Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Horno holandés fácil sin pan amasado

¡La receta Easy Dutch Oven No Knead Bread está hecha con solo 4 ingredientes y lleva 5 minutos de tiempo de preparación! Si desea hacer un delicioso pan casero que se ve y sabe como si viniera de una panadería elegante pero que realmente requiere muy poco esfuerzo, ¡esta receta de pan de horno holandés es para usted!

No puedo pensar en un momento en que rechazaría una rebanada (o dos) de pan casero caliente recién salido del horno. Sin embargo, sé que algunas personas se sienten intimidadas por la idea de hacer su propio pan.

Bueno, estás de suerte porque este Easy No Knead Bread es la receta si quieres hornear pan casero pero no estás completamente seguro de tus habilidades para hacer pan. Es un pan de horno holandés sin amasar que sabe a esclavo durante horas, ¡cuando realmente solo pasaste 5 minutos preparándolo!

¡Este pan de horno holandés es increíblemente húmedo y sabe a un pan de masa madre menos agrio! ¡Es denso y esponjoso al mismo tiempo, y es el compañero perfecto para cualquier comida (como esta sopa de tortellini, sopa de verduras o esta sopa de batata de col rizada)! Realmente lo hago, porque me encanta que se haya preparado el día anterior y que haya aparecido en el horno justo antes de que venga la compañía.

Cómo hacer pan sin amasar

Como dije anteriormente, si te has estado muriendo por hacer pan desde cero, ¡ESTA es tu receta! Parece una hermosa barra de pan artesanal de una panadería de alta gama, ¡pero requiere un tiempo, esfuerzo e ingredientes mínimos!

En serio, este pan de horno holandés sin amasar no podría ser más simple. ¡Está hecho con 4 ingredientes y lleva 5 minutos de tiempo de preparación activa! No hay amasamiento, no se espera el aumento perfecto (dos veces), y no hay una lista exhaustiva de instrucciones a seguir.

Paso 1. Mezcle los ingredientes secos

El primer paso para hacer este pan sin amasar es mezclar los ingredientes secos, la harina, la sal marina y la levadura.

Paso 2. Agregue agua tibia

Luego, agregue agua tibia y revuelva. Asegúrese de que el agua esté alrededor de 105 grados F, cualquier cosa más cálida podría matar la levadura y evitar que el pan del horno holandés se levante.

Paso 3. Revuelva

Revuelva la masa hasta que se forme una bola pegajosa. Como puede ver en la foto de la derecha, la masa debe tener forma de bola, pero se adherirá al tacto y no será muy suave.

Paso 4. Cubra y deje reposar durante la noche

Primero cubra el recipiente con una envoltura de plástico engrasada y envuelva el recipiente firmemente. Luego, coloque un paño de cocina húmedo sobre la envoltura de plástico. Colóquelo en un lugar seguro y cálido en su cocina para que descanse durante al menos 18 horas, preferiblemente 24.

Bola de masa

Después de 24 horas, el pan sin amasar debería verse como la foto de la izquierda a continuación. La masa se elevará en el tazón y tendrá agujeros. Enharina tus manos y presiona la masa hacia abajo. Luego use un poco de harina extra para hacer la masa en una bola, y cúbrala para que descanse.

Nota IMPORTANTE: La bola de masa estará suelta y “floja”. Será un poco difícil transferirlo a la bandeja para hornear. Así es como debe ser, ya que es un pan muy húmedo que es lo que lo hace tan irresistible. Por lo tanto, no tendrá una pelota firme, se verá un poco plana (como se muestra a continuación).

Precalentar el horno holandés y hornear

Justo antes de sacar la masa del tazón, coloque el horno holandés en el horno y precaliéntelo a 450 grados F. Colocar la masa de pan artesanal en el horno holandés caliente da como resultado una corteza crujiente de color marrón dorado. Cuando el horno esté precalentado, retire con cuidado el horno holandés calentado del horno, rocíe con aceite en aerosol y coloque la masa dentro.

Use un plato con tapa (un horno holandés).

Este pan fácil de amasar debe hornearse durante 30 minutos cubierto y 15 minutos sin cubrir, por lo que un plato para hornear con tapa es fundamental. Yo uso este Le Creuset 2.75 qt. horno holandés para hornear el mío, pero la mayoría de los platos redondos para hornear con tapa funcionarán.

Enfriar y servir.

Una vez que el pan sin amasar se haya horneado, retírelo del horno holandés y colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe un poco antes de servir.

Sugerencias de servicio:

¡Todos los que prueben este pan de horno holandés fácil sin amasar lo recetan! ¡Mi forma favorita de comerlo es con un plato caliente de sopa o sumergido en un remolino de vinagre balsámico y aceite de oliva! Además, las sobras hacen sándwiches asesinos! Algunas de nuestras recetas favoritas para disfrutar con este pan artesanal:

  • Sopa de verduras casera
  • Sopa fácil de tortellini
  • Balsámico de olla de cocción lenta
  • Sopa de col rizada y salchicha
  • Sopa de verduras de raíz asada

Preguntas frecuentes sobre pan de horno holandés

¡Aquí hay algunas preguntas frecuentes sobre cómo hacer esta receta de pan sin amasar!

¿Cuál es el horno holandés de mejor tamaño para hornear pan?

¡Recomiendo usar un horno holandés de 2 3/4 cuartos (2.4L) para hacer este pan!

¿Cuánto tiempo puedes dejar que no se levante el pan?

Déjelo crecer hasta 24 horas durante la noche a temperatura ambiente, o hasta 3 días en el refrigerador.

Pan sin amasar: ingredientes y sustituciones

Solo se necesitan 4 ingredientes para hacer este pan artesanal digno de baba. Y no recomiendo hacer ninguna sustitución.

  • Harina para todo uso. Puede reemplazar hasta 1 taza de harina con harina blanca de trigo integral, pero no recomiendo realizar ningún otro cambio. Este pan de horno holandés es mejor cuando se hace con harina para todo uso.
  • Sal marina. ¡Recomiendo sal marina pura y fina para obtener el mejor resultado!
  • Levadura. La levadura seca activa es la mejor opción para esta receta de pan sin amasar, sin embargo, puede usar levadura de crecimiento rápido, pero aún tendrá que dejarla crecer durante la noche.
  • Agua. Asegúrese de usar agua tibia (105 grados). Debe sentirse tibio al tacto pero no caliente.
  • Mezclas opcionales. Si desea crear variedades divertidas, intente mezclar queso parmesano, hierbas frescas, ajo asado, etc.

Más recetas de pan casero

Si está listo para dar el paso y hacer más recetas de pan, consulte algunos de nuestros favoritos:

  • No hay vacaciones completas sin un lote de estos Rollos de cena caseros !
  • Esta Pan Pretzel Casero es la comida favorita de mi esposo, ¡y todos los que la prueban están obsesionados!
  • Hacemos esto pan integral para BLT y solo para sándwiches durante toda la semana!
  • Para panes dulces, prueba estos rollos de canela caseros (el mejor de todos), y este Povitica!

Pan fácil sin amasar (pan de horno holandés)

¡La receta Easy Dutch Oven No Knead Bread está hecha con solo 4 ingredientes y lleva 5 minutos de tiempo de preparación! Si desea hacer un delicioso pan casero que se ve y sabe como si viniera de una panadería elegante pero que realmente requiere muy poco esfuerzo, ¡esta receta de pan de horno holandés es para usted!
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos Levantamiento nocturno 1 día
Tiempo total: 1 día 55 minutos
Porciones: 1 barra (10 personas)
Calorías: 121kcal

Equipo

  • Horno Holandés (2 3/4 Quart)

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura seca activa
  • 1 ½ cucharadita de sal marina
  • 1 ½ tazas de agua tibia 105 grados F

Usual de EE. UU.

Instrucciones

  • Combine la harina, la levadura y la sal en un tazón grande y revuelva para combinar.
  • Agregue el agua y mezcle hasta que la masa forme una bola.
  • Cubra el recipiente con una envoltura de plástico (rociado con aceite en aerosol) y un paño de cocina húmedo.
  • Deje reposar la masa cubierta a temperatura ambiente durante 18-24 horas.
  • Después de 24 horas (o al menos 1 hora antes de querer servir) precalentar el horno a 450 grados F.
  • Coloque un horno holandés de 2 3/4 cuartos (o una fuente para horno de 2.4L) con una tapa en el horno mientras se precalienta. (Nota: los lectores han utilizado un horno holandés de 5 qt con éxito).
  • Mientras el horno está precalentando, transfiera la masa del tazón a una superficie enharinada.
  • Forme la masa en una bola, agregando unas cuantas cucharadas más de harina si es necesario. La masa aún debe estar ligeramente suelta. Luego cúbralo con una toalla enharinada mientras el horno se está precalentando. (Nota IMPORTANTE: La bola de masa estará suelta y “floja”. Así es como debe ser, ya que es un pan muy húmedo que es lo que lo hace tan irresistible. No tendrás una pelota firme, se verá un poco plana).
  • Retire con cuidado la fuente de horno caliente del horno. Retire la tapa y rocíe el plato con aceite en aerosol o cúbralo con papel pergamino.
  • Coloque suavemente la bola de masa en la fuente para hornear para que se distribuya uniformemente.
  • Cubra y hornee por 30 minutos.
  • Retire la tapa y hornee por 15 minutos adicionales, o hasta que el pan esté dorado.
  • Retire el pan del molde para hornear y déjelo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo. Para mantenerlo caliente, cubra con un paño de cocina.

Notas

  • Harina para todo uso. Puede reemplazar hasta 1 taza de harina con harina blanca de trigo integral, pero no recomiendo hacer ningún otro cambio. Este pan de horno holandés es mejor cuando se hace con harina para todo uso.
  • Sal marina. ¡Recomiendo sal marina pura y fina para obtener el mejor resultado!
  • Levadura. La levadura seca activa es la mejor opción para esta receta de pan sin amasar, sin embargo, puede usar levadura de crecimiento rápido, pero aún tendrá que dejarla crecer durante la noche.
  • Agua. Asegúrese de usar agua tibia (105 grados). Debe sentirse tibio al tacto pero no caliente.
  • Mezclas opcionales. Si desea crear variedades divertidas, intente mezclar queso parmesano, hierbas frescas, ajo asado, etc.

Nutrición

Porción: 1 porción |
Calorías:: 121kcal | Carbohidratos: 26 g | Proteína: 3.8g | Sodio: 212mg | Potasio: 49mg | Fibra: 1.2g | Calcio: 2mg | Hierro: 1.4mg

Esta publicación contiene enlaces de afiliados, lo que significa que si compra un producto a través de un enlace en el que hizo clic aquí, recibo una parte de la venta. ¡Gracias por apoyar a JoyFoodSunshine!

También podría gustarte:

Salsa de Pesto y Albahaca Pan de Plátano Pao Helado de Chocolate Paleo con Sal Marina

Categorías