Ingredientes
- 1kg de papa picada pelada
- 30 g de mantequilla
- 1/2 taza de leche caliente
- 1 taza de lonchas de tocino picadas
- 2 cebolletas en rodajas
- 1 1/2 taza de queso rallado
Método
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Precaliente el horno a 180C.
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Cocine las patatas y tritúrelas con mantequilla y leche caliente.
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Fríe el tocino hasta que esté ligeramente crujiente.
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Agrega la mitad del tocino, la mitad de las cebolletas y una taza de queso a la mezcla de papas.
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Unte en un plato poco profundo engrasado, como un plato de quiche.
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Cubra con la cebolla tierna restante, el tocino y el queso.
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Hornee por aproximadamente 40 minutos, o hasta que esté dorado por encima.
Notas
Puede agregar una lata pequeña de crema de maíz a la mezcla de papas, para que sea un poco más dulce para los niños.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para las mejores recetas de Australia.