Huevos rellenos clásicos – Whole30 / Paleo / Keto

Cómo hacer huevos rellenos clásicos: una receta fácil que es un aperitivo perfecto para reuniones familiares, fiestas navideñas, comidas de Pascua y barbacoas de verano. Una de nuestras recetas favoritas de guarniciones simples. Whole30, ceto y paleo amigable.

PINA AQUÍ para más tarde y sigue mis tablas para obtener aperitivos más fáciles

Los huevos rellenos son sin duda uno de los aperitivos más fáciles que puedes hacer para entretener. Si bien son perfectos para cualquier ocasión, a la mayoría de las personas les encanta hacer huevos rellenos para el entretenimiento de primavera.

Somos grandes fanáticos de los huevos rellenos en nuestra casa y los hemos estado haciendo durante años cada vez que organizamos una fiesta. Este simple aperitivo siempre es uno de los favoritos de la multitud en Semana Santa y las vacaciones. Además, son fáciles de meter en la boca y hacen un delicioso y saludable aperitivo paleo, ceto y Whole30.

La mejor parte es la rapidez con la que esta receta se combina con solo un puñado de ingredientes y algunos consejos y trucos secretos para garantizar que puedas hacer los mejores huevos rellenos para tus amigos y familiares.

Entonces, ¿qué son los huevos diabólicos?

¿Sabías que los huevos rellenos también se conocen como huevos rellenos, huevos rusos, huevos diabólicos o huevos vestidos en otras partes del mundo?

Son súper simples de personalizar, así que puedo ver por qué son una guarnición y un aperitivo tan populares en Europa y América del Norte.

Básicamente son huevos duros que pelas y cortas en mitades. Puede usar una cuchara o una manga pastelera para agregar un relleno cremoso de su elección. El relleno para los huevos rellenos clásicos generalmente se hace con yemas de huevo, mayonesa, mostaza y varias especias y hierbas.

CÓMO DURAR LOS HUEVOS EN EL POTE INSTANTÁNEO:

Si bien la mayoría de las personas hierve sus huevos en la estufa, el método más fácil y mejor para hervir los huevos es usar una olla a presión Instant Pot. Es totalmente independiente y hace que los huevos pasados ​​por agua sean fáciles de usar. SOLTERO. hora.

No tiene que preocuparse por tener que pararse sobre la estufa y esperar a que el agua hierva. Y la mejor parte es que las cáscaras son fáciles de pelar, mientras que las claras son firmes con yemas amarillas cremosas y tiernas.

Y si no tienes una olla instantánea, también he incluido un método de estufa en esta publicación.

CÓMO HACER HUEVOS INSTANTÁNEOS:

1. Primero, inserte la rejilla de vapor que vino con su Instant Pot o esta otra rejilla de vapor / huevo que obtuve de Amazon. Luego, vierta una taza de agua en el fondo de la olla interior.

2. Cierre y bloquee la tapa y gire la válvula para sellar.

3. Presione MANUAL o COCCIÓN A PRESIÓN en ALTO, luego ajuste el tiempo para:

HORARIOS DE COCCIÓN PARA HUEVOS INSTANTÁNEOS:

• RUNNY – yema parcialmente cocida: 2-3 MINUTOS
• HUEVOS MEDIOS: 4 MINUTOS
• Casi cocidas pero ligeramente yemas blandas – 5-6 MINUTOS
• HUEVOS DUROS: 7-9 MINUTOS

4. Inmediatamente realice una liberación rápida con una cuchara larga y empuje la válvula hacia la ventilación; permita que se libere todo el vapor. Desbloquee y abra la tapa con cuidado.

5. Inmediatamente transfiera los huevos a un baño de agua fría hasta que estén completamente fríos (generalmente dejo que los míos reposen durante unos 8-10 minutos). Rompe suavemente los huevos y pélalos de abajo hacia arriba.

6. Y eso es todo: ¡perfectamente cocido y fácil de pelar huevos en la olla instantánea cada vez!

QUÉ HACEN LOS INGREDIENTES PARA HACER HUEVOS DIABLOS:

• huevos duros
• mayonesa (use marca casera o Whole30, ceto, paleo amigable como Primal Kitchen según sea necesario)
• fina sal marina
• Mostaza Dijon (use casera o Whole30, ceto, marca paleo amigable según sea necesario)
• vinagre o jugo de pepinillo
• pimienta negra recién molida
• pimentón dulce
• cebollín o perejil, para decorar

CÓMO HACER LOS MEJORES HUEVOS DIABLOS CLÁSICOS:

1. Una vez que los huevos se hayan pelado, córtelos por la mitad a lo largo, retire las yemas y agréguelas a un tazón pequeño.
2. Agregue mostaza, vinagre y pimienta negra. Mash (o batir con una batidora de mano) hasta que esté combinado y suave.
3. Use una cuchara, una bolsa grande para pasteles o una bolsa ziploc y coloque el relleno en mitades de clara de huevo.
4. Cubra con una pizca de pimentón y decore con cebollino y perejil (si lo desea).

¿CÓMO LLENAS LOS HUEVOS DEVILADOS?

Puedes usar una cuchara para colocar el relleno en las claras de huevo. O transfiéralo a una bolsa y pipa en el relleno. Cualquier bolsa de comida de plástico debería funcionar, simplemente saque el relleno y recorte la esquina.

SERVIR Y ALMACENAR HUEVOS DIABLOS:

Entonces, ¿puedo hacer huevos rellenos por adelantado? Los huevos duros y pelados pueden prepararse con 1 día de anticipación y almacenarse en el refrigerador.

También puede hacer los rellenos hasta 1 día antes y guardarlos en la nevera. Solo recuerde guardar cada relleno en bolsas de tubería separadas o en un recipiente hermético con una capa de envoltura de plástico que cubra el relleno debajo de la tapa. Cuchara o tubo de relleno en cáscaras de clara de huevo cuando esté listo para servir.

No congele ya que la textura de las claras de huevo se volverá gomosa y acuosa.

¿CUÁNTO TIEMPO PUEDE MANTENER LOS HUEVOS DIABLOS A TEMPERATURA AMBIENTE?

Una vez que agregue el relleno, los huevos rellenos se pueden preparar con hasta dos horas de anticipación si se sientan a temperatura ambiente.

Más recetas fáciles de huevo:

Muffins de huevo de desayuno

Sin ensalada de huevo de aguacate de mayo

Hueveras De Aguacate

Clásico Huevos Rellenos

Cómo hacer huevos rellenos clásicos: fácil de hacer y el aperitivo perfecto para reuniones familiares, fiestas navideñas, comidas de Pascua y barbacoas de verano. Una de nuestras recetas favoritas de guarniciones simples.

Curso: aperitivo

Cocina: Americana

Porciones: 24 porciones

Calorías: 70 kcal

:

Ingredientes

• 12 GRANDES HUEVOS HERVIDOS PELADOS Y REBANADOS EN MEDIA
• 1/2 taza de mayonesa (use Whole 30, Keto, Paleo según sea necesario)
• 1/2 cucharadita de sal marina fina
• 2 cucharaditas DIJON MUSTARD, (use Whole 30, Keto, Paleo según sea necesario)
• 1 1/2 cucharaditas de vinagre o jugo de pepitas
• 1/8 CUCHARADITA PIMIENTA NEGRA RECIENTEMENTE AGRIETADA
• 1/4 CUCHARADITA PAPRIKA, MÁS MÁS PARA ADORNAR
• Cebolletas picadas y perejil, para decorar

Instrucciones

1. REBANE CADA HUEVO A MEDIA LONGITUD Y ESCAPE LAS yemas de huevo en un gran cuenco y tritúrelo en un crisol con un tenedor.

2. AGREGAR MAYONESA Y SAL.

3. AGREGAR MOSTAZA, VINAGRE Y PIMIENTA NEGRA. MASH (O BATE CON UN MEZCLADOR DE MANO) HASTA COMBINADO Y SUAVE.

4. MEZCLA DE CUCHARILLA O TUBO EN LAS MITADES BLANCAS DE HUEVO.

5. CUBRE CON UNA PAPELA DE PAPRIKA Y ADORNUE CON CEBOLLETAS Y PEREJIL (SI LO DESEA).