Esta publicación se ha realizado en asociación con Crock-Pot Canadá

Crockpot Carne Asada fácil y delicioso

Curiosamente, por mucho que odie despedirme del verano, me encanta el aire fresco que trae el otoño, junto con los hermosos colores, los atuendos más acogedores y, por supuesto … No hay nada que diga mejor comida reconfortante que una deliciosa y cálida comida Crockpot, incluida esta Crockpot Carne Asada súper fácil que se puede disfrutar de muchas maneras.

Recientemente creé una deliciosa receta de sopa Crockpot para comenzar Crocktober que compartí en Instagram, y me ha encantado la Tecnología MyTime ™—Una función de Crockpot que le permite crear comidas programadas que están listas cuando usted lo está.

Si está ocupado o va a estar fuera de casa por más de 8 horas, puede configurar la hora durante el día, en lugar de que la olla de cocción lenta cambie automáticamente a la configuración de “mantener caliente”, lo que puede terminar en comidas blandas o demasiado cocidas. Usé la configuración para hacer esta carne asada Crockpot y ¡estaba lista para la hora de la cena!

Me encanta que esta olla de cocción lenta también tenga incorporada la opción manual de tiempo y temperatura, y es agradable y elegante con gres extraíble lavable en lavavajillas para una fácil limpieza.

¿Qué es Carne Asada?

Si alguna vez has estado en México, probablemente hayas disfrutado de la versión tradicional de este delicioso platillo. La carne asada es un plato de carne de res que se hace con un bistec marinado, que se chamusca y / o se asa a la parrilla, luego se corta en rodajas y se sirve como plato principal o parte de otro plato como los tacos.

Cuando se trata de la marinada, la carne se puede condimentar y marinar de varias formas, incluidos los adobos de la estación seca o los adobos líquidos hechos con jugo de limón y otros ingredientes.

Para mi versión utilicé una mezcla de aceite de aguacate, lima, salsa de soja, vinagre de sidra de manzana, azúcar de coco, especias y ajo para la “marinada”, pero en realidad me salté el tiempo de marinado y puse todo en la olla de cocción lenta, mientras se marina. mientras se cocina!

Preparar carne asada en la olla de cocción lenta

Debido a que la carne asada se asa tradicionalmente a la parrilla, cocinar este plato en la olla de cocción lenta cambia un poco la textura, pero aún le da a la carne un sabor increíble y una textura tierna que definitivamente sigue siendo agradable.

En la olla de cocción lenta cocinará la carne a fuego lento durante 7 horas o puede cocinar con el MyTime ™ tecnología en el escenario que toma un mínimo de 6 horas. Para que la carne asada cocida a fuego lento todavía tenga un componente, puede marchito la carne en una sartén antes de agregarla a la olla de cocción lenta junto con el líquido de la marinada, o puede transferir con cuidado la carne cocida de la olla de cocción lenta a una sartén y asar en el horno antes de cortarlo.

Ambos métodos son totalmente opcionales, ya que la carne aún tendrá un sabor maravilloso sin dorarse ni asarse, pero no tendrá el aspecto carbonizado.

Ingredientes en Crockpot Carne Asada

Para hacer mi versión de carne asada en la olla de cocción lenta, solo necesitas un puñado de ingredientes, ¡la mayoría de los cuales quizás ya tengas en tu cocina! Esto es lo que necesitará:

• Filete de flanco
• Limas
• Aceite de aguacate
• Azúcar de palma de coco
• vinagre de sidra de manzana
• Salsa de soja sin gluten
• Ajo
• Especias: cilantro, comino y chile en polvo
• Cilantro

Si está haciendo tacos con carne asada, necesitará conchas de tortilla de maíz y todos sus rellenos favoritos para tacos. Para el mío, usé aguacate, cilantro, rábano y cebolla blanca para mantenerlo simple y ¡realmente dejar que la carne asada brille!

Esta deliciosa y fácil comida crockpot seguramente complacerá y crea una variedad de opciones de comida. Cuando no esté disfrutando de los tacos, definitivamente agregaré esta carne asada a un delicioso tazón de inspiración mexicana que tiene arroz, frijoles, verduras, guacamole y salsa, ¡o para completar mis nachos caseros sin lácteos!

¡Cuéntamelo en los comentarios y asegúrate de fijar la foto debajo de la receta para guardar esta para más tarde!

Increíble Crockpot Carne Asada

Producir:
Sirve 4-6

Tiempo de preparación:
5 minutos

Hora de cocinar:
6 horas

Tiempo adicional:
10 minutos

Tiempo Total:
6 horas 15 minutos

Esta deliciosa y sencilla receta de carne asada Crockpot sin gluten es perfecta para el almuerzo o la cena y se puede disfrutar en tacos o nachos, en pastas, ensaladas y más.

Ingredientes

• 2 libras de filete de falda

• 1/4 taza de cilantro picado

Adobo de carne asada

• 2 limones, en jugo

• 2 cucharadas de azúcar de palma de coco

• 1/4 taza de aguacate o aceite de oliva

• 3 dientes de ajo, machacados o picados

• 2 cucharadas de vinagre de manzana

• 1/4 taza de salsa de soja sin gluten o salsa tamari

• 1 cucharadita de cilantro molido

• 1/2 cucharadita de comino molido

• 1/2 cucharadita de chile en polvo

Instrucciones

1. En un tazón, mezcle los ingredientes de la marinada.
2. Agregue el flan y el adobo a la olla de cocción lenta o de cocción lenta y ajuste a fuego lento durante 7 horas (o use MyTime y configure en “carne” y “0-2 libras”, luego configure el tiempo de finalización preferido).
3. Una vez cocido, espolvorea el cilantro fresco sobre la carne y desmenuza la carne con un tenedor y úsala como desees, o ásala a la parrilla para obtener el efecto “carbonizado”.
4. Si está asando, cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y transfiera con cuidado la carne a la sartén, tratando de evitar romperla en pedazos.
5. Agregue la sartén a un horno precalentado para asar y ase la carne durante 2-3 minutos (¡vigílela de cerca para que no se queme!).
6. Retirar del horno y luego separar suavemente la carne con un tenedor.
7. Agregue el cilantro a la cocción lenta con el líquido restante y revuelva, luego vierta la salsa de la olla sobre la carne y ¡disfrute!

Notas

Marinado: para un sabor aún más intenso, puede marinar el filete de falda en la marinada durante 2-24 horas antes si lo prefiere, pero esto definitivamente no es necesario ya que la carne se marina y se cocina al mismo tiempo en la olla de cocción lenta y todavía tiene un sabor increíble!

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¡Ten un día maravilloso!