¡Hacer huevos en Instant Pot es la mejor manera de hacer huevos duros o pasados por agua! Desde una yema líquida hasta huevos con mermelada y tiernos duros, esta guía para hacer huevos Instant Pot es todo lo que necesita para sus huevos perfectos y fáciles de pelar.
¿Qué hace que los huevos instantáneos sean tan buenos?
- ¡El método es súper confiable! Una vez que establezca su tiempo de cocción perfecto, Obtendrá huevos duros consistentemente cada vez.
- Los huevos duros son perfectos para bocadillos, preparación de comidas o incluso si estás haciendo un huevo rápido. Refrigere los huevos duros hasta 7 días sin pelar o 5 días sin pelar. Los huevos pasados por agua sin pelar se mantendrán en el refrigerador hasta 2 días.
- La regla general para hervir huevos en la estufa es que los huevos más viejos funcionan mejor. Eso puede ser cierto para la estufa, pero en mi experiencia, Instant Pot te dará los mismos resultados si tus huevos son frescos o viejos.
¿Cuánto tiempo cocino huevos instantáneos en olla?
¡Eso depende de cómo te gusten los huevos hervidos! Todos los electrodomésticos son diferentes, por lo que sus huevos Instant Pot pueden necesitar un par de minutos más o menos que los míos, pero en general me quedo con …
- 2 minutos para una yema casi cuajada y muy líquida
- 3 minutos para un conjunto de yema blanca y líquida (vea la imagen a continuación)
- 4 minutos para una clara y mermelada de yema (ver imagen abajo)
- 5 minutos para una yema mayormente cuajada con una calidad tierna (vea la imagen a continuación)
- 6 minutos para una clara dura hervida sin una yema calcárea, la yema sigue siendo agradable y anaranjada (ver imagen a continuación)
- 7 minutos para un blanco duro con yema de color amarillo pálido
Los números de la imagen indican cuántos minutos se cocinó cada huevo.
Consejos del chef
- No abarrotes los huevos. Si se tocan, o si está trabajando con tantos que puede tener dos capas, se cocinarán de manera desigual. Trabaje en lotes más pequeños o pruebe una rejilla para huevos Instant Pot para cocinar una gran cantidad de huevos de una sola vez.
- ¿Anillo verde / gris alrededor de la yema de tus huevos? Eso significa que ha cocido demasiado los huevos o no los ha enfriado lo suficientemente rápido. Sin embargo, es seguro comer. El anillo es solo el resultado de una reacción química dentro del huevo.
- Es tan, tan, TAN importante que libere rápidamente la presión en la olla instantánea tan pronto como se acabe el tiempo de cocción – especialmente si su objetivo son huevos pasados por agua. Solo una fracción demasiado tiempo los cocinará demasiado.
- Si te das cuenta sus huevos se rompen durante la cocción, intente dejar que alcancen la temperatura ambiente antes de ponerlos en la olla instantánea.
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Huevos de olla instantáneos
¡Hacer huevos en Instant Pot es la mejor manera de hacer huevos duros o pasados por agua! Desde una yema líquida hasta huevos con mermelada y tiernos duros, esta guía para hacer huevos Instant Pot es todo lo que necesita para sus huevos perfectos y fáciles de pelar.
VAYA SIN ANUNCIOS
Tiempo de preparación 3 minutos
Tiempo de cocción 7 minutos
Tiempo total 10 minutos
Conceptos básicos del curso
Cocina americana
Porciones 1
Calorías 75 kcal
Ingredientes
1x2x3x
- 1 taza de agua fría ver Notas
- huevos
- baño de hielo
Instrucciones
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Vierta 1 taza de agua en Instant Pot. Coloque un salvamanteles o una canasta de vapor de metal dentro de Instant Pot, luego coloque los huevos dentro.
- Coloque la tapa en Instant Pot y selle. Ajuste a presión alta manual y cocine durante… · 2 minutos para la yema casi cuajada y muy líquida · 3 minutos para la clara cuajada y la yema líquida · 4 minutos para la clara cuajada y la yema confitada · 5 minutos para la yema casi cuajada con una calidad tierna · 6 minutos para duros sin una yema calcárea, yema todavía agradable y anaranjada · 7 minutos para duros con yema de color amarillo pálido
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Suelte la presión rápidamente tan pronto como termine el tiempo de cocción. Retire inmediatamente los huevos y colóquelos con cuidado en un baño de hielo durante 5 minutos.
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Cuando los huevos se hayan enfriado por completo, rómpalos suavemente dando golpecitos o haciendo rodar toda la superficie de la cáscara sobre la encimera. Retire las conchas. Si lo prefiere, puede guardar los huevos en sus cáscaras y pelarlos cuando esté listo para comerlos.
Notas
- Una olla instantánea de 3 cuartos o 6 cuartos necesitará 1 taza de agua. Una olla instantánea de 8 cuartos necesitará 1.5 tazas de agua. Asegúrese de usar agua fría; el agua tibia o caliente cambiará el tiempo de cocción.
- Los huevos serán muy calientes después de cocinar, por lo que es posible que desee usar una agarradera para sacarlos de la olla instantánea.
- Este método funcionará para cualquier tipo o número de huevos. Los huevos gigantes pueden necesitar un minuto adicional por el tiempo recomendado para lograr el resultado deseado.
Usamos una olla instantánea de 6 cuartos para probar y perfeccionar este método. Al igual que con cualquier aparato, los tiempos de cocción pueden variar ligeramente de una olla instantánea a otra y de una altitud a otra.
Nutrición
Porciones: 1 huevo Calorías: 75 kcal Carbohidratos: 1 g Proteína: 6 g Grasa: 5 g Grasa saturada: 2 g Grasa monoinsaturada: 2 g Colesterol: 212 mg Sodio: 12 mg Calcio: 7 mg Carbohidratos netos: 1 g
Palabra clave fácil de pelar, hervido, hervido suave
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