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Los huevos de armadillo hechos con jalapeños, queso crema, salchichas y tocino son un aperitivo muy sabroso y picante. Morderás tocino y salchichas y te meterás en un jalapeño pegajoso y cursi en el medio.
Notarás que no hay huevo involucrado en los huevos de armadillo. Me imagino que obtuvieron el nombre porque se parecen a los huevos de armadillo.
Muchas recetas de huevo de armadillo implican fumarlas, pero prefiero hacer las mías en el horno. Realmente no son difíciles de hacer, además son un aperitivo bajo en carbohidratos y ceto amigable.
Para hacerlos, harás rendijas en tus jalapeños para que puedas sacar todas las semillas. Luego rellenarás una mezcla de queso crema, queso cheddar y ajo en polvo. Tanto como puedas caber.
Luego, retire un tubo de salchicha del plástico. (Yo uso a Jimmy Dean.) Corte la salchicha en 8 rebanadas, una para cada jalapeño. Aplane cada rebanada de salchicha y envuélvala y esculpe alrededor de los jalapeños.
Luego tome una rebanada de tocino y envuélvala alrededor de cada una, asegurándola con un palillo de dientes.
Para obtener mejores resultados, coloque los huevos de armadillo en una rejilla para hornear dentro de una bandeja para hornear con borde grande. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio para facilitar la limpieza. Si no tiene una rejilla, simplemente colóquelas directamente en una bandeja para hornear.
Hornee por unos 25 a 30 minutos.
Luego, prepárate para morder un aperitivo con mucha carne y queso con mucha patada. Estos huevos de armadillo son excelentes para chupar golosinas o cualquier comida estilo Tex-Mex.
Pruebe estas otras recetas con pimientos jalapeños:
Curso: aperitivo
Palabra clave: keto, jalapeños bajos en carbohidratos, picantes y rellenos
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 8
Calorías: 308kcal
Los huevos de armadillo hechos con jalapeños, queso crema, salchichas y tocino son un aperitivo muy sabroso y picante. Morderás tocino y salchichas y te meterás en un jalapeño pegajoso y cursi en el medio.
- 8 jalapeños
- 4 onzas de queso crema, ablandado
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1 libra de salchicha de desayuno molida, en un tubo
- 8 rebanadas de tocino
- palillos de dientes
-
Precaliente el horno a 400 grados. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque una rejilla para hornear encima.
-
Corta una astilla delgada de un lado de cada jalapeño y saca las semillas y las membranas.
-
En un tazón mediano, mezcle el queso crema, el queso cheddar y el ajo en polvo.
-
Rellene los jalapeños con la mezcla de queso crema.
-
Cortar la salchicha en 8 rebanadas. Moldea un trozo de salchicha alrededor de cada jalapeño.
- Envuelva un pedazo de tocino alrededor de cada uno, asegurándolo con un palillo de dientes. Coloque en una bandeja para hornear preparada.
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Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que el tocino esté crujiente.
Colóquelos de modo que la ranura del jalapeño quede hacia arriba. Esto ayudará a evitar que la mezcla de queso crema se derrame mientras se hornean.
Calorías: 308kcal
