Hummus de Edamame

Hecho con ingredientes saludables y sabrosos como edamame, aguacate, cilantro y jugo de lima, este sabroso hummus de cilantro y lima con edamame seguramente será un tapón. Con solo 10 ingredientes y 5 minutos de tiempo de preparación, esta salsa deliciosa y saludable es una obviedad.

Muévase, garbanzos, ¡hay una nueva judía en la ciudad! Si bien el hummus se puede preparar tradicionalmente con garbanzos, este hummus de cilantro y lima edamame brinda un toque refrescante y delicioso al plato clásico. Sirva esta sabrosa salsa junto con una fuente de galletas integrales, apio, zanahorias y tiras de pimiento para el refrigerio o aperitivo perfecto.

Asegúrese de hacer más porque este hummus de edamame se va rápido, créame. Cada vez que hago este plato para que mi familia lo pique, se acaba en un abrir y cerrar de ojos y tengo que hacer más. ¡Menos mal que solo toma unos minutos prepararlo!

Esta salsa no solo está cargada de sabores frescos, sino que también está llena de nutrientes, fibra y proteínas. Los alimentos ricos en fibra son excelentes para mantenerte satisfecho mucho después de que hayas terminado de comer, por lo que se recomiendan para bajar de peso. Entonces, si está en un viaje de pérdida de peso, platos como este son excelentes opciones para bocadillos saludables.

Lleve este chapuzón a su próxima fiesta de cumpleaños, baby shower o barbacoa en el jardín, o simplemente disfrútelo como un refrigerio por la tarde. ¡No solo es delicioso, sino que el llamativo toque de color lo convierte en un éxito instantáneo en cualquier ocasión!

Ingredientes clave que necesitará

Para esta deliciosa receta, algunos de los ingredientes clave deberán incluir:

  • Edamame: Usamos esto en lugar de garbanzos para darle un toque delicioso y rico en nutrientes a la salsa clásica de hummus.
  • Jugo de lima: Esto aporta una acidez y brillo a la salsa que lo une todo. El jugo de limón también funciona muy bien, especialmente cuando se combina con otra hierba fresca como albahaca o perejil.
  • Cilantro: Esta hierba fresca agrega una tonelada de sabor picante al plato. Para aquellos que no son fanáticos del cilantro, use albahaca fresca, perejil, eneldo o una combinación de hierbas frescas.
  • Palta: Esto hace que la salsa sea más cremosa y agrega grasas saludables para el corazón que alimentan nuestro cuerpo y nos hacen sentir satisfechos. Si no eres fanático del aguacate, puedes usar un poco de yogur griego, aceite de oliva o tahini para agregar cremosidad.
  • Jalapeño: Esto es opcional, pero agrega sabor extra y un toque que completa el plato. Otras opciones deliciosas incluyen pimientos rojos asados ​​o tomates secos.

Nota: Para obtener una lista completa de ingredientes e instrucciones detalladas sobre cómo hacer esta receta, ¡sigue desplazándote!

¿Qué es Edamame? ¿Es saludable?

Cosechados por primera vez en China hace miles de años, los frijoles edamame son frijoles de soja enteros e inmaduros. El edamame se sirve comúnmente como aperitivo en los restaurantes chinos y japoneses, pero ha ganado una enorme popularidad como aperitivo saludable en los países occidentales. En los Estados Unidos, se encuentra con mayor frecuencia en el pasillo de verduras congeladas, donde puede comprarlo todavía en la vaina o sin cáscara.

Edamame está repleto de nutrientes y cuenta con una gran cantidad de beneficios para la salud. Según Healthline, estos son algunos de los principales beneficios para la salud de edamame:

  • Regula el azúcar en sangre
  • Reduce los niveles de colesterol.
  • Rico en vitaminas y minerales como vitamina K, ácido fólico, hierro, cobre, manganeso y tiamina.
  • Reduce el riesgo de cáncer de mama y próstata.
  • Apoya la salud ósea
  • Reduce los síntomas de la menopausia.

Por qué te encantará el hummus de edamame

  • Alternativa baja en carbohidratos al hummus tradicional
  • Bena forma gratuita de hacer hummus
  • Fácil de hacer
  • Sabores ricos y deliciosos
  • Brillante y vibrante
  • Se junta en solo unos minutos.
  • Repleto de ingredientes saludables y ricos en nutrientes
  • Todo lo que necesitas es un procesador de alimentos.

Consejos para servir y sustituir

Hay tantas formas diferentes de servir hummus de edamame, desde una salsa como el hummus tradicional hasta un sándwich para untar o una gran adición a los tazones de cereales y sushi.

  • Mis alimentos favoritos para servir este hummus de edamame son las galletas integrales, las tiras de pimiento morrón, el apio, las zanahorias, las rodajas de pepino y los chips de pita. Realmente, ¡cualquier verdura cruda o papas fritas / galletas de su elección funcionaría!
  • También puede usar esta salsa para untar deliciosa en una envoltura, sándwich o como aderezo en un tazón nutritivo.
  • Si no eres fanático de las especias, puedes omitir los jalapeños.
  • Si bien se prefiere el ajo fresco, puede usar 1/8 de cucharadita de ajo en polvo si no tiene ajo fresco a mano.
  • Para darle un toque extra y un toque de color adicional, intente agregar una pizca de cayena o pimentón picante en la parte superior de la salsa justo antes de servir.

Preguntas frecuentes sobre el hummus de edamame

¿Cómo debo servirlo?

¡Como sea que te guste! Esta sabrosa salsa se puede usar con cualquier cosa con la que comas hummus tradicional. Piense en papas fritas, galletas saladas y verduras crudas. Si prefiere disfrutarlo como untable, también es delicioso en wraps y sándwiches.

¿Es este chapuzón saludable?

¡Absolutamente! Cada uno de los ingredientes de esta salsa está repleto de nutrientes, vitaminas y minerales beneficiosos. Gracias al edamame y el aguacate, el plato también está cargado de fibra, proteínas y grasas saludables. Es sin gluten, sin lácteos, sin azúcar y vegano.

¿Tengo que agregar jalapeños?

No. Si no eres un amante de la comida picante, puedes omitir los jalapeños. Si eres un amante de la comida picante pero simplemente no eres fanático de los jalapeños, puedes agregar una pizca de cayena a tus ingredientes antes de mezclarlos en lugar de los jalapeños.

¿Necesito usar un procesador de alimentos?

Preferiblemente, pero no es obligatorio. Si no tiene un procesador de alimentos, puede usar una licuadora tradicional o una licuadora de inmersión para lograr resultados similares.

¿Cómo guardo esta salsa?

Para guardar para más tarde, puede transferir la salsa a una bolsa o recipiente hermético y guardarla en el refrigerador hasta por 5 días. No se alarme si se dora un poco después de unos días, esto puede suceder por oxidación pero no afectará el sabor.

¿Puedo congelar hummus de edamame?

Si bien es posible congelar hummus de edamame, no lo recomendaría. Congelar y descongelar cualquier tipo de hummus altera su textura, por lo que me abstendría de hacer más de lo que puede consumir en unos pocos días. Si te queda demasiado, ¡compártelo con tus vecinos!

¿Qué puedo usar en lugar de garbanzos en hummus?

El hummus se puede preparar con cualquier tipo de frijoles, incluidos frijoles negros, frijoles blancos, frijoles o frijoles cannellini. Para aquellos que buscan una versión sin frijoles, esta opción con edamame es una excelente opción.

Más recetas saludables de hummus:

  • Hummus de frijoles negros

Hummus de Edamame

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 Min TIEMPO DE COCCIÓN: 2 Min TIEMPO TOTAL: 7 Min

Ingredientes

  • 1.5 tazas de edamame sin cáscara (cocido de acuerdo con las instrucciones del paquete)
  • 1 U de aguacate maduro
  • 1/2 taza de cilantro
  • 1 U de jalapeño, sin semillas y sin venas (opcional)
  • 1 U de diente de ajo
  • 1 U de limones, jugo (más al gusto)
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de agua
  • Obtenga ingredientes¡NUEVO!

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Instrucciones

(Ocultar fotos) 1

Agregue el edamame cocido, el cilantro, el jalapeño y el ajo al procesador de alimentos. Pulse hasta que el edamame se rompa en trozos muy pequeños.

2

Agregue los ingredientes restantes y presione hasta que se forme una salsa suave. Adorne con edamame extra y un chorrito de aceite de oliva.

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