Huevos y Chorizo

El chorizo ​​español curado en seco es una manera simple de darle un toque de estilo a sus huevos matutinos. Cruje el chorizo ​​en su sartén primero, lo que hace que exuda las grasas aromáticas especiadas que usará para revolver los huevos. Cubra con hierbas frescas picadas o un poco de queso desmenuzado, si lo desea.

Ingredientes

• 2 huevos grandes
• 1 onza de chorizo ​​español seco
• 1 cucharada de crema espesa
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• sal pimienta

Instrucciones

1. Corta el chorizo ​​a lo largo en cuartos, luego córtalo en trozos pequeños.
2. Comience el chorizo ​​con aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
3. Mientras tanto, bata los huevos con crema espesa, sal y pimienta.
4. Cocine el chorizo ​​hasta que produzca su grasa y esté tan crujiente como lo prefiera.
5. Baje el fuego al nivel más bajo y agregue la mezcla de huevo.
6. Revuelva los huevos cuidadosamente a fuego lento.
7. Decorar con hierbas frescas o queso desmenuzado (opcional)

1.3

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