Huevos De Pimiento Morrón – Preparar Recetas

Freír huevos en aros de pimiento es una manera encantadora de servir huevos para el desayuno o el brunch. Los niños los adoran, ¡y los adultos también!

Esta receta fácil está lista en unos 20 minutos. Es divertido usar pimientos de diferentes colores, y puedes usar los pimientos sobrantes en una ensalada.

Este es un desayuno tan encantador. Lo he estado haciendo a menudo para mi familia los fines de semana. Los niños lo adoran absolutamente.

En realidad, es simple: cocina los huevos en mantequilla como de costumbre, pero en lugar de romperlos directamente en la sartén, los rompe en aros de pimiento. El resultado es sabroso y bonito, perfecto para el brunch.

]]>

Ingredientes

Solo necesitará unos pocos ingredientes simples para hacer huevos de pimiento. Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

Manteca: La mantequilla europea es muy sabrosa, pero cualquier mantequilla funcionará. Otras opciones sabrosas incluyen aceite de oliva y ghee.

Aros de pimiento: Uso tres anillos y los corto en rodajas de ⅓ de pulgada de grosor. Es divertido usar diferentes colores si puedes; uso los pimientos restantes más tarde ese día en una ensalada. Los troceo y los mezclo con aceite de oliva, sal, pimienta, orégano y queso feta desmenuzado.

Huevos: Uso huevos grandes en la mayoría de mis recetas. Sin embargo, en esta receta en particular, los huevos medianos funcionan mejor. Vea la discusión a continuación.

Condimentos: Todo lo que necesitas es sal y pimienta. También puedes espolvorear los huevos con un poco de ajo en polvo si lo deseas, o tal vez agregar algunas hojuelas de pimiento rojo como hago en el video.

Instrucciones

¡Hacer huevos de pimiento morrón es fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

Freír los huevos en una sartén como de costumbre. Pero en lugar de simplemente romperlos en la sartén, ¡los rompes en moldes de pimientos!

Ahora simplemente fríe hasta que las claras de huevo estén listas. ¡Eso es todo!

Este método hace una bonita presentación. También es muy sabroso ya que los pimientos se vuelven suaves y ligeramente caramelizados.

Consejos de expertos

1. Resista la tentación de cocinar los huevos a fuego alto. Los huevos siempre deben cocinarse a fuego medio o medio-bajo (los huevos revueltos suaves son un buen ejemplo).

2. Si tus huevos son muy grandes, debes verter un poco de clara antes de agregar los huevos a los moldes de pimiento. De lo contrario, las claras de huevo tienden a derramarse en la sartén.

3. Si algunas de las claras de huevo aún logran escapar a la sartén mientras vierte los huevos en los aros, simplemente déjelos reposar, luego córtelos con cuidado y retírelos como lo hago en el video a continuación.

variaciones

Una forma interesante de variar esta receta es revolver los huevos con especias antes de agregarlos a los moldes de pimientos.

Creo que es más bonito hacer huevos fritos simples, pero revolverlos te permitirá agregar más especias, además de cosas sabrosas como queso parmesano rallado y trocitos de tocino.

Sirviendo sugerencias

Si bien no tengo tiempo para preparar estos huevos para el desayuno entre semana, ¡creo que es el plato perfecto para un brunch de fin de semana!

A veces los preparo para una cena ligera y los sirvo con galletas de queso y harina de almendras. Otro lado sabroso para servir con ellos es el tocino al horno.

almacenar sobras

Esta es una de esas recetas en las que en realidad no recomiendo guardar las sobras. Especialmente no si las yemas todavía están líquidas (así es como las hago). Así que trate de hacer solo la cantidad que anticipa comer inmediatamente.