Hornear desayuno clásico de bandeja (¡huevos, tocino y papas fritas caseras!)

Este desayuno clásico de sartén está compuesto de huevos, tocino y papas fritas caseras y se junta en una pizca y se hace usando solo UN PAN. ¡Es un gran desayuno horneado en una sartén que es perfecto para un brunch o desayuno de fin de semana para alimentar a una multitud con poco o ningún desastre!

Sartén clásica Desayuno horneado

¡Estamos muy emocionados de comenzar esta serie de sartenes! Cada miércoles durante las próximas semanas compartiremos comidas en sartenes que son fáciles de preparar y llenas de sabor.

Nos encantan las recetas de sartenes por muchas razones: son fáciles de preparar y de limpiar. Cuando creamos esta serie, nuestro objetivo principal era tener siempre una comida llena de sabor y, al mismo tiempo, ser discretos para darle un poco de tiempo extra en su vida. Sí, hay algunos pasos a seguir en estas recetas, pero aparte de mezclar algunos ingredientes o picar algunas verduras, ¡el proceso de cocción es en su mayoría sin intervención! Echa un vistazo a los consejos a continuación para hacer que la sartén sea fácil

Hacer un brunch completo en una sartén permite una mañana más relajante antes de que lleguen los invitados, y si cocina para una multitud, sin duda será mucho más eficiente. Puede duplicar fácilmente la receta para usar dos sartenes y crear una comida completa para 8 personas sin sudar. ¡Y hasta puedes disfrutar de esa mimosa mientras lo haces!

Consejos para cocinar sartenes:

  • ¡Lea la receta hasta el final (por supuesto) y planee usar un temporizador! La mayoría de las recetas requieren diferentes tiempos de cocción, así que asegúrese de usar un temporizador para que realmente pueda alejarse del horno y no tener que preocuparse cuando agregue algo al horno.
  • Haga la preparación con anticipación: corte las verduras, haga la salsa o mezcle las especias con anticipación si desea acelerar el proceso.
  • Use papel de pergamino para hacer la limpieza muy fácil.
  • Use la bandeja de tamaño correcto. Cuando decimos bandeja de chapa nos referimos a la bandeja de media hoja con borde que mide 18 ″ por 13 ″. El tamaño de la bandeja de chapa es importante porque no desea abarrotar la sartén cuando cocina, por lo tanto, si está usando una bandeja de chapa más pequeña, es posible que necesite usar 2 para lograr el mismo resultado.

Si te gusta esta receta, prueba estas otras comidas en sartén:

  • Sábana de pollo y verduras
  • Hoja Pan Raíz Verduras y Salmón Pesto Salmón
  • Sábana de pollo Buffalo y verduras
  • Sábana de Mantequilla de Hierbas y Salmón con Tomates ampollados y Judías Verdes

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Desayuno clásico de sartén (huevos, tocino y papas fritas caseras)


Rendimiento 4
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos

Lexi


Ingredientes

  • 2 papas amarillas grandes, limpias y cortadas en cubitos en cubos de 1/2 “(ver nota)
  • 1 cebolla mediana, dados pequeños
  • 1 pimiento rojo o verde, dados pequeños
  • 1 cucharadita de aceite de aguacate (ver nota)
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de perejil seco
  • 6 piezas de tocino sin nitrato
  • 4 huevos criados en pastos, más según lo deseado
  • sal marina fina y pimienta molida fresca, al gusto (ver nota)

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 400ºF y forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
  2. En un tazón grande combine la papa picada, el pimiento, la cebolla, el aceite de aguacate y las especias. Mezcle para combinar y vierta en una bandeja para hornear con borde.
  3. Coloque en el horno y hornee por 20 minutos.
  4. Retire la sartén y mueva la mezcla de vegetales a un lado de la sartén. Agregue el tocino en tiras al otro lado y vuelva al horno por 12 minutos.
  5. Retire del horno y mueva el tocino a un lado. Mueva la mezcla de hash brown con exceso de grasa de tocino para que las papas estén crujientes. Mueva las papas hacia un lado y cree cuatro pequeñas grietas en las papas para romper los huevos. Rompe los huevos en las chuletas y vuelve al horno para hornear durante 8-10 minutos. Hornee hasta que los huevos estén cocidos para obtener la textura deseada. 8 minutos son yemas amarillas suaves y líquidas o 10 minutos para obtener más huevos completamente horneados.
  6. Coloque los hash browns y los huevos en un plato y drene brevemente el tocino del exceso de grasa en una toalla de papel antes de colocarlos y servirlos. Sal y pimienta al gusto (pero pruebe primero ya que el tocino agrega sal al plato).

Notas de receta

  1. Puede usar batatas si lo desea
  2. Aquí solo usamos una pequeña cantidad de aceite para ayudar a que las verduras se cocinen porque el tocino liberará grasa que usaremos para quemar las croquetas de patata más tarde.
  3. El tocino libera mucha sal, que se mezcla con las papitas fritas, así que asegúrese de cocinar la receta y luego probar y agregar sal (y pimienta).

Nutrición

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