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Informe: los estadounidenses todavía comen demasiados carbohidratos y grasas saturadas

Si bien los estadounidenses pueden estar consumiendo más granos enteros y menos azúcar, un nuevo informe muestra que todavía están comiendo demasiados carbohidratos simples y grasas saturadas. La carne roja, las papas fritas y las bebidas dulces como los refrescos y el café helado se encuentran entre los alimentos y bebidas con los que los ciudadanos estadounidenses continúan disfrutando. Obtenga más información sobre este informe como parte de su nueva dedicación a la fentermina 37.5mg y la pérdida rápida de peso.

Los carbohidratos de baja calidad representan el 42% de las calorías diarias

La Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición analizó datos de 43,996 adultos estadounidenses que compartieron lo que consumieron durante un período de 24 horas. Los resultados fueron publicados en JAMA. Y aunque los patrones de alimentación en algunas áreas han mejorado desde 1999, casi el 50% de la ingesta calórica diaria proviene de carbohidratos poco saludables como el pan blanco.

“La ingesta excesiva continua de grasas saturadas, azúcar, sal y granos refinados es motivo de gran preocupación”, escribió Linda Van Horn, jefa de nutrición en el departamento de medicina preventiva de la Facultad de medicina Feinberg de la Universidad Northwestern; y Marilyn C. Cornelis, profesora asistente en el mismo departamento, en un editorial complementario sobre el informe.

Los bocadillos y la pizza se encuentran entre los delincuentes más populares.

“Los bocadillos, los postres, la pizza, los sándwiches de comida rápida y las bebidas endulzadas con azúcar son actualmente los principales contribuyentes a la ingesta de energía de la población y confieren contribuciones dudosas a la calidad de la dieta”, señalaron.

El factor de proteína animal

El consumo de proteínas representó entre el 5,5% y el 16,4% de la dieta diaria, y aunque más estadounidenses están comiendo proteínas vegetales, muchos aún consumen proteínas animales.

“Estudios anteriores mostraron que la carne roja y la carne procesada se asociaron con peores resultados de salud”, escribieron los autores.

Van Horn y Cornelis esperan que los estadounidenses comiencen a consumir más granos enteros, frutas y verduras, incluida la proteína a base de plantas. .

  

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