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Huevos Rellenos de Guacamole

Los Huevos Rellenos de Guacamole son una versión fresca del aperitivo reconfortante favorito de todos, es sorprendente cómo un pequeño retoque como agregar aguacate, sal de ajo y limón realmente los supera. Sírvelos en los días de juego y durante las vacaciones de primavera, como Pascua, Pascua y Cinco de Mayo.

¿Podemos admitirlo? Los huevos rellenos son los mejores ~ Siempre me animo cuando veo estos pequeños aperitivos esperándome en una fiesta.

No hay nada como la experiencia de hundir los dientes en un huevo perfecto. La cremosidad del relleno, la textura sedosa del huevo … no se trata de si quieres uno, es cuántos ¿Quieres?

Cómo hervir el huevo perfecto método # 1

  • Comience con huevos frescos a temperatura ambiente.
  • Hierve una olla de agua.
  • Baje suavemente los huevos, uno por uno, en el agua hirviendo. Configure el temporizador para 8 minutos.
  • Deje que los huevos hiervan suavemente, bajando un poco el calor si es necesario.
  • Apague el fuego después de 8 minutos, cubra y deje reposar durante 5 minutos.

Cómo hervir el huevo perfecto método # 2

  • Comience con los huevos de la nevera.
  • Pon los huevos en una olla y cúbrelos con agua.
  • Lleve a ebullición completa, luego apague el fuego, cubra y deje reposar durante 15 minutos.

Así que ahora tienes tus huevos perfectamente hervidos, ¡pero todos sabemos que eso es solo la mitad de la batalla!

Cómo pelar fácilmente los huevos (incluso los súper frescos)

  • Escurra y enjuague los huevos recién hervidos en agua fría durante un par de minutos.
  • Con los huevos en una sartén seca, agite la sartén y los huevos de un lado a otro vigorosamente para que los huevos golpeen uno contra el otro y los lados de la sartén. ¡No tengas miedo ~ la pequeña red de grietas hará que pelar sea muy fácil!
  • Pele los huevos con agua corriente, las cáscaras prácticamente se caerán.

Los huevos rellenos se pueden hacer con anticipación. Me gusta armarlos la mañana de mi fiesta y mantenerlos (¡flojos!) Envueltos en el refrigerador hasta que se necesiten. Si vas a adornar, hazlo justo antes de servir, y sírvelo frío.

Mi mamá hizo sus huevos rellenos a la antigua usanza, y simplemente los llenó con una cuchara, nada lujoso. Pero si quieres probar un poco de aspecto elevado, coloca el guacamole en una bolsa de pastelería con una punta grande. Es muy fácil llenar cada huevo con un giro de tus manos, y se ven tan bonitos. Usé la misma punta grande de hojaldre para colocar el puré de papas en mi Pastel de cabaña, y me encanta el efecto. Nota: utilicé el Punta de estrella abierta Wilton 6B por mis huevos

Huevos Rellenos de Guacamole

Los huevos rellenos de guacamole son una nueva versión del aperitivo reconfortante favorito de todos.

Aperitivo del curso

Cocina americana

Rinde 12 huevos rellenos

Calorías 69.28kcal

  • Se retiraron 6 cáscaras de huevo duro extra grandes
  • aproximadamente 1/2 taza de puré de aguacate
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco más al gusto
  • 1-2 cucharadas de mayonesa dependiendo de qué tan rígida sea la mezcla
  • sal o ajo al gusto comience con una pizca
  • Corta cada huevo por la mitad a lo largo y saca las yemas.

  • Mezcle el aguacate recién hecho puré con jugo de limón para evitar que se dore.

  • Pon las yemas, la mayonesa y el aguacate en un tazón pequeño. Use una licuadora de inmersión para mezclar la mezcla hasta que quede suave y cremosa. Sazone con sal o ajo al gusto. Agregue más limón si lo desea.

  • Alternativamente, puede mezclar la mezcla en un pequeño procesador de alimentos, raspando los lados de la máquina según sea necesario.

  • Coloque una bolsa de pastelería con una punta de estrella grande y llene la bolsa con la mezcla.

  • Coloca el relleno en las mitades de huevo ahuecadas.

  • Decorar con cebollino cortado.

Calorías: 69.28kcal | Carbohidratos: 0.91g | Proteína: 3.9g | Grasas: 5,51 g | Grasas Saturadas: 1.32g | Sodio: 48,18 mg | Fibra: 0.42g | Azúcar: 0,39 g

Haz que estos huevos rellenos de guacamole sean tuyos ~

  • ¿Qué tal una pizca de tocino desmenuzado en la parte superior en lugar de las cebolletas? Mmm O prueba los jalapeños finamente picados.
  • ¿No eres un fanático del guacamole? Intenta agregar una cantidad igual de hummus.

Gracias por fijar!

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