Huevos rellenos

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Aprende a hacer huevos rellenos con esta receta clásica de huevos rellenos que siempre es un favorito de la multitud. Opciones a continuación para saber cómo hacer las tuyas con mayonesa o yogur griego, ¡además de muchas ideas para complementos divertidos!

Ingredientes De Huevo Deviled:

Para hacer esta receta fácil de huevos rellenos, simplemente necesitarás:

• Huevos duros: Hecho fácilmente en la estufa o – mi favorito – en la olla instantánea.
• Yogur griego (o mayonesa): ¡Depende de usted! No soy un gran fanático de la mayonesa, que se usa tradicionalmente para hacer huevos rellenos, así que en su lugar me gusta cambiar el yogur griego.
• Jugo de limón (o vinagre): Me encanta el sabor fresco del jugo de limón en los huevos rellenos. Pero el vinagre (blanco, vino blanco / rojo o vinagre de manzana) es la opción tradicional y también funcionaría bien.
• Mostaza de Dijon: Siéntase libre de agregar un poco más o menos, según la cantidad de mostaza que le gusten a sus huevos.
• Polvo de ajo: Solo 1/2 cucharadita para completar el sabor del relleno.
• Sal y pimienta: Específicamente, sal marina fina y pimienta negra recién agrietada.
• Aderezos: En el caso de los clásicos huevos de demonio, normalmente cubro la mina con solo un poco de pimentón ahumado y tal vez algunas cebolletas frescas picadas.

Cómo hacer huevos rellenos:

Muy bien, ¡vamos a hablar exactamente sobre cómo hacer huevos de demonio! Lo prometo, son mucho más fáciles de lo que parecen. Simplemente…

1. Prepare su relleno de yema: Corte los huevos duros por la mitad a lo largo, y saque las yemas en un tazón pequeño. Macháquelos bien con un tenedor, luego agregue el yogur griego, jugo de limón, Dijon, ajo en polvo, sal y pimienta hasta que estén completamente combinados. (Si desea un relleno súper suave, también puede bombear estos ingredientes en un procesador de alimentos por un segundo en lugar de triturar / revolver todo a mano).
2. Rellena las claras de huevo: Usando una cuchara o una cuchara pequeña para galletas o una bolsa para tubería (¡usted mismo!), Llene las claras de huevo con la mezcla de yema.
3. Espolvorear y servir: Cubra cada uno de los huevos con las coberturas deseadas, luego sirva mientras estén frescos.

Variaciones de Receta de Huevo Deviled:

Hay alrededor de un millón de maneras diferentes de personalizar tu propia receta de huevos rellenos, ¡así que es muy creativo y diviértete con ellos! Por ejemplo, siéntase libre de:

• Añadir aguacate: Para hacer huevos de aguacate rellenados, simplemente póngalos en puré de aguacate en lugar de la mayonesa. Mmm
• Añadir algunos pepinillos: A menudo es tradicional en el sur hacer huevos rellenos con condimento o jugo de pepinillos.
• Añadir un poco de salsa: Una pizca de Worcestershire realmente puede animar el relleno.
• Añadir un poco de calor: Como una pizca de cayena, Sriracha, jalapeños frescos o en escabeche.
• Añadir un poco de queso: Los quesos suaves desmenuzados (como el queso feta o el queso de cabra) funcionan bien. O queso cheddar rallado o gouda ahumado también sería delicioso.
• Añadir algunos condimentos: Estoy obsesionada con estos "Todo" Huevos Deviled, hechos con todo sazonador bagel. Pero el curry en polvo, el polvo ennegrecido o los condimentos italianos son algunos de mis otros condimentos favoritos para agregar.
• Añadir hierbas frescas: Alternativamente, también puedes picar y agregar tus hierbas frescas favoritas.
• Añadir un poco de tocino: Nunca discutiré con una pizca de trozos de tocino encima de mis huevos rellenos. 😉

Preguntas Frecuentes de Huevos Deviled:

Cómo hacer huevos rellenos de antemano: Puede preparar las claras de huevo y la mezcla de relleno con hasta 3 días de anticipación y refrigerarlas por separado en recipientes herméticamente cerrados hasta que estén listas para ensamblar y servir.

¿Qué hacer con las sobras? ¡Córtalos para hacer una ensalada de huevos rellenos y sírvelos con un buen pan!

¡Los MEJORES Huevos Deviled!

Aprende a hacer huevos rellenos con esta receta clásica de huevos rellenos que siempre es un favorito de la multitud. Vea las notas anteriores para complementos opcionales!

Ingredientes:

• 12 huevos duros (hechos en la estufa o en la olla instantánea)
• 1/3 taza de yogur griego (o mayonesa)
• 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido (o vinagre)
• 2 cucharaditas de mostaza Dijon
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Sal marina y pimienta negra recién agrietada.
• Ingredientes: pimentón ahumado y cebollino fresco picado

Direcciones:

1. Cortar los huevos duros por la mitad a lo largo. Saque las yemas de huevo y transfiéralas a un tazón pequeño *.
2. Con un tenedor, machaca las yemas de huevo completamente hasta que formen un polvo fino. Agregue el yogur griego (o la mayonesa), el jugo de limón, el Dijon, el ajo en polvo y una pizca generosa de sal y pimienta, y revuelva hasta que esté completamente combinado. Pruebe la mezcla y sazone con sal y pimienta adicionales, si es necesario. O si la mezcla parece demasiado espesa, simplemente agregue un poco más de yogur griego o un poco de agua.
3. Ya sea usando una cuchara o una cuchara pequeña para galletas o una bolsa de tubería, llene el interior de las claras de huevo con la mezcla de yema. Espolvoree cada huevo con una pizca de pimentón y cebollino, y sirva inmediatamente.

* Para un relleno de yema de huevo súper suave, alternativamente puede agregar las yemas, el yogur griego (o la mayonesa), el jugo de limón, el Dijon, el ajo, la sal y la pimienta a un procesador de alimentos y pulir hasta que esté completamente suave.

Categoría: Rápido

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