Huevos rellenos picantes – Estos huevos rellenos picantes son aperitivos fabulosos, cremosos y picantes que sus invitados esperarán con ansias para la Pascua. Siéntase libre de personalizarlos como desee: tocino desmenuzado o huevas de salmón.
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Lista de ingredientes para la receta de huevos rellenos picantes
- 5 grandes huevos orgánicos
- 1 puñado fresco cebollín, Cortado
- 1 yema, extra fresco
- 1/2 taza (100 ml) aceite de girasol
- 1 cucharadita mostaza de Dijon
- 1 cucharadita jugo de limon
- 1 pizca Sal kosher
- 1 pizca de pimentón(Opcional)
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Direcciones
1.Para hacer los huevos rellenos: Hierva los huevos en una cacerola mediana durante 10 minutos.
2. Mientras tanto, prepare la mayonesa: Batir la yema de huevo con la mostaza y luego verter aceite de girasol continuamente mientras bate, hasta que la mayonesa esté firme. Agregue jugo de limón, sal y cayena en polvo.
3.Escurra los huevos y páselos por agua fría hasta que se enfríen lo suficiente como para manipularlos. Pele y corte los huevos por la mitad a lo largo; retire las yemas y transfiéralas a un tazón, reservando una yema cocida para decorar. Triture las yemas restantes con un tenedor; mezcle la mayonesa y presione a través de un colador para que quede suave.
4. Transfiera a un ajustador de mangas pasteleras con punta lisa o en forma de estrella. Coloca la mezcla de yema en claras de huevo; ralle la yema de huevo reservada, luego decore con cebollino picado y espolvoree con cayena en polvo adicional. huevos rellenos picantes inmediatamente, o enfríe hasta por 2 horas.
Nota: En lugar de sellar el relleno con una manga pastelera y una punta, puede usar una bolsa de plástico resellable con una esquina cortada. O simplemente colócalo en las claras de huevo.
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