Mi nombre es Chung-Ah y soy un acaparador de mini pepperoni.
Por extraño que suene, realmente lo soy.
Después de ir a 5 supermercados diferentes para encontrar mini pepperonis, ¿cómo NO los acumulas?
En el momento en que gané el premio gordo de la tienda de comestibles, cargué el carrito con 10 paquetes de mini pepperonis. No tengo ni idea de lo que voy a hacer con ellos, pero ¿quién sabe cuándo volveré a encontrar mini pepperonis?
Al menos pude usar algo en este plato de una olla. Sí, tengo otra receta de una olla para ustedes hoy. ¡Simplemente no puedo tener suficiente de estas comidas de una sola olla!
Además, haré cualquier cosa por menos platos. Jason es el lavaplatos ocasional, pero siempre los deja reposar durante 2-3 horas antes de limpiarlos. Yo, por otro lado, necesito terminarlos en el momento en que golpean el fregadero.
Pero con esto, solo encontrarás una olla sucia en el fregadero. Y es la pizza más fácil que he hecho. Además, ¡los mini pepperonis son muy divertidos de comer!
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 8 onzas de salchicha italiana picante,
- ½ taza de mini pepperoni,
- 1 lata de salsa de tomate de 15 onzas
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de albahaca seca
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo
- 8 onzas de pasta rotini
- Sal kosher y pimienta negra recién molida,
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 2 cucharadas de hojas de perejil fresco picado
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Precaliente el horno para asar.
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Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio alto. Agregue la salchicha italiana y cocine hasta que se dore, aproximadamente de 3 a 5 minutos, asegurándose de desmenuzar la salchicha mientras se cocina; drenar el exceso de grasa. Agregue 1/4 taza de pepperoni hasta que se caliente por completo, aproximadamente 1 minuto.
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Agregue la salsa de tomate, el orégano, la albahaca, el ajo en polvo, la pasta y 1 1/2 tazas de agua; sazone con sal y pimienta, al gusto. Llevar a hervir; cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la pasta esté bien cocida, aproximadamente 12-14 minutos.
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Retírelo del calor; Cubra con mozzarella y el 1/4 de taza restante de pepperoni. Coloque en el horno y cocine hasta que se derrita y se dore, aproximadamente 2 minutos.
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Sirva inmediatamente, adornado con perejil, si lo desea.
