Había estado pensando qué hacer con este hermoso tomate de la herencia que compré en el mercado de germinados todo el día y luego me golpeó como una roca. Huevos en una cesta de tomate de la herencia. Si le gustan los tomates a la parrilla, lo disfrutará mucho. Es abundante, saludable y gourmet. Superó mis expectativas de exquisitez. Y esa es una hazaña difícil. —Sabrina
Ingredientes
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1
tomate reliquia grande
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2
huevos orgánicos
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2 cucharadas
perejil fresco picado
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1
una pizca de sal marina
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1
una pizca de pimienta negra
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1
una pizca de ajo en polvo
Direcciones
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Corta el tomate por la mitad a lo ancho. Con un cuchillo pequeño, corte un círculo en cada mitad. [see picture for size reference]
Come los círculos si quieres, no los necesitaremos
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Encuentra una sartén antiadherente lo suficientemente grande para las dos rodajas de tomate [or more depending on quantity]
Agregue aceite de oliva a la sartén, gire el quemador a medio. Mientras la sartén se calienta, sumerja cada lado de los tomates en el aceite de oliva y luego deje en el tamaño redondeado [cut size up]
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Deje que se cocine durante un minuto más o menos, hasta que estén ligeramente doradas. Luego agrega los huevos [inside the holes]. Cocine por cada lado durante aproximadamente 1 minuto. [for runny, for harder yolk – 2 mins]
Sal, pimienta y ajo a cada lado.
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Colocar en un plato con el tamaño cortado [for presentation]
Espolvorea perejil.
Agregue cualquier otra guarnición que desee [I did thinly sliced carrots- yay veggies for breakfast!]
Comer
