Horneado de pasta con verduras y queso

Ingredientes

• 250 g de pasta
• 3 tazas de verduras mixtas picadas en trozos
• 1/2 taza de lonchas de tocino cortadas en cubitos
• 1 1/2 taza de queso rallado
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina con levadura
• 2 tazas de leche

Método

1. En una cacerola mediana, cocine la pasta hasta que esté tierna.

2. Coloque las verduras en una cacerola y cocine hasta que estén tiernas. Desagüe.

3. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla. Agregue la harina y ¼ de la leche, bata hasta que esté suave y luego agregue el resto de la leche y ½ taza de queso.

4. Revuelva continuamente hasta que la salsa esté espesa.

5. Agregue la mitad de la mezcla de salsa a las verduras y agregue la otra mitad a la pasta. Mezcle ambos cuidadosamente hasta que estén bien combinados.

6. Coloque la pasta en una cacerola grande y cubra con las verduras.

7. Espolvorea con tocino cortado en cubitos y el resto del queso.

8. Hornee a 180 ° C hasta que el queso se derrita y se dore.

Notas

Yo uso pasta en espiral y uso zanahoria, brócoli, coliflor. Pero puedes usar las verduras que prefieras.