Huevos al Horno en Aguacate

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¡Los huevos horneados en aguacate son una forma vibrante y saludable de comenzar el día! ¡Se unen rápidamente para un desayuno bajo en carbohidratos hecho con solo 2 ingredientes!

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

4 porciones

16 de febrero de 2020

¡Los huevos horneados en aguacate son una forma vibrante y saludable de comenzar el día! Esta receta se combina rápidamente para un desayuno bajo en carbohidratos hecho con solo dos ingredientes. Termine los aguacates con coberturas coloridas para un delicioso brunch de fin de semana que encantará a toda la familia.

Todos sabemos que es importante comenzar el día con un buen desayuno y estos huevos horneados en aguacate no solo tienen un sabor increíble, sino que también están llenos de bondad para mantenerte activo hasta el almuerzo. Cargado con fibra, proteínas y grasas saludables.¡Esta será tu nueva forma favorita de servir tus huevos!

Como hacer huevos horneados en aguacate

Comience con aguacates maduros pero firmes. Esto los ayudará a mantener su forma cuando estén horneados sin que se ablanden demasiado.

Corta los aguacates por la mitad y quita la piedra. Saca un poco del aguacate del centro de cada mitad para dejar espacio para el huevo. Consulte este artículo para obtener más consejos sobre cómo cortar de forma segura el aguacate y eliminar el hoyo.

No arrojes el aguacate sacado para hacer la receta de huevos horneados. Puedes usarlos en:

Coloque las mitades de aguacate en los extremos opuestos de un molde para muffins al revés para mantenerlas en posición vertical. También puede colocarlos en moldes individuales en su lugar.

Rompe un huevo en cada mitad de aguacate y sazona.

Hornee hasta que el huevo esté sólido. Luego puede servir con sus ingredientes favoritos como verduras frescas, queso o tocino de pavo.

Consejos para hacer huevos horneados en aguacate

Use un molde u otro plato pequeño apto para horno para hornear. Si solo está haciendo uno, puede ser mejor usar un molde en lugar del molde para panecillos. Hay menos desorden de esa manera. También puedes colocar tres mitades en un molde para pan.
Saque el aguacate más ancho en lugar de más profundo para que los huevos no tarden demasiado en hornearse. Tendrá que sacar aproximadamente 1 a 1 1/2 cucharadas de la carne para dejar espacio para los huevos rotos.
Use huevos pequeños / medianos y aguacates grandes. Esta es la mejor combinación para garantizar que los huevos no se desborden en el molde para panecillos o el molde. Independientemente, vierta cuidadosamente el huevo en la grieta de aguacate y guarde las claras de huevo adicionales para otro uso.
Limite cualquier derrame de huevo al romper el huevo en un tazón pequeño primero. Luego, puede verter lentamente la yema primero y luego las claras de huevo en el aguacate, dejando a un lado las claras adicionales.

Preguntas frecuentes

¿Qué ingredientes se pueden agregar a los huevos horneados en aguacate?

Me gusta agregar queso feta, tomate y perejil a estos aguacates. Ese es mi pequeño giro mediterráneo a la receta. Añaden un poco de color y aportan frescura al plato y el queso feta salado funciona muy bien con el aguacate. Experimente con diferentes ingredientes, tocino de pavo desmenuzado, cebollino y pimientos rojos, todo funciona bien.

¿Puedes preparar este desayuno con anticipación?

Los huevos al horno en aguacates se disfrutan mejor tan pronto como se hacen. Si los prepara con anticipación, el aguacate se volverá marrón y la textura del huevo se volverá gomosa si lo vuelve a calentar.

¿Cuánto tiempo horneas huevos en aguacate?

Esto dependerá de su preferencia por la cocción del huevo. Lo más importante es asegurarse de que las claras de huevo estén listas y que eso suceda alrededor de 15 minutos. Tenga en cuenta que cada horno es diferente y esto dependerá del ancho y la profundidad del aguacate cortado. Me gusta mantenerlos adentro durante 20 minutos cuando la yema está cocida pero aún ligeramente blanda.

Más recetas de huevo:

Esta es una de mis formas favoritas de hacer huevos en la mañana. Son tan simples, tan deliciosos y sabes que estás alimentando para el día que viene. También son tan coloridos que los niños los adoran … ¡bonificación!

Si has probado este saludable y saludable sentimiento Huevos al Horno en Aguacate receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, entonces no olvides califica la receta y dejame un comentario abajo! Me encantaría saber de tu experiencia al hacerlo. Y si tomaste algunas fotos, ¡compártelo conmigo en Instagram para que pueda volver a publicar mis historias!