Si está tratando de mantener sus porciones de carbohidratos para más tarde en el día, este desayuno de huevos horneados en hongos Portobello es excelente para probar. A menudo, los huevos sin tostadas pueden parecer un poco deficientes en la mañana, pero la introducción de un hongo Portobello “carnoso” proporciona volumen sin las calorías para este desayuno, dejándolo con una sensación de saciedad por más tiempo.
Para 4 personas
Proteína 1 1/2
Vegetales gratis 1/2 taza
Ingredientes
4 huevos grandes
4 hongos portobello grandes
2 cebolletas finamente rebanadas
4 lonchas de pavo
1 chile rojo en rodajas finas
Instrucciones
1. Precaliente el horno a 180 ° C. Retire el tallo de cada hongo para que quede con una copa hueca. Pelar los champiñones si es necesario.
2. Debajo de la parrilla, cocine las dos lonchas de pavo y luego pique aproximadamente.
3. Rompe un huevo en cada uno de los champiñones y luego espolvorea con las cebolletas, los chiles y los trozos de pavo.
4. Coloque en una bandeja para hornear y hornee durante 10-15 minutos dependiendo de qué tan líquida le guste la yema.
5. Retire del fuego y disfrute con una ensalada si lo desea.
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