▷ Huevos escalfados {¡Solo toma 4 minutos!}

Los huevos escalfados son la receta perfecta para el desayuno y están listos en unos 5 minutos.

Un huevo y un poco de agua son todo lo que necesitas para preparar este desayuno fácil. Una vez que hayas reducido el tiempo, ¡puedes hacer huevos con una yema perfecta cada vez!

Por qué amamos estos huevos

Saludable, rápido, delicioso, fácil … ¡muchas razones!

¡Ideal para el desayuno, sobre verduras asadas, tostadas de aguacate o incluso junto a una pila de tostadas francesas!

He compartido mis consejos favoritos paso a paso para hacer un huevo escalfado perfecto cada vez.

Ya sea que se prefiera una yema suave, mediana o dura, el resultado es un huevo delicioso que es excelente para tostadas, muffins ingleses o papas asadas.

Ingredientes / Variaciones

Solo 3 ingredientes.

HUEVOS Para esta receta, ¡cualquier tipo de huevo funcionará muy bien! Las instrucciones a continuación son para huevos grandes, puede usar cualquier tamaño, pero es posible que deba ajustar el tiempo de cocción en 30 segundos más o menos.

AGUA Los huevos escalfados tradicionalmente se hacen con agua hirviendo. Pero dependiendo de cómo quiera usarlos, intente escalfarlos en caldo, son excelentes sobre espárragos asados. ¡Esto agrega un nivel extra de sabor que es tan delicioso!

SAL PIMIENTA ¡Puede hacerlo simple y sazonar sus huevos escalfados con solo sal y pimienta o ser creativo!

Cuánto tiempo cocinar

Suave: 3 minutos le darán una yema muy líquida y un poco blanqueada.
Medio: 4-5 minutos 4 minutos produce un huevo escalfado con una yema blanda y líquida. 5 minutos es un poco más dura y pegajosa en lugar de líquida.
Difícil: 6 minutos produce huevos con un blanco firme y una yema tierna pero no líquida.

Cómo escalfar un huevo

¡Esta receta tiene solo 3 ingredientes simples y se combina en 3 pasos simples!

Hierva agua, reduzca a fuego lento (agregue una cucharadita de vinagre si lo desea).
Rompe un huevo en un tazón pequeño y deslízalo suavemente en el agua. Inmediatamente repita con el segundo huevo.
Retirar con una cuchara ranurada. Sazone y sirva de inmediato.

Como los huevos escalfados tienen un sabor tan suave, ¡pueden ir literalmente con todo! ¡Pruebe los huevos escalfados con verduras asadas, tostadas de aguacate o arroje a una ensalada tibia de espinacas con trocitos de tocino!

Consejos para el huevo escalfado perfecto

Los huevos escalfados son una receta simple, ¡pero aquí hay algunos consejos para ayudarlos a ser perfectos siempre!

A diferencia de los huevos duros (donde son más fáciles de pelar si son mayores), lo mejor es escalfarlos frescos.
Agregue una cucharadita de vinagre blanco al agua. Esto ayudará a mantener las claras juntas mientras se cocina el huevo.
Elija su tipo de huevo escalfado (blando, mediano o duro) y observe con cuidado para evitar que se cocine demasiado. Busque un blanco sólido con un centro de yema líquida.
Asegúrese de usar una cuchara ranurada cuando la retire del agua. Esto permite que el agua se escurra y evita que las tostadas se empapen. También puede colocarlos en una toalla de papel de la olla para ayudar a absorber parte del exceso de agua.
Si prepara huevos para una multitud, cocine los huevos de a poco y póngalos en agua helada para dejar de cocinar. Cuando el lote esté listo, agregue los huevos y cocine a fuego lento 45-60 segundos para calentarlos.

Deliciosas recetas de huevo

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