Salmón A La Parrilla Con Salsa De AguacateEs un salmón a la parrilla tierno y jugoso, rematado con una colorida y sabrosa combinación de aguacates, maíz y papas para hacer una comida ligera y sabrosa. ¡Este salmón está hecho en minutos para tu familia!
Este salmón es uno de nuestros favoritos y todos se reúnen para una cena sencilla y deliciosa en menos de 10 minutos. Ajo, salmón glaseado con azúcar, pan de hoja, fajitas de salmón con lima o salmón a la mantequilla con ajo y lima con espárragos en papel de aluminio son algunas de mis recetas principales de salmón. Eso seguro que por favor!
Salmón A La Parrilla Con Salsa De Aguacate
Desearía que a todos les gustara el salmón tanto como yo. Solía odiar el salmón y todo el pescado. Y entonces, un día, comencé a comerlo y me obligué a gustar. Entonces, tal vez si no te gusta el salmón, ¡puedes forzarte a amarlo tanto como yo! 🙂
Este salmón a la parrilla es saludable y lleno de sabor. Cualquier cosa con salsa de aguacate es increíble en mi libro. Lo bueno del salmón es que solo toma unos minutos cocinarlo. Y es tan tierno y escamoso y se derrite en tu boca. Esta es una receta simple de salmón a la parrilla y está lista en cuestión de minutos. El rubor de especias le da un sabor tan increíble. Me encantó esta receta tanto. ¡Y la salsa de aguacate fue el toque final perfecto para esta comida increíble y saludable!
¿Cómo hacer salmón a la parrilla con salsa de aguacate?
- En un tazón pequeño, combine la sal, el chile en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la pimienta negra.
- Frote los filetes de salmón con el aceite de oliva y frote con la mezcla de especias.
- Ase el salmón a la parrilla a fuego medio durante unos 3-5 minutos o hasta que esté cocido.
- Mezcle el aguacate, el tomate Roma, la cebolla roja, el cilantro picado, la sal y el jugo de las limas en un tazón pequeño. Cubra el salmón con la salsa de aguacate.
¿Cuáles son los beneficios de comer salmón?
El salmón es un alimento popular. Clasificado como un pescado graso, el salmón es rico en proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitamina D, por lo que se considera saludable. El salmón también es una fuente de colesterol, con un rango de 23-214 mg / 100 g dependiendo de la especie.
¿Qué sabor tiene el salmón?
Muchas personas a menudo describen los sabores de salmón como muy diferentes del sabor a pescado regular. De hecho, el sabor del salmón es como una carne de sabor suave que salió directamente del mar. El salmón a menudo tiene un sabor sutil y refrescante. Sin embargo, su sabor dependerá de la receta utilizada para cocinar el pescado.
¿A qué temperatura debe estar el salmón a la parrilla?
El USDA recomienda que el pescado se cocine a una temperatura interna de 145 grados F. Sin embargo, algunos dicen que el salmón está exagerado en este momento. Para una cocción mediana a mediana en su salmón, retire el salmón de la parrilla cuando alcance 125-130 grados F y déjelo reposar durante 5 minutos.
¿Cómo sabes cuándo se hace salmón a la parrilla?
Para probar la cocción del salmón a la parrilla, escama con un tenedor y busca un color opaco, o usa un termómetro para carnes. Cuando ase salmón con la piel puesta, deje que la piel se ponga crujiente y marrón. De esta manera, los peces se alejarán de la piel cuando la gires. Usando un tenedor, revise la carne en la parte más gruesa del filete.
¿Se corta la piel del salmón antes de asar a la parrilla?
En primer lugar, la piel es sabrosa! Así que cuando estés cocinando salmón, mantén esa piel puesta. Proporciona una capa de seguridad entre la carne de su pescado y una sartén o parrilla caliente. Comience con el lado de la piel hacia abajo, y deje que se cruje hacia arriba. Es mucho más fácil deslizar una espátula de pescado debajo de la piel del salmón que debajo de su delicada carne. Si prefieres no tener piel, ¡eso también es genial! La piel puede desprenderse fácilmente y aún sabe y se cocina igual de genial.
¿Cómo evitar que el salmón se pegue a la parrilla?
- Comience con una parrilla limpia y consígala agradable y caliente.
- Engrasar la parrilla caliente generosamente.
- Poner aceite a ambos lados del salmón.
- Coloque el pescado en la parrilla caliente (con la piel hacia abajo si tiene piel) en diagonal a través de las rejillas.
- Gire el pescado después de que haya cocinado durante unos 3 a 5 minutos.
¿Qué son los aguacates?
El aguacate es un árbol, que se cree que se originó en el sur central de México, clasificado como un miembro de la familia de plantas con flores Lauraceae. El fruto de la planta, también llamado aguacate, es botánicamente una baya grande que contiene una sola semilla grande.
¿Los aguacates son buenos para usted?
También conocida como una pera de cocodrilo o una fruta de mantequilla, el aguacate versátil es la única fruta que proporciona una cantidad sustancial de ácidos grasos monoinsaturados saludables (MUFA). Los aguacates son un alimento naturalmente denso en nutrientes y contienen cerca de 20 vitaminas y minerales.
¿Cuánto dura la salsa de aguacate?
Esta salsa fresca durará un par de días en la nevera si se almacena en un recipiente hermético. Con el tiempo, los tomates liberarán más jugo y el aguacate comenzará a dorarse. ¡Sin embargo, estará bien para comer!
¿Qué aguacates son los mejores?
Los aguacates frescos maduros que rinden a una presión suave deben comerse dentro de uno o dos días. Para eventos, un plazo de cuatro a cinco días, compre aguacates firmes en su lugar. Las frutas no maduras, firmes o verdes pueden tardar de cuatro a cinco días en madurar a temperatura ambiente, perfectas para celebraciones que faltan unos días.
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Salmón A La Parrilla Con Salsa De Aguacate
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Salmón que se asa a la parrilla en el mejor rubor de especias y se remata con una salsa de aguacate fresca.
- 2 libras de salmón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de paprika en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra
Ingredientes de la salsa de aguacate:
- 1 aguacate picado
- 1 tomate roma picado
- 1/2 cebolla roja pequeña picada
- 1/2 taza de maíz
- Jugo de 2 limas
- 2 cucharadas de cilantro finamente picado
- pizca de sal
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En un tazón pequeño, combine la sal, el chile en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la pimienta negra.
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Frote los filetes de salmón con el aceite de oliva y frote con la mezcla de especias.
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Ase el salmón a la parrilla a fuego medio durante unos 3-5 minutos o hasta que esté cocido.
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Mezcle el aguacate, el tomate Roma, la cebolla roja, el cilantro picado, la sal y el jugo de las limas en un tazón pequeño. Cubra el salmón con la salsa de aguacate.
