▷ Huevos en el Purgatorio

Esto es fácil pero delicioso. plato de desayuno que consiste en salsa de tomate con sabor en el cual los huevos son escalfados hasta su cocción deseada. 7 ingredientes 25 minutos.

Los huevos en el Purgatorio son básicamente El plato está hecho de huevos escalfados en una salsa de tomate deliciosamente aromatizada, cubierta con queso parmesano. Es un perfecto Plato de desayuno bajo en carbohidratos y ceto.

¿De dónde es Shakshuka?

Si te preguntas si Shakshuka es africano, la respuesta es sí. Si bien nadie está exactamente seguro de dónde es o quién es el inventor, el plato es

¿Son los huevos en el purgatorio lo mismo que Shakshuka?

Ambos platos fáciles cuentan con huevos cocinados en una sabrosa salsa de tomate. Huevos en el Purgatorio, por otro lado, es un Shakshuka. No contiene cebollas ni pimientos, y se condimenta de manera un poco diferente.

Tabla de contenido

¿Qué se sirve con shakshuka o huevos en el purgatorio?

Huevos en el purgatorio es tradicionalmente un plato de desayuno a veces se sirve con pan de pita (vea esta deliciosa receta de keto pita de TineKrug.com). También puede ser un plato ligero, pero lleno de almuerzo cuando se sirve con una ensalada simple.

¿Cuánto tiempo para escalfar los huevos?

¡Al contrario de sus huevos escalfados son extremadamente fáciles de hacer! Una vez que lo domines, querrás hacerlos todo el tiempo. ¡Confía en mí!

Los pasos y consejos profesionales:

Llena una cacerola 2/3 con agua y llevar a ebullición. Una vez que hierva, baje el fuego a (En el caso de Keto Eggs In Purgatory, el agua será salsa de tomate).
Utilizar Huevos frescos a temperatura ambiente. Si bien generalmente rompo los huevos directamente en el agua hirviendo a fuego lento, puedes romperlos en una taza medidora de mango largo para facilitar el huevo en el agua más suave.
Cocinar para aproximadamente 3-4 minutos (más cuando estás cocinando varios huevos). Trate de asegurarse de que la salsa de agua / tomate se mantenga a fuego lento.
Después de 3 minutos, uso una cuchara ranurada para levantar suavemente el huevo del agua y agitar suavemente la cuchara; si las claras se ven un poco demasiado onduladas, lo vuelvo a colocar durante los minutos restantes.
También presiono suavemente la yema con el dedo: quieres que tenga la más mínima firmeza en la parte superior. No te preocupes, el centro seguirá siendo suave y líquido.

Para mirada más detallada y profunda en huevos escalfados perfectamente, mira este gran artículo de thekitchn.com: Cómo escalfar fácilmente un huevo.

Cómo hacer huevos de keto en el purgatorio:

¡No se puede obtener un plato de desayuno más fácil y sabroso en tan poco tiempo! El hecho de que nuestra Receta de huevos en el purgatorio esté hecha con tomates enlatados, ¡afeita aún más tiempo!

Esto es lo que necesitas:

Tomates en dados enlatados
Mantequilla salada
Queso Parmesano Rallado
Ajo molido
Huevos
Orégano seco
Albahaca seca
Sal y pimienta

Instrucciones paso a paso:

En una sartén grande, permita que mantequilla para derretir a fuego medio alto.
Agregar el ajo, el orégano y la albahaca. y saltear hasta que esté fragante.
Agregue los tomates enlatados, sal y pimienta. y llevar a ebullición. Permitir
Use una cuchara para hacer 6 “abolladuras” espaciadas uniformemente en la salsa y luego Espolvorear con queso parmesano
Cubra la sartén y deje que cocine por aproximadamente 4-6 minutos. Esto debería ser suficiente tiempo para cocinar las claras, pero deja las yemas líquidas.
La mejor apuesta aquí es usar su propio juicio. Debido a que los huevos difieren en tamaño, tendrá que mirar para ver si están listos. Me gusta sacar los huevos cuidadosamente del líquido y agitar suavemente la cuchara. Si las claras de huevo están cocidas, serán completamente opacas y no muy onduladas. Si toca la yema, debería haber una ligera resistencia. (Foto 6)
Espolvorea con más queso parmesano si lo deseas, y Servir los huevos en el purgatorio de inmediato.

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1 lata de tomate cortado en cubitos
6 huevos
2 cucharadas de mantequilla
1/2 cucharada de ajo picado
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de albahaca seca
2 cucharadas de parmesano
al gusto de sal y pimienta

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto.
Agregue el ajo y las especias y saltee hasta que esté aromático.
Agregue el tomate enlatado, sal y pimienta. Llevar a hervir.
Baje la temperatura a fuego lento y cocine durante unos 10-15 minutos.
Ahora, use una cuchara para crear 6 abolladuras espaciadas uniformemente en la salsa de tomate y rompa los huevos en cada abolladura.
Cubra y cocine por 4-6 minutos.
Cubra con queso parmesano rallado y sirva de inmediato.

Consejos y trucos:

Los huevos están listos tan pronto como las claras estén completamente opacas. Compruebo esto levantando un huevo y comprobando. También presiono ligeramente la yema y sé que está lista cuando hay una ligera resistencia.

huevos Purgatorio