Cuando los días son largos y las noches frías, este abundante Asado de olla instantáneo es una comida para calentar el vientre! El rosbif y todas las verduras se cocinan en la olla instantánea en una fracción del tiempo para una comida fácil.
Atrás quedaron los días que pasaban horas trabajando como esclavos para hacer el asado perfecto. Aproveche al máximo la olla instantánea con esta receta que está lista en una fracción del tiempo que necesitará un asado típico.
¿Qué carne es la mejor?
¡Lo mejor de la carne asada es que obtienes mucha carne por el dinero! Chuck asado, lomo asado o cortes de hombro se ablandarán maravillosamente en Instant Pot, por lo que no es necesario comprar un costoso corte de carne.
¿Se puede usar carne congelada?
Es fácil cocinar carne congelada en la olla instantánea, simplemente agregue más tiempo al proceso de cocción. Al igual que el cerdo tirado en una olla instantánea, el asado se debe cortar en trozos para garantizar que se cocine de manera uniforme.
Si va a usar carne congelada, querrá asegurarse de que esté cortada antes de congelarla. Puede omitir el dorado si usa carne congelada.
Cómo hacer asado de marihuana instantáneo
Este tierno asado está hecho con un asado de res, papas y zanahorias. ¡Una comida completa en una olla!
- Brown Roast: Corte el asado en trozos grandes de 3 a 4 ″. Brown en la olla instantánea.
- Saltear: Saltee las cebollas en la olla instantánea, luego agregue el vino tinto y raspe los trozos marrones en el fondo. Esto ayudará a garantizar que evite un aviso de quemadura.
- Añadir verduras: Agregue el resto de los ingredientes y revuelva. Agregue la carne a la olla instantánea.
- Cocinar: Coloque la olla instantánea a temperatura alta y cocine por 45 minutos, luego libérela por 15 minutos.
Para hacer salsa, retire todo de la olla instantánea y deseche la hoja de laurel. Haga una pasta con maicena y caldo y agréguelo a la olla y hierva el líquido en el IP. Batir la salsa constantemente hasta que esté espesa y suave. Ajuste los sabores con sal y pimienta.
Qué servir con bistec asado
Este asado de olla es una comida completa por sí solo con papas y zanahorias preparadas directamente en la olla instantánea.
Pero intente agregar una ensalada con mucho sabor y crujiente como esta ensalada de tomate y pepino. Y, por supuesto, ¡sirva con unos panecillos para disfrutar de esa deliciosa salsa!
Debe probar las recetas de olla instantánea
Asado de olla instantáneo
Tiempo de cocción 1 hora
Lanzamiento natural 15 minutos
Tiempo total 1 hora 40 minutos
Este es un plato principal cálido y sabroso con carne asada tierna y verduras.
- Chuck de carne asada de 3 libras es una gran opción
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla cortada en cubitos
- 1/2 taza de vino tinto
- 1 libra de papas baby
- 3 zanahorias cortadas en trozos de 2 "
- 1 tallo de apio picado en trozos de 1 "
- 2 ramitas de romero fresco o 1 cucharadita seca
- 2 dientes de ajo
- 2 tazas de caldo de res
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 hoja de laurel
Para salsa
- 1/2 taza de caldo / agua o según sea necesario
- 3 cucharadas de maicena
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Corte el asado en trozos grandes de 3 a 4 ". Sazone generosamente con sal y pimienta.
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Agregue aceite de oliva a la olla instantánea y enciéndalo para saltear. Dorar la carne en lotes para dorar, aproximadamente 4 minutos por lado.
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Retire la carne y agregue cebollas a la olla instantánea (puede agregar un poco más de aceite si es necesario). Cocine 2-3 minutos para ablandar.
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Agregue vino tinto a la olla instantánea. Raspe la parte inferior para eliminar los restos marrones (para evitar un aviso de quemadura).
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Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien. Agregue la carne dorada y revuelva.
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Cocine a alta presión durante 45 minutos. Lanzamiento natural 15 minutos.
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Con una cuchara ranurada, retire la carne y las verduras y colóquelas en un plato para que descansen. Deseche la hoja de laurel.
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Combine el caldo y la maicena en un tarro de albañil y agite muy bien hasta que quede suave. Gire el caldo en la olla instantánea en salteado para que hierva. Batir la maicena y cocinar hasta que esté espesa y burbujeante, agregue maicena adicional según sea necesario. Condimentar con sal y pimienta.
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Sirva la salsa sobre la carne asada.
La salsa se puede espesar con harina adicional si es necesario. La maicena se puede usar en lugar de harina si se desea. Mezcle partes iguales de maicena y agua fría. Batir poco a poco en el caldo hirviendo hasta que espese. Las papas baby son las mejores en esta receta. He descubierto que mantienen su forma mejor, mientras que otras papas tienden a desmoronarse o desmoronarse y volverse blandas.
Información nutricional
Calorías 436, Gordo: 13g, Grasa saturada: 3gColesterol 129mgSodio 3636mgPotasio: 1334mg, Carbohidratos: 24g, Fibra: 3gAzúcar: 4gProteína: 53gVitamina A: 5207%, Vitamina C: 122%Calcio 665%, Hierro: 6%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
