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Instant Pot General Tso Chicken

¡Instant Pot General Tso Chicken es una sabrosa comida de calidad de restaurante hecha simple y fácil en su olla a presión en solo 30 minutos!

Las recetas de olla instantánea son un elemento básico por aquí. Nos encanta preparar comidas fáciles de pollo como nuestro pollo a la naranja, alitas de pollo y pollo cacciatore más populares.

Instant Pot General Tso Chicken

Saludable Instant Pot General Tso Chicken

¡Instant Pot General Tso Chicken es mi última incorporación a mi colección de Recetas IP! ¡Esto es mejor que la comida para llevar llena de sabor y muy fácil de preparar! Solo requiere una olla 30 minutos de su tiempo para tener una cena deliciosa y saludable.

Soy un gran fanático de recrear platos populares para llevar en mi olla a presión, ya que me ahorra dinero, tiempo y también puedo controlar la calidad de los ingredientes. Esta receta es la comida perfecta entre semana que a todos les encantará. Además, es un plato súper sabroso, agridulce que superará cualquier comida para llevar.

¿Por qué disfrutarás esta receta?

  • ¡Es fácil de hacer y solo lleva unos 30 minutos!
  • Solo una olla para limpiar y esa es la olla a presión.
  • Además, el plato está lleno de sabores increíbles y proteínas magras.
  • Es perfecto para las noches ocupadas y también para entretener a los invitados.
  • Tendrá deliciosas sobras que se pueden almacenar en el refrigerador, en un recipiente hermético durante 3-4 días.

¿Qué es el pollo general tso?

Probablemente todos estén familiarizados con este popular plato asiático. Todos los restaurantes chinos y tailandeses están orgullosos de servirlo. Sin duda, este plato se convirtió en uno de los platos asiáticos más populares en la cultura estadounidense. En resumen, el general Tso era una conocida figura de guerra china / tailandesa. Emigró a la ciudad de Nueva York en la década de 1970 y creó esta receta popular, que lleva su nombre.

Este es un plato agridulce que también es un poco picante. El pollo generalmente se fríe y se sirve sobre arroz. Sin embargo, este Instant Pot General Tso Chicken es una versión más ligera y saludable, ya que no freímos la carne. En cambio, estamos utilizando la olla a presión como alternativa. Como resultado, este es un plato más liviano, saludable y menos calórico, ¡igual de delicioso!

¿Cómo hacer instant pot general tso pollo?

Para medidas e ingredientes exactos, consulte la tarjeta de recetas a continuación.

  • Prepara el pollo: Usamos senos, pero también puedes usar muslos deshuesados ​​como alternativa. Ambos funcionan bien para esta receta y pueden usar la parte que quieran. Cortar las aves de corral en trozos más pequeños.
  • Saltear la carne: Primero, saltee las aves de corral encendiendo el ajuste "Saltear" en su olla a presión. Agregue 1 cucharadita de aceite y el pollo a la olla y saltee por unos minutos. Dorar la carne lo suficiente como para obtener un color marrón claro. Luego, agregue el resto de los ingredientes (excepto la lechada de maicena) y revuelva bien. Cierre la tapa y cocínela bajo presión haciendo clic en la configuración de aves de corral.
  • Agregue la pasta de maicena: Permita que la presión se libere naturalmente antes de quitar la tapa. Luego, en un tazón, prepare la pasta mezclando la maicena con agua. Agregue la mezcla a la olla y revuelva suavemente. Usando la función de salteado del IP, saltee la carne con la lechada durante 5 minutos adicionales, mientras que ocasionalmente se agita.
  • Decorar y servir: Decorar con algunas semillas de sésamo y cebollas verdes picadas, y servirlo sobre arroz blanco.

Instant Pot General Tso Chicken Recipe

VARIACIONES DE RECETA

Este plato tiene muchas variaciones y se puede ajustar en función de sus propias preferencias:

  • Para un sabor más dulce, agregue 1 cucharada de azúcar o 1 cucharada de miel en la salsa.
  • Alternativamente, para una versión más picante, siéntase libre de agregar chiles rojos secos mientras saltea el pollo.
  • Agregue un poco de ralladura de naranja para alegrar el plato. También te encantará nuestro galardonado IP Orange Chicken.
  • El vinagre de vino blanco se puede reemplazar por vinagre de arroz. Solo recuerde, cada vez que realice sustituciones, los sabores cambiarán y serán insípidos como lo que recuerda haber ordenado.
  • La salsa Hoisin es absolutamente increíble en esta receta, y uno de nuestros artículos de despensa asiáticos favoritos. Es uno de los ingredientes principales que hacen que este plato sea tan bueno debido a sus sabores profundos. Algunas personas lo sustituyen con salsa BBQ y lo mezclan con melaza y salsa de soja. Sin embargo, tratamos de mantener la salsa Hoisin original y recomendamos usarla para obtener los mejores sabores.

Otras formas de hacer pollo Tso general

OLLA DE COCCIÓN LENTA

Este plato también se puede hacer en CrockPot o en IP utilizando la función de olla de cocción lenta. Agregue el pollo dorado a la olla de cocción lenta. Luego, agregue el resto de los ingredientes, excepto la lechada de maicena. Cubra y cocine a fuego lento durante 4 horas. Haga la suspensión, revuelva suavemente y cocine a temperatura alta durante 20 minutos más. ¡Servir y disfrutar!

ESTUFA SUPERIOR

Del mismo modo, esta receta se puede hacer en la estufa. Primero, saltea el pollo con especias. Luego, agregue todas las salsas y la lechada y deje cocinar por unos minutos hasta que la salsa esté espesa. ¡Agregue las aves y combine bien antes de servir!

Easy Instant Pot General Tso Chicken

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¿Qué es una liberación de presión natural de 10 minutos?

Una liberación de presión natural significa que la presión se libera gradualmente. Para una liberación de presión natural, haga clic en Mantener caliente y espere 10 minutos, después de lo cual abre la válvula y deja que se libere la presión sobrante. Otra opción es apagar / desconectar la olla a presión, esperar 10 minutos y luego abrir la válvula.

Por lo general, se usa una liberación natural al cocinar sopas, carne en una gran cantidad de salsa, pasta o avena cortada en acero. Este método evita que la espuma del plato salga disparada a través de la válvula, lo que puede suceder durante una liberación rápida de presión.

Olla A Presión General Tso Pollo

¿PUEDE CONGELAR Instant Pot General Tso Chicken?

¡Si! Antes de congelarlo, asegúrese de que el plato esté completamente frío. Luego, transfiéralo a un recipiente hermético y congélelo o hasta 3 meses. Cuando esté listo para comer, descongele en el refrigerador la noche antes de consumirlo. Puedes calentarlo en la estufa en el microondas.

Instant Pot General Tso Chicken Recipe Tips:

  • Use carne de buena calidad, preferiblemente muslos o pechugas orgánicos.
  • Además, el almidón de maíz es muy importante en esta receta, así que no intentes reemplazarlo con harina, los resultados no serán los mismos.
  • Si la salsa está demasiado líquida, mezcle otras 1-2 cucharaditas de maicena con agua y agréguela a la olla a presión. Tenga en cuenta que la salsa se espesará con el tiempo, así que definitivamente espere un poco antes de agregar más maicena.
  • ¡Para un sabor mejorado, agregue 1 cucharada de jengibre recién rallado!
  • El delicioso plato casero se sirve mejor con arroz o fideos.

Herramientas / ingredientes que usé para hacer esta receta:

  • Olla instantánea – Lo uso todo el tiempo, ya sea la función de olla a presión o la función de olla de cocción lenta, también me gusta saltear / dorar la carne y las verduras directamente en la olla usando la función de saltear
  • Maicena – Prefiero usar maicena en lugar de harina para espesar las salsas, y esta marca orgánica es mi favorita.

Instant Pot General Tso Chicken

: Porciones: 6 porciones Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes

  • 1 libra de muslos de pollo (cortados en trozos de 2-3 pulgadas)
  • 1/4 taza de aceite vegetal o de canola
  • 1 cucharada de jengibre (picado)
  • 6 dientes de ajo (picados)
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo
  • 6 cucharadas de vinagre de arroz
  • 6 cucharadas de salsa de soja
  • 6 cucharaditas de salsa hoisin
  • 1/3 taza de agua
  • 3 cucharadas de azúcar morena

Lechada de maicena:

  • 2 cucharadas de maicena
  • 3 cucharadas de agua

Adornar:

  • Hojuelas de pimienta roja
  • Semillas de sésamo
  • Cebollas verdes (picadas)

Instrucciones

  1. Comience cortando el pollo en trozos de 2-3 pulgadas, tiendo a dejarlos un poco más grandes ya que la olla a presión tiende a humedecer mucho el pollo y esto ayuda a evitar romper los trozos de pollo.
  2. Calienta tu olla a presión: presiona Sauté -> haz clic en el botón Ajustar -> selecciona Más para obtener la función Sauté More, lo que significa que los alimentos se saltearán a fuego medio-alto. Espere a que el indicador Instant Pot lea HOT.
  3. Agregue el aceite al IP caliente, espere un minuto para que el aceite se caliente y agregue el pollo. Saltee durante 2-3 minutos, revolviendo algunas veces. Cocine hasta que comience a dorarse. Este paso también se puede hacer en la estufa si lo desea, ya que la olla instantánea no dora demasiado bien el pollo.

  4. Agregue el resto de los ingredientes a la olla: jengibre, ajo, hojuelas de pimiento rojo, salsa hoisin, salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar morena y agua.
  5. Revuelva bien para combinar.
  6. Cierre la tapa, seleccione la función Aves de corral y ajuste el tiempo a 5 minutos.
  7. Use una liberación natural de 10 minutos. Apaga el fuego. Libere la presión restante. Abre la tapa. Revuelva suavemente para no aplastar el pollo.

Lechada de maicena:

  1. Seleccione nuevamente la función Sauté. En un tazón pequeño, combine la maicena con el agua, mezcle hasta que esté todo combinado sin grumos. Agregue la mezcla a la olla instantánea y revuelva suavemente para combinar. Cocine en la función Sauté por 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese. De esta manera puedes hacer que la salsa sea más espesa. Puede agregar más si desea que la salsa sea aún más espesa, tenga en cuenta que se espesa a medida que se enfría también.

  2. Apague la olla instantánea y deje reposar el pollo General Tso durante 5-7 minutos, la salsa se espesará más.

  3. Sirva sobre arroz con brócoli y decore con cebollas verdes picadas frescas, hojuelas de pimiento rojo y semillas de sésamo.
  4. ¡Disfrutar!

Calorías 305 Carbohidratos: 12 Proteína: 14 Gordo: 21 Grasa saturada: 10 Colesterol: 74 Sodio: 1134 Potasio: 213 Fibra: 0 0 Azúcar: 7 7 Vitamina A: 110 Vitamina C: 0.9 Calcio: 20 Hierro: 1.1 sol

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