líquido
- 1 taza de vegetales mixtos
- 250 g de pasta en espiral
- 1 1/2 tazas de queso rallado
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta * al gusto
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Engrase una fuente para horno de 12 tazas con tapa.
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Caliente el aceite en una cacerola grande y agregue el tocino, la cebolla y el ajo. Cocine hasta que la cebolla esté suave.
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Agregue la carne picada, revolviendo ocasionalmente durante 5 minutos, o hasta que la carne cambie de color.
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Agregue la salsa para pasta, el caldo, las verduras, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
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Agregue la pasta espiral sin cocer. Revuelva para combinar y vierta en un plato a prueba de horno.
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Hornee, cubierto, a 180 ° C durante 30 minutos. Retire del horno, revuelva, espolvoree con queso y hornee, sin tapar, por otros 30 minutos.
Equipo
- 1 bandeja de horno de base pesada
- 1 cacerola
Notas
Para las verduras he usado zanahoria rallada, calabacín rallado, pimiento picado o champiñones picados dependiendo de lo que tengo en casa en ese momento.