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Increíble crujiente Hariyali Dosa Receta!

Increíble crujiente Hariyali Dosa Receta!

Una receta de desayuno popular de Andhra Pradesh, Green Dosa o Hariyali Dosa no es más que Pesarattu y generalmente se sirve con Upma. Está preparado de moong verde que está cargado de golosinas como vitamina A, B, C. También es rico en hierro, calcio, potasio y proteínas vegetales que ayudan a eliminar los kilos de más de su cuerpo.

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  Cocina india

  ¡Receta increíblemente crujiente de Hariyali Dosa de la palabra clave!

  Tiempo de preparación 10 minutos

  Tiempo de cocción 5 minutos

  Tiempo total 15 minutos

  Porciones 1

Ingredientes

  • 1 taza de moong verde empapado
  • 1/2 taza de espinacas finamente picadas
  • 1/2 taza de harina de arroz
  • 1/2 taza de harina de nachani (harina de ragi)
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1 cucharada de pasta de jengibre y ajo
  • Pasta de chile verde según gusto
  • Sal al gusto
  • Una pizca de polvo de hing
  • 1/2 cucharadita de semillas de comino trituradas
  • 1/2 cucharadita de polvo de garam masala
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1-2 cucharaditas de aceite vegetal.

Instrucciones

PREPARACIÓN:

  1. Muela todos los ingredientes anteriores (excepto el aceite) agregando un poco de agua hasta obtener una masa de dosa como consistencia. Mezclar bien

  2. Calienta un tawa antiadherente y vierte un cucharón de masa y extiende en un movimiento circular para obtener una dosis fina

  3. Vierta un poco de aceite a lo largo de los bordes mientras cocina. Cuando esté crujiente, doble y sirva caliente

  4. Servir con dahi / chutney / salsa

Tenga esta auténtica chutney de coco del sur de la India con esta Hariyali Dosa.

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