El chorizo español curado en seco es una manera simple de darle un toque de estilo a sus huevos matutinos. Cruje el chorizo en su sartén primero, lo que hace que exuda las grasas aromáticas especiadas que usará para revolver los huevos. Cubra con hierbas frescas picadas o un poco de queso desmenuzado, si lo desea.
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 1 onza de chorizo español seco
- 1 cucharada de crema espesa
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- sal pimienta
Instrucciones
- Corta el chorizo a lo largo en cuartos, luego córtalo en trozos pequeños.
- Comience el chorizo con aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Mientras tanto, bata los huevos con crema espesa, sal y pimienta.
- Cocine el chorizo hasta que produzca su grasa y esté tan crujiente como lo prefiera.
- Baje el fuego al nivel más bajo y agregue la mezcla de huevo.
- Revuelva los huevos cuidadosamente a fuego lento.
- Decorar con hierbas frescas o queso desmenuzado (opcional)
1.3
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