La gente a menudo me pregunta cómo hago para administrar mi negocio, cuidar a mis dos hijos, ir al gimnasio todos los días y comer comidas caseras y saludables durante toda la semana. Si bien hay varios factores en la ecuación, un consejo que no puedo enfatizar lo suficiente es la importancia de la preparación de comidas.
Cuando me tomo un poco de tiempo el domingo para planificar nuestras comidas para la semana (no solo la cena, sino también el desayuno y el almuerzo), siempre me encuentro un paso por delante del juego el lunes por la mañana, cuando la locura comienza de nuevo. de nuevo.
Al mantener mi cocina bien surtida con vidrio Pyrex para hornear y almacenar platos, puedo transportar fácilmente los platos del refrigerador a mi horno precalentado y al mismo tiempo mantener los alimentos frescos con su tapa hermética. Siempre me siento mejor sirviendo las comidas de mi familia preparadas en vidrio puro Pyrex porque es no poroso, duradero y mejor para el medio ambiente que las alternativas de plástico.
Los horneados de tostadas francesas durante la noche son uno de mis desayunos favoritos para preparar y almacenar en una fuente de vidrio Pyrex la noche anterior, lo que facilita mucho las mañanas ocupadas. Esta receta durará toda la semana, convenientemente mantenida fresca en el refrigerador en el mismo recipiente en el que está horneada.
La receta comienza con pan crujiente de grano entero. Me gusta usar un pan de una panadería local hecha con semillas, nueces y granos integrales para agregar proteína y fibra, pero cualquier pan que tenga a mano funcionará.
Luego, cubra con cualquier fruta fresca o congelada que tenga a mano, además de sus nueces favoritas para la textura. A mis hijos les encantan los plátanos y las nueces (¡lo comen todo el tiempo en avena!), Pero esta receta funcionaría bien con arándanos y avellanas, duraznos y nueces o cualquier otra combinación de frutas y nueces.
Repite la capa una vez más, lo que resulta en una abundante y satisfactoria tostada francesa rellena de nuez de plátano. Por lo general, lo hornearé el lunes por la mañana y luego lo guardaré en el refrigerador para recalentarlo rápidamente durante las mañanas ocupadas de lunes a viernes.
La tostada francesa rellena de plátano es lo suficientemente dulce por sí sola, pero ciertamente no te juzgaré por rociar un poco de jarabe de arce puro.
Mis hijos siempre piden plátanos y nueces adicionales antes de servir, pero nuevamente, utilicen cualquier fruta fresca que tengan a mano. A lo largo de los años, he aprendido que puedo rociar casi cualquier tipo de fruta encima de la tostada francesa y mis hijos la comerán.
Tu tenedor está esperando.
Hornear de tostadas francesas con nueces de plátano
Este cálido y satisfactorio pan tostado francés con nueces de plátano es ideal para preparar y hornear por la mañana. ¡La mejor receta de desayuno para todos los gustos!
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 45 minutos
Porciones8
Calorías 375kcal
Ingredientes
- 1 barra de pan integral crujiente (en rodajas)
- 8 huevos grandes
- 1 taza de leche baja en grasa
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 plátanos grandes (en rodajas)
- 1 taza de nueces (picadas)
- jarabe de arce (para servir (opcional))
Instrucciones
- Rocíe una fuente para hornear oblonga Pyrex Easy Grab® de 9 “x 13” con aceite en aerosol y cubra la sartén con una sola capa de rebanadas de pan. Nota: puede que tenga que cortar una rodaja por la mitad para cubrir la mayor parte de la sartén.
- Batir los huevos, la leche, la vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal en una taza medidora de 8 tazas Pyrex®. Vierta 1/3 de la mezcla total sobre la primera capa de pan.
- Cubra la capa de pan empapada con huevo con la mitad de las rodajas de plátano y 1/2 taza de nueces picadas. Coloque las rebanadas de pan restantes encima y luego vierta sobre la mezcla de huevo restante, asegurándose de que cada rebanada esté completamente empapada. Espolvorea las rodajas de plátano restantes y las nueces picadas antes de cubrir la fuente para hornear con la Tapa Roja. Refrigere durante la noche (o al menos 2 horas).
- Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 350 grados. Retire la tapa y hornee por 30 minutos. Sirva con jarabe de arce si lo desea.
Nutrición:
Calorías: 375kcal | Hidratos de Carbono: 44g | Proteína: 15g | Grasas: 16g | Grasas Saturadas: 3g | Colesterol: 188mg | Sodio: 487 mg | Potasio: 421 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 335IU | Vitamina C: 4.6mg | Calcio: 105mg | Hierro: 3.2mg
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