Espiralizar el brócoli es complicado, pero posible.
Si nunca antes ha comido brócoli en espiral, su mente se sorprenderá cuando lo tenga, tiene una textura similar a la de un fideo de espagueti al dente.
Además, es genial usar literalmente el 100% de una verdura (porque, por supuesto, ¡también puedes usar los floretes!)
Cuando mi niña Gina de Skinnytaste hizo este parmesano de brócoli asado, inmediatamente pensé en este plato: ¿por qué no espiralar los tallos?
Si no comes carne / pollo, esto funcionaría muy bien con frijoles Great Northern o cannellini. Si comes tofu, algunos cubos de tofu asados también serían geniales.
También es un plato divertido para comer, es como una pequeña indulgencia para compartir con alguien más, o simplemente guarda las sobras para ti. Hablando de las sobras, este plato se calienta bien, ¡así que llévelo para el almuerzo!
Si no puede encontrar un tallo de brócoli lo suficientemente grande como para espiralizar, use cualquier otra verdura: ¡todo va acompañado de mozzarella derretida y salsa de tomate! Simplemente mantenga el contenido de humedad bajo, así que evite los fideos de calabacín. En cambio, pruebe los fideos de batata para un poco más de cordialidad.
Las comidas reconfortantes como esta me hacen muy feliz en esta época del año. Me recuerda a la familia y todas las cosas agradables de la vida, como el queso 🙂
Información nutricional y receta
Weight Watchers SmartPoints *: 6 puntos
Horneado en espiral de brócoli y pollo con queso marinara
Rendimientos 2
10 min Tiempo de preparación
20 min Tiempo de cocción
30 min Tiempo total
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Receta de impresión
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, picada en cubos
- sal y pimienta
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cabeza grande de brócoli, tallo en espiral con la cuchilla D, floretes picados
- 1/4 taza de caldo de pollo, bajo en sodio
- 1/3 taza de salsa marinara en frasco
- 1/4 taza de queso mozzarella rallado
- queso parmesano, para decorar (opcional)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados.
- Calienta el aceite en una sartén mediana apta para horno a fuego medio-alto. Una vez que el aceite brille, agregue el pollo y sazone con sal, pimienta y ajo en polvo. Cocine por 7 minutos o hasta que ya no esté rosado por dentro y ligeramente dorado. Retire el pollo de la sartén y póngalo a un lado en un plato. Agregue el brócoli y los fideos de brócoli, sazone con sal y pimienta y revuelva. Agregue el caldo de pollo, revuelva y cocine por 5 minutos o hasta que el brócoli esté tierno.
- Vuelva a agregar el pollo cocido y retire del fuego y vierta sobre la salsa marinara y revuelva para combinar.
- Coloque la mezcla en una cacerola pequeña o manténgala en la sartén y cubra con el queso y hornee en el horno durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
7.8.1.2
619
spiralized-broccoli-and-chicken-cheesy-marinara-bake/
LLC en espiral
