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Huevos duros y blandos instantáneos sin fallas

¡Estos huevos instantáneos no pueden ser más simples! Si está buscando un método 100% infalible sobre cómo cocinar huevos en su olla instantánea o olla a presión, lo ha encontrado. Vaya a la Receta instantánea de huevos duros y blandos o siga leyendo para ver nuestros consejos para prepararlos.

Hemos estado haciendo huevos duros durante años usando nuestro método confiable de estufa. El método de la estufa es fácil y prácticamente no se aplica, pero debo admitir que este método de huevos instantáneos podría superarlo.

Lo que me encanta de esta receta es que puedes usarla para hacer huevos duros y huevos duros. Incluso puede agregar dos o doce huevos a la olla y la receta funcionará.

Además, usar una olla instantánea o una olla a presión para cocinar los huevos hace que los huevos se pelen fácilmente. Si eres como yo y odias pelar los huevos, los huevos Instant Pot son para ti. Las cáscaras se deslizan literalmente. ¡Asombroso! Teníamos curiosidad por saber por qué este es el caso y descubrimos que Alton Brown lo atribuye a la alta temperatura y la velocidad a la que se calientan los huevos dentro de la olla a presión.

Use esta receta de huevos de olla a presión para hacer huevos para ramen, huevos rellenos, ensaladas y una merienda saludable.

Esto es lo que necesitará para hacer huevos de olla a presión

  • Una olla a presión: estamos usando una olla instantánea, pero este método funcionará para otras marcas.
  • Un salvamanteles de metal o una vaporera de metal: nuestra olla instantánea viene con una que cabe en la parte inferior de la cocina.
  • 1 taza de agua
  • Huevos: puede usar tantos como quepan, en una capa, en el fondo de su olla a presión.
  • Un tazón lleno de hielo y agua fría para evitar que los huevos se cocinen demasiado.
  • Una cuchara o pinzas ranuradas para transferir los huevos cocidos al baño de hielo.

Cómo hacer huevos de olla a presión

¿Estás listo para ver lo fácil que son hacer estos huevos? Estás viendo tres pasos:

  1. Agregue agua al fondo de la olla, agregue un salvamanteles de metal y luego coloque los huevos encima.
  2. Selle la tapa y cocine a alta presión durante 3 a 7 minutos (el tiempo de cocción depende de cómo quiere que estén las yemas).
  3. Libere manualmente la presión y transfiera los huevos a un recipiente con agua helada. Después de unos minutos en el baño de hielo, puedes pelar los huevos.

Para huevos cocidos instantáneos duros o blandos, use el salvamanteles de metal que viene con la olla a presión.

Cuánto tiempo cocinar los huevos

Dependiendo de qué consistencia quiera que sean las yemas, cocinará los huevos en la olla a presión durante tres a nueve minutos. En todos los casos, liberamos inmediatamente la presión dentro de la olla instantánea.

  • A los 3 minutos, las yemas de huevo estarán suaves y líquidas en el centro con las claras que se acaban de fijar.
  • A los 4 a 5 minutos, las yemas de huevo estarán confitadas y de color amarillo brillante en el centro con claras más firmes.
  • A los 6 a 7 minutos, las yemas de huevo estarán en su mayoría establecidas y las claras firmes.
  • De 8 a 9 minutos, las yemas de huevo estarán completamente cocidas (son perfectas para hacer huevos rellenos).

Para bocadillos, huevos rellenos y huevos picados para ensaladas, me gusta cocinar a alta presión durante 7 a 8 minutos. Para los huevos perfectos para sopas como el ramen, me quedo con los fluidos medios que crea 3 minutos.

Preguntas frecuentes sobre ollas a presión (olla instantánea)

Las ollas a presión han existido durante siglos, pero recientemente parecen estar de moda (especialmente la olla instantánea). Antes de usar su modelo, asegúrese de leer el manual que viene con él. Aquí hay algunas preguntas frecuentes:

¿Cuántos huevos se pueden cocinar en una olla instantánea? Esto depende del tamaño de su olla a presión. Tenemos el modelo de 6 cuartos y puede caber de 10 a 12 huevos, dependiendo de su tamaño. Los huevos deben estar en una capa.

¿Debo usar la configuración de huevo en mi Instant Pot? Para ser honesto, en realidad no usamos la configuración de huevo y simplemente cocinamos los huevos presionando el botón de alta presión.

¿Qué significa la liberación manual? En la receta a continuación, le pedimos que libere manualmente la presión en el Instant Pot. Para hacer esto, consulte el manual de instrucciones que vino con su modelo específico. Sin embargo, en general, habrá una manera simple de liberar rápidamente la presión acumulada dentro de la olla. Para nuestro modelo, hay un botón de liberación rápida que presiono para liberar la presión.

¿Cuánto tiempo tarda la olla a presión en cocinar huevos? Técnicamente, el tiempo de cocción es de entre 3 y 9 minutos (dependiendo de qué tan preparado le gustaría que estuvieran los huevos), pero se necesitará más tiempo para que la presión se acumule en la olla antes de que comience la cuenta regresiva. Para nosotros, nuestra cocina tardó unos 5 minutos en presurizar.

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Huevos duros y blandos instantáneos sin fallas

  • PREP 5mins

  • COCINAR 8 minutos

  • TOTAL 13 minutos

¡Estos huevos instantáneos no pueden ser más simples! Si está buscando un método 100% infalible para cocinar huevos en su olla a presión, lo ha encontrado. Lo que nos encanta de esta receta es que puedes usarla para hacer huevos duros y huevos pasados ​​por agua. Use esta receta para hacer huevos para ramen, huevos rellenos, ensaladas y una merienda saludable.

* Lea las instrucciones del fabricante que vienen con su olla a presión antes de seguir esta receta.

Hace de 2 a 12 huevos

Necesitará

2 a 12 huevos grandes

1 taza de agua

Direcciones

    Coloque una rejilla humeante o un salvamanteles de metal en el fondo de la olla a presión (la nuestra vino con nuestra olla instantánea de 6 cuartos).

    Vierte el agua en la olla a presión. Luego coloque cuidadosamente los huevos en la rejilla para que no toquen el agua debajo.

    Selle la olla a presión y cocine a alta presión durante el tiempo de cocción deseado: 3 minutos para los huevos pasados ​​por agua, 5 a 6 minutos para los huevos pasados ​​por agua, 7 a 9 minutos para los huevos pasados ​​por agua.

    Mientras los huevos se cocinan, prepare un tazón lleno de agua y hielo.

    Cuando el temporizador se apaga, libere manualmente la presión, teniendo cuidado de evitar que salga vapor de la cocina. Cuando se haya liberado toda la presión, abra la tapa y transfiera los huevos al baño de hielo. Después de unos minutos de estar sentado en el baño de hielo, pelar los huevos.

Los consejos de Adam y Joanne

  • Datos nutricionales: Los datos nutricionales que se proporcionan a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la base de datos del USDA para calcular valores aproximados.

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Nutrición por porción: Tamaño de la porción 1 huevo / Calorías 71 / Proteína 6g / Carbohidrato 0g / Fibra dietética 0g / Azúcares totales 0g / Grasa total 5g / Grasa saturada 2g / Colesterol 185mg / Sodio 62mg

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