Horneado de pasta con tocino y carne de res

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo machacados
• 4 lonchas de tocino picadas
• 500 g de carne picada
• 550 g de salsa de pasta Leggo con vino tinto
• 2 tazas de Massel * Caldo de res estilo líquido
• 1 taza de vegetales mixtos
• 250 g de pasta en espiral
• 1 1/2 tazas de queso rallado
• 1/2 cucharadita de sal y pimienta * al gusto

* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia

Método

1. Engrase una fuente para horno de 12 tazas con tapa.

2. Caliente el aceite en una cacerola grande y agregue el tocino, la cebolla y el ajo. Cocine hasta que la cebolla esté suave.

3. Agregue la carne picada, revolviendo ocasionalmente durante 5 minutos, o hasta que la carne cambie de color.

4. Agregue la salsa para pasta, el caldo, las verduras, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

5. Agregue la pasta espiral sin cocer. Revuelva para combinar y vierta en un plato a prueba de horno.

6. Hornee, cubierto, a 180 ° C durante 30 minutos. Retire del horno, revuelva, espolvoree con queso y hornee, sin tapar, por otros 30 minutos.

Equipo

• 1 bandeja de horno de base pesada
• 1 cacerola

Notas

Para las verduras he usado zanahoria rallada, calabacín rallado, pimiento picado o champiñones picados dependiendo de lo que tengo en casa en ese momento.