¡Oh Dios mío, es casi abril y este año, eso significa que es casi Pascua! ¡Estoy emocionado de trabajar con McCormick® esta primavera para ofrecerte algo de cocina y horneado primaverales con sus productos!
¡Vi estos huevos rellenos de colores bonitos en Pinterest y supe que tenía que compartirlos contigo! ¿Amas los huevos rellenos tanto como yo? Puedo comer 6 o 12 o 18 o … de una sola vez. Es bastante malo No te rías de mí, ¿vale?
Son mi comida favorita para las fiestas en cualquier época del año, pero dado que en la época de Pascua, muchos de nosotros parecemos tener una gran cantidad de huevos cocidos, este es el aperitivo perfecto para una reunión de primavera o un brunch de primavera.
Mis ingredientes secretos para los huevos rellenos más perfectos son la mostaza molida McCormick® y la mostaza dijon. Sé que para algunos es condimento de pepinillos o incluso cebollas, pero esta combinación de mostaza molida y mostaza dijon te hará querer más.
Consejos para pelar huevos duros:
Cómo pelar huevos duros, el secreto es que necesitan estar fríos, es así de simple. ¿Has intentado pelar un huevo caliente o caliente? Parece que lo mataste, ¿verdad? Puede refrigerarlos durante 30 a 60 minutos después de hervirlos o ponerlos bajo agua fría. Romperlos en su mostrador con una mano y luego la cáscara saldrá inmediatamente. ¡Es así de simple!
Para los colores, busqué en el exterior de la caja de McCormick® Assorted Food Colors & Egg Dye y vi que tenían recetas para colores pastel, los modifiqué un poco porque son para teñir los huevos con la cáscara:
Dusty Rose: 7 gotas de rojo + 3 gotas de azul Naranja: 4 a 5 gotas de amarillo + 1 gota de rojo Púrpura: 6 gotas de rojo + 7 gotas de azul Verde menta: 7 gotas de verde + 3 gotas de amarillo
Coloque el colorante en vasos transparentes y luego agregue agua. Agregue las mitades de clara de huevo. Cuanto más tiempo dejes reposar los huevos en el color de los alimentos, más oscuros serán los colores.
¿No son lindos?
Receta
Rendimiento: Rinde 7 (2 mitades) porciones
Receta de huevos rellenos
Ingredientes:
- 7 huevos cocidos, pelados
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza dijon
- 1/2 cucharadita de mostaza McCormick®, molida
- 1/2 cucharadita de hojuelas de perejil McCormick®
- 1/4 cucharadita de sal sazonada
- Pimentón McCormick®
Direcciones:
- Rebane los huevos por la mitad a lo largo.
- Retirar las yemas; colocar en un tazón pequeño. Triture las yemas con un tenedor o un triturador de papas.
- Agregue la mayonesa, el dijon y la mostaza molida, el perejil y la sal sazonada hasta que quede suave y cremosa.
- Cuchara o pipa mezcla de yema en mitades de clara de huevo. Espolvorear con pimentón.
- Refrigere 1 hora o hasta que esté listo para servir.
Cómo hervir huevos para huevos rellenos (y ensalada de huevo):
- Agregue los huevos a una cacerola vacía, solo póngalos en una capa. Cubra con agua y agregue un poco de sal. Llevar a ebullición y dejar hervir durante 10 minutos.
- Apague el fuego y deje reposar en el quemador durante 15 minutos.
- Colar el líquido y correr agua fría sobre los huevos. Dejar enfriar durante 15 a 20 minutos antes de refrigerar durante al menos 30 a 60 minutos antes de pelar. Esto se puede hacer el día anterior. (Si necesita pelar los huevos, póngalos bajo agua corriente fría hasta que estén fríos al tacto y luego pele).
Divulgar: Esta publicación está patrocinada por McCormick® y siempre comparto mis opiniones honestas … y solo funcionaría con marcas que me encantan.
