6 de marzo de 2018
Huevos al horno individuales fáciles de peasy con champiñones salteados con ajo y espinacas marchitas. Saludable, cordial y rápido! Sirve para el desayuno, el almuerzo o la cena con un montón de tostadas con mantequilla! Ideal para invitados o para raciones individuales.
Chicos
Saluda a mi cena de los últimos cuatro días.
Quiero decir, es el desayuno para la cena, que es el mejor tipo de cena.
Además, me he agotado con el jet lag y las 8,000 cargas de ropa después de Tailandia.
Así que en un esfuerzo por compensar todos los rollitos de primavera fritos que tenía, los cargué con toneladas de espinacas.
Porque los verdes son buenos para ti, ¿verdad?
Eso y equilibra la crema espesa.
Pero lo más importante a tener en cuenta aquí es esto.
Nada más importa realmente excepto el tostada con mantequilla.
Porque necesitamos esto como nuestro muy importante barco de inmersión para romper esa yema perfecta.
Huevos Al Horno Con Champiñones Y Espinacas
Huevos al horno individuales fáciles de peasy con champiñones salteados con ajo y espinacas marchitas. Saludable, cordial y rápido! Sirve para el desayuno, el almuerzo o la cena con un montón de tostadas con mantequilla! Ideal para invitados o para raciones individuales.
desayuno
Huevos Al Horno Con Champiñones Y Espinacas
10 minutos20 minutos
Chungah Rhee
Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 8 onzas de hongos cremini, en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de hojas frescas de tomillo
- Pizca de hojuelas de pimiento rojo, opcional.
- Sal kosher y pimienta negra recién molida.
- 4 tazas de espinacas baby
- 4 huevos grandes
- 4 cucharadas de crema espesa
- 4 cucharadas de queso parmesano recién rallado
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados F. Engrase ligeramente cuatro moldes de 10 onzas o cúbralos con un spray antiadherente.
- Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue champiñones, ajo, tomillo y hojuelas de pimiento rojo, si lo usa. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 3-4 minutos; Sazonar con sal y pimienta, al gusto. Agregue la espinaca y revuelva hasta que se marchite, aproximadamente 2 minutos.
- Divida la mezcla de hongos uniformemente en los moldes. Cubrir con huevos, crema espesa y queso parmesano; Sazonar con sal y pimienta, al gusto.
- Coloque en el horno y hornee hasta que las claras de huevo estén listas, aproximadamente 10-14 minutos.
- Servir inmediatamente.
