Hummus de lima limón y cilantro

¡Tienes que probar un gran chapuzón de verano! ¡Disfrutamos de este lado de la piscina con una cerveza ligera fría! ¡Sirva con chips de bagel, pan de pita, chips de tortilla o verduras frescas! —La cuchara y la pinta

Ingredientes
  • 30 onzas de garbanzos escurridos / enjuagados

  • 2 cucharadas de jugo de limón

  • 2 cucharadas de jugo de lima

  • 2 cucharaditas de ajo picado fresco (usamos el tipo de frasco)

  • 1/4 taza de agua

  • 1/3 taza de aceite de oliva

  • 1 cucharadita de sal marina

  • 1/2 cucharadita de pimienta blanca

  • 2 cucharadas de tahini

  • 1/2 taza de hojas frescas de cilantro

  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

  • 1/4 cucharadita de comino

  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional) agregue más o menos a su gusto

Direcciones
  1. Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Nota: Agregue más aceite de oliva al mezclar para que los garbanzos tengan una textura suave. Enfríe en el refrigerador para que los sabores se fusionen. ¡Comimos esto frío!

  2. ¡Adorne con hojas frescas de cilantro en la parte superior para darle un poco de color! Sirva con chips de bagel, pan de pita, galletas saladas, chips de tortilla o verduras frescas.

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